猪小肠和什么煲汤好吃
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊猪小肠煲烫怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
猪小肠和什么煲汤好吃
最佳答案一、米豆腐小肠汤
原材料：猪小肠适当，米豆腐适当，盐适量，姜适当，八角茴香适当，八角适当，味精适当，小香葱适当。
作法： 1、结肠清理干净，过沸水去异味，再用凉水清理，切条。 2、将结肠放入电压锅中放冷水，姜，再放入八角，八角茴香，髙压三十分钟。 3、米豆腐切片后倒进锅中，放点盐，煮沸。 4、最终撒上味精，小香葱，稍焖即成。
二、金针蘑小肠汤
原材料：干的黄花菜，猪小肠，盐。
作法： 1、结肠洗好，断开，打个结，放水用压力锅煮，水开后关文火煮35分钟。 2、取一口石锅，把洗完系结的黄花菜放进石锅里，添加压完的结肠，再天赋加点汤，开枪煮10分钟就可以。
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小肠汤跟什么煮好吃
三、结肠猪血汤
原材料：猪大肠700 克，猪的血250克，盐2勺，小茴香2个，良姜2张，八角茴香少量，葱2根，姜3片，米酒3勺。
作法： 1、结肠清洗，锅中煮沸放进结肠绰水2分钟。 2、结肠放进石锅放水和香辛料火灾煮。 3、烧开后加上料酒，改文火煮1钟头45分钟，煮好再切段。 4、猪的血切片，放进冷水中。 5、切完的结肠和猪的血倒进石锅中煮3分钟，放盐就可以。
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小肠汤跟什么煮好吃
四、结肠莲子汤
食物用材：莲籽200克; 结肠50; 盐适量;
作法：1.莲籽提早泡茶
2.结肠清理干净切段儿
3.将莲籽和结肠放进小炖锅内胆里
4.添加适量冷水
5.放进炖锅里盖上盖子，接入开关电源，开高端键全自动炖3钟头，炖好后加入适当盐就可以
猪小肠和什么煲汤好吃？
最佳答案排骨小肠猪血汤
〖材料〗1.排骨1根，小肠250克，猪血1块
2.姜，盐，味精
〖做法〗将小肠洗净后，放入水中煮开，捞出后再洗净切段备用。
2.姜一块去皮拍扁，排骨洗净切块，同样过沸水煮一下捞出。猪血切长方块。
3.高压锅里加2.5L水，不能超线，将小肠，排骨，猪血，姜倒入，加少许盐（是否加味精，可按个人选择），定时30分钟便可。
小肠豆腐煲
〖材料〗小肠，豆腐，青蒜，姜片，冰糖，八角，桂皮。
〖做法〗油锅加姜片爆香。
2.倒入小肠炒香。
3.加料酒，生抽，老抽，适量水，冰糖，八角，桂皮煮开转小火。
4.豆腐切块入锅焯水。
5.小肠炖1小时左右至基本酥烂后，加入豆腐一起炖。
6.炖至豆腐入味后，大火收汁即可。
猪小肠蔬菜汤
具体步骤：
第一步：事先准备好需要的食材和调料。
第二步：准备好适量的豆芽和小蘑菇备用。
第三步：准备好一小把的韭菜，如果你比较喜欢吃韭菜的话可以多食用一点。
第四步：将白菜洗干净切成小段，记得菜百和菜叶分开是比较好的。
第五步：准备好锅，锅中放入适量的水，具体的水量还是根据每个人自己的食量。
第六步：将猪小肠放进去，然后和调料一起煮开，一般如果是半熟的猪小肠可能花费的时间就会短一点，如果是生的猪小肠可能煮的时间就会长一点。
第七步：准备好一把细面条备用。
第八步：锅中的食物颜色变成乳白色的时候可以放入少许的盐进去，小蘑菇也要放进去。
第九步：煮了一会之后记得将豆芽放进去。
第十步：将白菜、白菜叶以及韭菜分别放进去。
第十一步：放入其他调料，等到有点入味了把菜盛出来。
第十二步：用锅里的汤煮面条。
第十三步：等面条好了盛到碗里去。
排骨小肠汤要跟什么一起煮
最佳答案小肠排骨可以加入莲子、山药等等一起煮的啊，味道也都还是不错的。
材料：猪小肠，干莲子，排骨，山药，姜片，盐。
做法：1.首先我们需要将准备好的猪小肠清洗干净。
2.猪小肠内塞入一些干莲子。
3.山药清洗干净以后，却皮切成小块备用。
4.锅内加入适量的清水，大户煮开以后，将准备好的小肠，排骨和山药块大火煮开以后，小火慢煮2个小时。
5.最后加入适量的盐调味后就可以了。
排骨汤的烹饪技巧
1.首先需要充分去腥：准备好的新鲜的排骨先用清水清洗干净以后，放入到淘米水中浸泡一个小时，然后不断地换水，揉搓到排骨内没有血水的时候据可以了。可以锅内烧热一些水，将准备好的排骨放入到锅内煮开，煮出来的泡沫需要撇掉。最后出去排骨清洗干净，沥干水分。
2.下冷水烹饪：已经煮出血水的排骨需要直接放入到冷水中大火煮开。因为排骨再直接遇到高温情况的时候，最外面一层的蛋白质会出现马上编制的情况，同时蛋白质溶解到汤里面的时候，汤也不会很鲜美了。
3.一次放足水：再煲排骨汤的时候，建议一次可以放入足够的清水，这样尽量做到再煲汤的时候不加入任何的凉水，因为再开水中加入凉水，会使汤的口感发生变化。同时再处理的时候可以将调料煮的更好。
4.尽量再出锅的时候再放盐：大家再平时喝骨头汤的时候，主要是喝里面的蛋白质，但是这里大家需要清楚一点，如果过早的加入盐，那么汤内得蛋白质会出现很大的变化，再以后喝汤的时候也不会有很多的营养了，因此建议再出锅的时候再放盐。
5.煲汤的时间需要掌握：平时再煲汤的时候时间上需要一个准确的把握，通常情况下再大火煮开以后，小火慢煮2个小时，就可以来通过喝汤来补充营养了，如果是想要吃排骨，那么只需要煮大约30-50分钟就可以了。
猪小肠怎么做好吃煲汤
最佳答案1、清炖猪小肠汤
材料：小肠500g，香葱、盐、八角适量
做法：小肠清洗干净，放进开水里过开水去味，再清洗切段，放进电压锅里加清水，八角，桂皮，生姜，高压40分钟，炖好的小肠开盖放点盐，再次烧开，撒上葱末即可。
2、狗尾草炖小肠汤
材料：狗尾草50g，使君子40g，小肠300g，米酒1瓶，水3000㏄
做法狗尾草、使君子洗净，小肠洗净切段备用;将狗尾草、使君子与水，以大火煮至沸腾后，转小火再煮30分钟，过滤后加入小肠、米酒续煮30分钟至小肠酥烂即可。
猪小肠怎么煲汤？
最佳答案养胃的猪小肠汤：
材料：猪小肠、金娘、党参、鸡内金、三神、生姜、料酒、食盐
1、桃金娘、党参、鸡内金、三神等养胃食材先用水泡半个小时。
2、买来的新鲜猪小肠，撕掉小肠上面的油。将小肠里面翻出来加少许食醋清洗，把小肠里面的粘液洗干净。
3、清洗完的小肠，同一条的头塞到尾巴去，最后成一个小圈。
4、洗干净处理好的小肠焯水，去味。再洗干净。
5、凉水下锅，加入生姜三片。加入泡好的养胃食材，大火煮开，小火炖40分钟。
6、起锅前加入少许料酒，食盐调味，就可以食用。
相信关于猪小肠煲烫怎么做好吃的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击合众百科的其他栏目。
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