铁板咖喱鱿鱼的做法,铁板咖喱鱿鱼怎么做好吃
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊咖喱鱿鱼的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、铁板咖喱鱿鱼的做法,铁板咖喱鱿鱼怎么做好吃
- 2、咖喱鱿鱼怎么做才好吃?
本文分为以下多个解答,欢迎阅读:
铁板咖喱鱿鱼的做法,铁板咖喱鱿鱼怎么做好吃
优质回答主料鱿鱼3条 辅料生抽1汤匙蚝油1汤匙红咖喱酱1汤匙洋葱1/4个红椒半个青椒半个
步骤
铁板咖喱鱿鱼的做法步骤11.主要材料;
鱿鱼不太大,所以买了3条~
铁板咖喱鱿鱼的做法步骤22.鱿鱼去内脏去皮,头去眼睛,洗净后,将身体切圈;
铁板咖喱鱿鱼的做法步骤33.鱿鱼须切小段即可;
铁板咖喱鱿鱼的做法步骤44.洋葱切丝;青红椒切圈,大蒜切片备用;
铁板咖喱鱿鱼的做法步骤55.铁板烧热,倒少许油,能把铁板表面沾上就行,然后下鱿鱼用铲子不停铲动,以防焦糊;
铁板咖喱鱿鱼的做法步骤66.鱿鱼开始收缩后约六七成熟,将洋葱,青红椒和大蒜放入炒开;
铁板咖喱鱿鱼的做法步骤77.加入生抽炒匀,再加蚝油和咖喱酱炒开均匀就可以了~
铁板咖喱鱿鱼的做法步骤88.剩下一点咖喱酱就用上了,没有不加也很好吃
咖喱鱿鱼怎么做才好吃?
优质回答相信喜欢吃咖喱的朋友们都经常吃过咖喱炒饭,咖喱鸡,咖喱牛肉等等。其实咖喱也可以用来跟海鲜一起烹饪美食,比如咖喱鱿鱼也就是一个较好的例子,今天就教给大家如何烹饪咖喱鱿鱼吧,let's go
咖喱鱿鱼配料食材
首先准备好烹饪咖喱鱿鱼的一些基本食材,主要有鱿鱼,食言,鸡精,白糖,蚝油,咖喱粉,搭配一些点缀颜色的食材配料:青红黄椒等等。
制作过程
我们先将鱿鱼进行处理干净,主要将鱿鱼表面的黑膜切除,毕竟这层黑膜腥味较重,而且影响成品的卖相。清洗干净后的鱿鱼采用斜刀的方式切入,再转过来改用切直刀成井字花纹,再次需要注意的时候,我们切鱿鱼肉的时候千万不要切到底,这样切出来的鱿鱼就难以卷成形。
将青红黄椒去除米籽,然后改刀成小块状,在锅内烧开一波热水水开以后然后放入青红黄椒进行简单的焯水,然后放到凉水当中冲凉备用,接着我们再把鱿鱼放到热水当中进行焯水,此过程不宜过长,大约维持在30秒左右即可捞出。
洗锅烧油,待油温上至56成热的时候,然后把鱿鱼放到热锅当中进行大火爆炒,在爆炒期间可以酌量地添加食盐,鸡精,少许的蚝油,然后再加上咖喱粉拌炒均匀,最后再添加青红黄椒进行大火拌炒,假如菜式水分过多的话,可以酌量的勾上少许的水淀粉打芡,最后出锅装盘即可。
我们在制作鱿鱼菜式的时候,首先记住的是千万不要将鱿鱼烹饪的太过于老火,这样会导致有鱿鱼的口感发硬。鱿鱼菜式成品的效果主要以口感鲜嫩为主。好了,喜欢这道咖喱鱿鱼的小伙伴们也可以自己动手制作一下,前提之下要自己习惯咖喱这种特殊的佐料口味。
从上文,大家可以得知关于咖喱鱿鱼的做法的一些信息,相信看完本文的你,已经知道怎么做了,合众百科希望这篇文章对大家有帮助。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息储存空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如有发现本站涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件,一经查实,本站将立刻删除。