捣辣椒如何做才好吃?
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊捣辣椒的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、捣辣椒如何做才好吃?
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捣辣椒如何做才好吃?
答准备材料:辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的哦)、瓶子
**注意:整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西!而且材料也不能带有水!
准备工作:将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)
补充一句,辣椒和蒜的比例可根据各人的喜好。
然后将辣椒和蒜分别捣碎。
将捣碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒盐。
放盐的多少是靠经验和个人的口味。
可以用舌尖尝一点点,味道就象是比平时做菜的盐味还咸一点就可以了
加高度酒。 不用放太多,放多了辣椒酱的汁就比较多一点。 适量放一点就可以了。
好啦,把东东全部拌匀就OK啦!
另外,做的时候记得戴上一次性手套哦,不然手手就有得难受啦!
最后,就装到瓶子里,封好!封存一个月就可以吃啦!记住中途可别打开瓶子哦!做好的辣椒酱,放在柜子里保存就行了,不用放冰箱。吃上一年都不会坏的!时间越长还会越香呢!
当然还有一个前提,每次取食辣椒酱的器具,也不能沾有水或者油,不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。 瓶子一定要比较密封,偶还特地加了层保鲜膜。
对于捣辣椒的做法,看完本文,小编觉得你已经对它有了更进一步的认识,也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决,可以看看合众百科的其他内容。
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