广东冬瓜鸡脚汤的做法大全家常.冬瓜炖鸡脚的家常做法
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊广东冬瓜鸡脚汤的做法大全家常,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、炖鸡的做法，冬瓜炖鸡怎么做好吃，冬瓜炖鸡的家常做法
- 2、冬瓜炖鸡汤怎么做好吃，冬瓜炖鸡汤的家常做法
本文分为以下多个相关解答：
炖鸡的做法，冬瓜炖鸡怎么做好吃，冬瓜炖鸡的家常做法
最佳答案材料
鸡腿2只，竹笋1/4支，冬瓜700g，姜5片，葱1支，米酒30㏄，水1600㏄，盐15g，盐5g，糖5g
做法
1.炉作法：
2.竹笋去壳洗净后切片；冬瓜去皮洗净后切块；姜切丝、葱切末备用。
3.鸡腿洗净切块，放入容器中加水至淹过鸡块，覆盖耐热保鲜膜，用强微波加热5分钟后捞出鸡块，倒出汤汁备用。
4.将所有材料及调味料A放入容器中，覆盖耐热保鲜膜，用强微波加热15分钟后取出，加入调味料B拌匀，再焖15分钟即可。
5.炉作法
6.竹笋去壳洗净后切片；冬瓜去皮洗净后切块；姜切丝、葱切末备用。
7.鸡腿洗净切块，放入汤锅中加水至淹过鸡块，再加入其余材料及调味料，用强火加热15分钟后，改弱火加热30分钟即可
冬瓜炖鸡汤怎么做好吃，冬瓜炖鸡汤的家常做法
最佳答案冬瓜炖鸡:鸡肉约750克，小冬瓜1个，香油或猪油100克，汤适量，料酒适量，精盐适量，姜末少许。冬瓜去皮去瓤，做成15厘米高的桶，留下最上面的一块做盖子。将雏鸡宰杀洗净，切成小块(肝也可)，放入煎锅中煎至微黄，然后倒入冬瓜筒中，盖上顶片，用棉纸浸泡后密封。将瓜筒放入汤锅中，加入好的汤(高汤或骨头汤)，加入精盐、料酒、姜末，文火慢炖，熟时出锅。
冬瓜炖鸡腿:鸡腿2条，竹笋1/4个，冬瓜700克，姜5片，葱1根，30_米酒，1600_水，盐20克，糖5克。竹笋去壳，洗净，切片；冬瓜去皮，洗净，切块；姜切丝，洋葱切末备用。将鸡腿洗净切块，放入汤锅中加水至鸡块淹没，再加入其他食材和调料，用武火加热15分钟，再用文火加热30分钟。
香菇炖鸡:鸡腿三个，小冬瓜半个，香菇八个，火腿适量，米酒适量。香菇泡好后，洗净切丝。不要倒泡过的水。冬瓜去皮，切块。如果云南或者金华火腿最好，切成片，大概五六小块。做一个点火锅，下面放冬瓜，上面放鸡肉，再放香菇丝和火腿片。根据口味撒一点盐。用一次性纸杯倒半杯左右米酒，最好是米酒，日本清酒也很好。如果是料酒、黄酒或者一般的低度白酒，用量要减半。小心倒蘑菇水，不要倒沉淀物。倒半杯左右。冬瓜也会煲汤，不用加水。大火烧开后，小火炖20分钟。
明白了广东冬瓜鸡脚汤的做法大全家常的一些关键内容，希望能够给你的生活带来一丝便捷，倘若你要认识和深入了解其他内容，可以点击合众百科的其他页面。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息储存空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如有发现本站涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件，一经查实，本站将立刻删除。
