海带排骨汤怎么做？
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海带排骨汤怎么做？
答海带排骨汤，是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美，老人小孩都爱吃！
准备材料：
排骨、海带、姜、料酒、白醋
做法步骤：
1.将买来的海带清泡，然后将排骨切段，放到凉水中，大火烧开，罩干净。
2.凉水烧开后，撇掉浮沫，罩好后的排骨。
3.排骨好好的洗干净，电饭锅加适量的清水，加葱姜，放入排骨，电饭煲调到炖汤，时间我设了2个半小时，等水开后，还有浮沫的话再撇去，加入料酒，还可以加几滴白醋，可以让排骨中的钙更好的流入汤中。
4.1到1.5个小时候后，把海带洗干净放入。
5.等半个小时后，香汤就可以出锅啦。
小妙招：
1.海带最好事先水煮一下，主要去除表面那层粘液；若直接放入汤里，大火烧开后要不断地撇去粘液形成的浮沫，以保证汤汁的清澈；海带的口感由炖煮的时间决定，多煮一会儿会更软糯
2.排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲
3.汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。
4.辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。
功效：
1.海带含有碘元素，碘可以预防甲亢，也就是我们经常说的大脖子病，所以经常喝海带排骨汤可以预防甲亢。
2.海带排骨汤还有利尿的作用，所以如果你有泌尿系疾病比如尿结石，可以喝海带排骨汤。
3.排骨中含有钙成分，食用海带排骨汤还可以预防缺钙导致的骨质疏松。
4.海带中的有效成分可以降低血压、血脂、血糖。所以喝海带排骨汤还可以预防三高。
5.海带对恶性肿瘤有抑制的功效，所以经常喝海带排骨汤可以预防癌症。
6.海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。
7.海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。
8.海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。
但是过多食用海带，对身体健康也没有好处，尤其脾胃虚弱者忌食，湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食
在日常中，我们都可以做这一道汤，吃一次就停不下来了！
海带芡实薏米排骨汤，到底如何烹饪才能鲜美好喝呢？
答海带芡实薏米排骨汤，鲜香无比，非常美味，那么在家里该如何煲这个汤呢？小编下面就把具体做法分享给大家。
海带芡实薏米排骨汤，用材非常简单
首先，我们要买来一些精排骨，不能买特别肥的，也不能买大骨头，起锅烧一锅热水，在里面放上一些料酒，以及葱姜，我们把洗净的排骨放入锅中，稍微冒一下，把排骨里面的脏东西都给冒出来，用勺子轻轻撇去浮沫，等到排骨煮到发白后捞出。干海带泡水等到发起后，切成小块放在碗中备用，如果嫌麻烦的，也可以直接买鲜海带，这里需要注意的是，海带里面会有很多细沙，必须要多清洗几遍。薏米因为比较难煮，所以一定要提前进行泡制，至少要泡三个小时，否则薏米很不容易煮熟。另外，还可以准备一些黄豆、玉米或是冬瓜、枸杞、人参等配料。做这个汤不必准备太多的调味料，只需要准备食盐、鸡精等简单调味料等就可以了。
海带芡实薏米排骨汤做法并不复杂
首先我们要准备一个汤锅，将海带、排骨、薏米都放入其中，然后加上枸杞、人参片、以及黄豆等食材，加入适量的食盐，尽量不放其他食用油，因为排骨越煮越会出油，如果再加油，可能会特别腻。盖上盖子，开中小火炖煮大约一个小时，一定要炖到排骨肉脱骨，海带片一戳就烂，薏米用勺子一按就碎掉了，这样海带芡实薏米排骨汤就算是熬好了。在这里需要注意的是，黄豆是一定要放的，因为黄豆可以加速让排骨变得软烂，另外像是枸杞这样补血补气的中药材，也是必须要放的，这样会增加整个汤的鲜味。另外，海带、薏米、排骨的量一定要等同，这样做出来的海带芡实薏米排骨汤才能鲜香，如果海带或是排骨放的过多，很容易会抢了其他食材的鲜味。
海带芡实薏米排骨汤，喝起来非常鲜香，而且特别有营养，不仅可以消肿利尿，还能理气顺气，去除体内湿气，这样的营养汤，老少咸宜，喜欢的可以跟着做。
明白海带排骨汤怎么做？的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击合众百科的其他栏目。
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