腊肠面条汤做法大全
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊萝卜腊肠汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、海南露面汤汁的做法？
- 2、腊肠蒸卤面的做法，腊肠蒸卤面怎么做好吃，腊肠
- 3、腊肠面怎么做
本文导航，以下是目录：
海南露面汤汁的做法？
优质回答用料
大蒜 三块
油 2勺
盐 若干
鸡蛋 1或2个
瘦肉 看自己的量
腊肠 七八小片
伊面 一卷
青菜 适量
浓汤宝（鸡汤口味） 一小盒
家乡味道的海南伊面汤的做法
蒜头油起锅：先把蒜头切成小块，在锅里放油，把蒜头末下锅，起锅，中火炒成金黄色有香气。
倒入开水，把浓汤宝放进去，浓汤宝化开后把瘦肉腊肠放进去，再把伊面放进去，伊面大概煮两三分钟就够了
伊面煮一分多钟时，再放入青菜和鸡蛋
最后放点盐和鸡精，盐最好加一点点后试味道，视浓淡程度来加，OK就关火。喜欢辣椒的可以加点海南辣椒。
小贴士
1.伊面煮两分钟就关火，不然太软了不好吃
2.不放浓汤宝的话，汤和面会非常寡淡，这个是重点
腊肠蒸卤面的做法，腊肠蒸卤面怎么做好吃，腊肠
优质回答主料
腊肠 1根
猪肉 200g
黄豆芽 200g
芹菜 3根
蒜薹 6根
细面条 600g
辅料
油
5ml
盐
6g
葱
1根
姜
1块
花椒
3g
八角
5个
生抽
8ml
老抽
5ml
十三香
5g
步骤
1.准备所有需要的配菜
2.芹菜茎比较粗，所以用刀尖把芹菜分开，切成比较细的条
3.香肠切片，肉切丁，黄豆芽洗净备用，芹菜和蒜薹切段备用，芹菜叶也很有营养的，洗净备用
4.蒸锅放水，水开后，放入抹油的蒸架，把面团铺上，蒸十分钟
5.葱姜切段，花椒八角备用
6.炒锅放油，先放入腊肠煸炒出油，然后盛出备用
7.用煸炒香肠出的油，炸香花椒和八角，放入肉块继续煸炒
8.炒至肉块发白，放入葱姜煸炒香味
9.倒入生抽和老抽，翻炒均匀
10.倒入黄豆芽，翻炒均匀
11.倒入芹菜和蒜薹，继续翻炒
12.加入大半碗水，菜会出水，不用放太多
13.倒入炒熟的香肠和芹菜叶，水开后，关火
14.把蒸好的面条，放入炒锅中，使每一根面条都吸满汤汁，这个过程要分多次进行
15.全部拌好的面条，从炒锅移至蒸锅上，一层面一层菜的摆放，继续整十分钟即可
小贴士
炒菜的过程中，蔬菜都会出水，所以不用加太多的水，也可以把煮好的汤汁先盛出半碗，在拌面的过程中，如果觉得少了就再加入
腊肠面怎么做
优质回答主料
东莞腊肠
50g
枧水面
150g
辅料
油
适量
盐
适量
青梗白菜
50g
清鸡汤
200ml
白糖
2g
鸡精
1g
步骤
1.用小煮锅，加足水量，大火煮开后，下白菜焯水20秒。
2.然后将白菜夹起，沥干水分，放入另一小煮锅已经煮开的清鸡汤中。
3.开大火，放入腊肠，煮开后，改小火煮2分钟后，加入白糖、鸡精和盐调味后熄火。这样得到浇头及底汤。
4.用焯水后的同一锅水，下枧水面，煮到熟透。
5.然后捞起，放入面碗中摆放好。
6.注入刚好没过面条的底汤。
7.如图所示，将白菜夹入面碗中，摆好。
8.将腊肠斜切成2毫米的厚片。
9.如图所示，将腊肠片放入碗中摆好，稍加整理，即成。
想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于萝卜腊肠汤的做法的信息了解不少了，合众百科希望你有所收获。
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