怎样烧白萝卜好吃——烧白箩卜
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- 1、白萝卜怎么做好吃呢?
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白萝卜怎么做好吃呢?
优质回答护肤又养肺还要吃萝卜——红烧白萝卜
红烧白萝卜的用料
白萝卜450克 青蒜10克
生抽1匙 老抽1匙
盐3克 糖2克
红烧白萝卜的做法
步骤1
白萝卜洗净,切片。
步骤2
锅中倒油,倒入白萝卜炒2分钟,倒入生抽,老抽,糖,翻炒。秋日没下霜前的萝卜吃上去会有一些苦味,加些糖可以去除这些不愉快的味道。
步骤3
加入开水,煮滚,就可以开小火慢慢煨了。
步骤4
20分钟后,开大火收汁。
步骤5
放入青蒜叶,翻炒均匀。放入青蒜叶不仅能调味,更能增加红烧萝卜的风味和颜值。
步骤6
装盘,就可以食用了。
清鲜微甜的猪肉白萝卜饺子
猪肉白萝卜饺子的用料
中筋面粉600克 猪肉300克
白萝卜1小根(约600克) 面粉用凉水340克
盐2克 生抽15克
小葱2棵
猪肉白萝卜饺子的做法
步骤1
面粉和水同入盆,用筷子搅拌成絮状,再手揉成较光滑的面团,盖盖子饧30分钟后使用;
步骤2
肉馅和白萝卜准备好;
步骤3
肉馅、小葱末、盐、生抽混合均匀;肉馅中不要打水;
步骤4
白萝卜清洗干净,用擦丝器擦短一点的细丝;
步骤5
白萝卜含水量较大,用手将萝卜丝轻轻攥一攥,去掉多余的汤汁,和肉馅充分混合;
步骤6
饧好的面团放在撒了面粉的案板上,搓长条、切大小均匀的剂子,擀成中间稍厚、边缘略薄的剂子;
步骤7
适量馅料放在圆皮上;
步骤8
按自己的手法或包或挤成饺子;全部包好后入开水锅,煮熟即可。
步骤9
猪肉白萝卜饺子,清香微甜,很美味,很爽口!
猪肉白萝卜饺子的烹饪技巧
1. 白萝卜擦完丝,稍一搅拌就出汤,不要加盐搅拌,用盐杀完水的萝卜煮后口感是咯吱咯吱的; 2. 萝卜自带清甜味,所以饺子馅的口感咸中带甜,所以盐量不要太多,防止撮入过多影响健康。
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