冬笋素汤的做法？
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- 1、冬笋素汤的做法？
- 2、家常素菜汤的做法？
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冬笋素汤的做法？
最佳答案素笋汤的做法如下：
所需材料：
1. 鲜笋200克
2. 鲜香菇3朵
3. 素鸡蛋1个
4. 青葱适量
5. 食用油适量
6. 盐适量
7. 鸡精适量
步骤：
1. 准备材料：鲜笋去皮洗净，斜切成薄片，鲜香菇切片备用，素鸡蛋打散备用，青葱切成葱花备用。
2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，用筷子搅散，炒熟捞出备用。
3. 锅中放适量油，烧热后倒入笋片，香菇片，翻炒一下。
4. 加入适量清水，煮开后撇去浮沫，转小火煮约20分钟。
5. 加入炒好的鸡蛋液，青葱，煮开后关火。
6. 加盐，鸡精调味即可。
小贴士：
1. 煮笋汤时，不要一开始就加盐，可以等到最后调味时再加，这样可以保持汤的鲜味。
2. 香菇可以根据个人口味选择是否加入。
3. 可以根据个人口味加入其他蔬菜，比如胡萝卜、豆腐等。
家常素菜汤的做法？
最佳答案以下是家常素菜汤的做法：
材料：
土豆1个、胡萝卜1个、洋葱1个、西红柿1个、蒜2瓣、菜心5-6根、盐适量、清水适量、食用油适量
做法：
1.土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿分别洗净、去皮、切成小块备用。
2.蒜切末备用。
3.锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜末煸炒出香味。
4.依次加入土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿煸炒，炒至变软。
5.倒入清水，加盐调味，大火煮沸，然后转小火煮10分钟。
6.菜心洗净切段，加入锅中，再煮3-5分钟即可关火。
备注：
1.可以根据个人口味自由调整盐的量。
2.如果喜欢汤味浓，可以煮的时间长一些。
3.可以根据季节和自己喜欢的蔬菜自由搭配。
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