糯米鸽子汤
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊糯米鸽子汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、鸽子煲粥怎么做
- 2、猪肚炖鸽子怎么做
本文分为以下多个相关解答：
鸽子煲粥怎么做
最佳答案1只鸽子100g大米2棵香菜
配料
5片姜片适量盐2g鸡精2g胡椒粉
制作步骤编辑
1 大米准备好，煮粥的最好用香米或长粒香稻米；
2 鸽子洗净；
3 香菜去根洗净；
4 大米洗净放入沙锅中，倒入适量清水，大火烧开后开盖，转中小火煮熟，时间要看各自的火力和粥的多少而定了，我这锅大约用了15分钟；
5 煮粥的同一时间，把鸽子剁成小块；
6 香菜切碎备用；
7 锅内入适量油烧至五成热，下入鸽子肉翻炒至变色即可关火；
8 待白粥煮熟后，把鸽子肉放入沙锅中，保持开盖状态继续煮；
9 放入姜片，火力保持在沸腾程度，用勺子顺同一方向搅拌10分钟，直至大米煮成晶莹剔透的柳絮状；
10 这时就可以放入胡椒粉调味了；
11 接着放入鸡精搅拌均匀后关火；
主料:糯米150克 乳鸽1200克
调料:大葱6克 姜4克 盐2克 味精2克 料酒10克
乳鸽糯米粥做法编辑
1.糯米淘洗干净,用冷水浸泡二三小时,捞出,沥干水分
2.将净乳鸽冲洗干净,放入开水锅内氽一下捞出
3.将葱、姜洗净分别切成段、片备用
4取锅放入冷水、乳鸽,加入葱段、姜片、料酒,先用旺火煮沸
5再改用小火煨煮至汤浓鸡烂
6捞出乳鸽,拣去葱段、姜片
7加入糯米,用旺火煮开后改小火,续煮至粥成
8.把鸡肉拆下撕碎,再放入粥内,用盐、味精调好味,即可盛起食用
猪肚炖鸽子怎么做
最佳答案准备材料：猪肚，糯米，乳鸽，生姜，红糖，黄酒，当归，红枣干，清水。
一、糯米清洗干净提前浸泡1个小时、生姜切丝、红枣和当归清洗干净。
二、然后将猪肚用面粉里外清洗干净，放一旁备用，如下图所示。
三、接着用清水将乳鸽清理干净内脏，放一旁备用，如下图所示。
四、将浸泡好的糯米用勺子放入乳鸽的肚子里，留一些空间，如下图所示。
五、再加入1/3的生姜丝和10颗红枣放入乳鸽的肚子里，如下图所示。
六、再把弄好的乳鸽放进猪肚里，塞紧一些，如下图所示。
七、再放入1/2的红枣和1/3的姜丝在猪肚里，如下图所示。
八、用针线将猪肚的口子缝上，缝紧一些，不要破裂，如下图所示。
九、装好的猪肚放入汤锅中，加入适量清水，一起煮开5分钟，将猪肚和乳鸽里面的杂质给煮出来，清洗干净。
十、将清洗干净的猪肚、当归、剩下的生姜和红枣放入高压锅内，加入适量清水，开始炖煮。
十一、等高压锅排完气之后，打开锅盖，根据个人口味，加入黄酒和适量的红糖。重新盖上锅盖，用大火再压上20分钟即可。
十二、再等高压锅排完气以后就可以出锅，进行冷却，如下图所示。
十三、用厨房剪将猪肚剪成小块，取出里面的乳鸽，再取出里面的糯米饭，这样就做好了。
看完本文，相信你已经对糯米鸽子汤的做法大全有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试合众百科推荐的方法去处理。
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