湖南猪肺汤的做法大全~湖南猪肺汤做法？
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊湖南猪肺汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、湖南猪肺汤做法？
- 2、常德干锅心肺做法？
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湖南猪肺汤做法？
最佳答案食材:煮好的猪肺（一斤），青椒（一根），姜葱（适量），食盐（3-5克），醋汁（一汤匙），水（两碗）
做法:
1，青椒葱姜，切成自己喜欢的丁或丝，备用。
2，一斤煮好的猪肺，切成片状备用。如果是买来生的，需要注意冲洗干净。
3，锅里放油，开火烧热
4，倒入切好的猪肺，翻炒均匀，放上2-3克食盐，如果买来就已经有盐，则要适量放盐。再加一汤匙醋汁，继续翻炒均匀，倒入两碗水，盖锅。
5，至水开，放入葱姜青椒丝，改小火炖1-2分钟，出锅即可。
常德干锅心肺做法？
最佳答案常德干锅心肺是一道传统的湖南菜肴，味道香辣可口。以下是常德干锅心肺的做法：
材料：
- 猪心、猪肺各250克
- 干辣椒适量
- 豆瓣酱30克
- 葱、姜各适量
- 盐、鸡精、料酒适量
- 植物油适量
步骤：
1. 把猪心、猪肺洗净后切成小块。
2. 将葱姜切末，干辣椒剪成小段备用。
3. 取一个干净的锅，加入少量植物油，烧至七成热后，将猪心、猪肺放入锅中，快速翻炒至八成熟捞出备用。
4. 锅中再放入适量油，加入葱姜末和干辣椒段，爆香后加入豆瓣酱继续翻炒。
5. 加入之前留下的猪心、猪肺块，加盐、鸡精和料酒调味，继续快速搅拌并翻炒，直至所有食材都把香味翻发出来。
6. 最后盛出装盘即可。
温馨提示：由于猪肺有轻微的腥味，在处理前可以用凉水浸泡约30分钟，并在烹调中适量加入姜片和花椒粉来去除其腥味。
对于湖南猪肺汤的做法大全，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看合众百科的其他内容。
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