宝宝炖蛋怎么做好吃
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊宝宝炖蛋做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、如何炖鸡蛋羹给宝宝吃
- 2、给九个月的宝宝炖蛋,要怎么做比较好吃
- 3、宝宝炖鸡蛋羹的做法里面放什么可以放葱吗 一招让炖
- 4、炖鸡蛋怎么炖最嫩?
- 5、有哪些做炖蛋的小技巧?
本文提供以下多个参考答案,希望解决了你的疑问:
如何炖鸡蛋羹给宝宝吃
优质回答问题一:怎么蒸鸡蛋羹给宝宝吃 先打鸡蛋(一般宝宝4-5岁两个鸡蛋足够了),再用筷子把蛋清和蛋黄搅拌均匀 ,然后放少量盐巴,不要放多了,可以用筷子蘸取少量尝咸淡,最后 加一定量的清水,放进电饭锅上城蒸熟即可。
问题二:鸡蛋羹给宝宝吃的怎样做 婴儿辅食:鸡蛋羹
主料
鸡蛋1个 香油
婴儿辅食:鸡蛋羹的做法步骤
1. 用蛋清分离器,只想留下蛋黄。(土鸡蛋,我们这里也叫笨鸡蛋,家里散养的,有营养,好吃。鸡蛋黄也大,黄。)
2. 准备好,凉开水。
3. 将凉开水倒入打好的鸡蛋液里,比例,1:2,鸡蛋:凉开水。(这个量,弄两次过来就好了。看到小泡泡了没,两个混合后,再搅拌,会有小泡泡,然后,撇掉。)
4. 锅里放入凉水,正好能浮住碗底就可以了。小火慢慢炖。(也可以用保鲜膜盖上碗口。这样会防止蒸汽水滴进碗里。)
5. 大约3分钟就可以了,可以用勺子动动鸡蛋羹中间,看看熟的怎么样了,勤看着点。出锅后,滴两滴香油。宝宝就可以开动了
小贴士
我用的是家养的土鸡蛋,说是比超市的有营养。
问题三:怎么给6个月的宝宝做鸡蛋羹吃 一开始吃水果的时候加一半的水稀释,第一次一次稍微尝试一下,不要喝多了,一两口就行,注意不要让他吃 *** 性大的水果,比如橙子,菠萝,也不要吃容易过敏的水果,比如芒果,奇异果,喝点西瓜汁,橘子汁,苹果汁。我的宝宝们也是在两个月半的时候开始喝果汁的,第一次喝了两勺西瓜汁,宝宝很喜欢! 能吃的蔬菜水果很多,下面有详细做法,希望对你有帮助!
泥类辅食:
苹果泥:苹果切开,用匙轻轻刮下泥状物即可。
香蕉泥:香蕉去皮在盆内用匙搅烂即成香蕉泥。
蔬菜泥:蔬菜洗净切碎,加少许水,略调味,在锅内焖烂。
南瓜泥:南瓜洗净去皮,蒸熟压碎。
苹果胡萝卜泥:果菜各半洗净,苹果去皮去核切碎,胡萝卜煮熟挤压,倒入碎苹果煮烂,加适量蜂蜜搅匀。蜂蜜适合1岁宝宝。
菜泥:取适量的新鲜无农药污染的绿叶蔬菜,如小白菜,小青菜等,洗净,捣碎,去掉菜筋,和菜汁一起放入锅中,加适量的植物油与食盐,煮熟,即成菜泥,晾温后,可用小勺喂宝宝吃,菜泥含有较多的维生素、矿物质,是母乳中尤其产后6个月后的母乳中所缺少的,对帮助宝宝消化,防止大便干燥,减少肠道毒素,多有益处。
鱼泥:将收拾好的鲜鱼切成小块后放入水中加少量盐煮,除去鱼刺、鱼皮后,将鱼肉研碎,再放入锅内加鱼汤煮,把淀粉调匀后放入锅内,煮至糊状即可。也可从红烧鱼上挑取鱼肉制作,可将鱼泥加入稀粥中一起喂给孩子吃。鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、锌等,并且易消化。
血豆腐泥:将动物血洗净,以少量姜、葱末和盐拌匀蒸熟捣碎。
肝泥:把猪肝或鸡肝洗净放在水中煮,除去血水后换水煮10分钟左右,把肝外皮剥去,用勺子研成泥状,再加适量的盐、酱油和香油搅匀,隔水旺火蒸约25分钟即可。动物肝脏含高蛋白质、磷和铁,有补血、促进脑发育的作用,可预防贫血、佝偻病、营养不良等疾病。
肉末:取适量的新鲜瘦猪肉,洗净剁成细末,加盐和调料,蒸熟或炒熟,每隔3天-5天喂1次。瘦猪肉中含动物蛋白质多,脂肪少,加之烹饪得法,细嫩,味道香美,容易被宝宝接受。
蔬菜猪肝泥:猪肝25克、洋葱、西红柿和菠菜叶共30克。猪肝洗净去筋膜后剁成泥。蔬菜择洗净切碎,将肝和菜放入适量肉汤中煮沸加盐搅匀。
羹类辅食
鸡蛋羹:生鸡蛋一个打入碗中,加一小杯凉开水及适量盐、搅拌,搅拌后放锅里蒸5分钟,淋上香油即可。以鸡蛋刚好凝固又很嫩最适度,蒸的时间过长,以至出蜂窝孔状,这样的蛋羹质硬,不好消化。鸡蛋羹可直接用小勺喂给宝宝吃,软嫩可口,营养价值高,含丰富的蛋白质、脂肪,尤其是蛋黄中含有卵磷脂及铁、钙、磷、维生素A、D、B等,可营养大脑,又能满足婴儿对铁的需要。
鱼菜蛋羹:鱼:菠菜:鸡蛋=1:1:2。鱼剖洗净剔除骨刺剁成泥,菠菜择洗净切成碎末置鱼碗中,鸡蛋洗净磕入碗中加温开水搅匀,加到盛有鱼和菜的碗中加一点盐搅匀,隔水蒸约5分钟。
绿豆羹:绿豆淘洗净,加8倍于绿豆量的水煮5分钟再用小火将豆焖烂,加适量糖、30克琼脂搅匀。
粥类辅食
米粥:小米、大米、高梁均可,但最好在做前用水泡上1小时,煮时易烂,粥的稠度根据孩子大小、消化能力不同由稀到稠。
青菜粥:可将粥煮烂,在停火前加入洗净切碎的青菜心、盐适量搅匀,再煮10分钟左右即可食用。青菜可选用菠菜、白菜、油菜等等。
鸡肝粥:鸡肝放沸水中煮熟后,换水续煮10分钟捞出去皮压成泥,放回锅中加酱油白糖搅匀烧沸即成
肉蛋豆腐粥:猪肉20克、>>
问题四:孩子吃的鸡蛋羹怎么做 主料
鸡蛋
1个
辅料
葱
适量
油
适量
盐
适量
步骤
1.切细葱丝放进碗里,打入一个笨鸡蛋
2.将鸡蛋打均匀
3.加入开水,加半碗开水
4.加几粒盐,滴两三滴油
5.蒸蛋器加满水,放入鸡蛋碗,盖上盖子打开开关,就等着美味的鸡蛋糕出锅啦!
问题五:怎么给孩子蒸鸡蛋好吃 蒸鸡蛋四忌 蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法,味美好吃,营养受损少,给孩子吃营养齐全而且美味。但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点: (1)忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养成分也会受损。也不宜用热开水,否则开水先将蛋液烫热,再去蒸,营养受损,甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹,会使营养免遭损失,也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑,口感鲜美。 (2)忌猛搅蛋液。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡,搅氵解后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液,加入凉开水后再轻微打散搅和即可。 (3)忌蒸前加入调味品。蛋羹若在蒸制前加入调味品,会使蛋白质变性,营养受损,蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是,蒸熟后用刀将蛋羹划几刀,加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美,质嫩,营养不受损。 (4)蒸制时间忌过长,蒸气不宜太大。由于蛋液含蛋白质丰富,加热到85℃左右,就会逐渐凝固成块,蒸制时间过长,就会使蛋羹变硬,蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝,鲜味降低。 蒸鸡蛋羹最好用放气法为好,即蒸蛋羹时锅盖不要盖严,留一点空隙,边蒸边跑气。蒸蛋时间以熟而嫩时出锅为宜。希望能到孩子能健康成长~~祝您生活愉快
问题六:五个月宝宝吃炖鸡蛋羹怎么炖 你好,这么大的宝宝建议先不要吃,现在只能给吃蛋黄,煮熟鸡蛋,把蛋黄用小勺碾碎了给宝宝吃的,蛋清一般要到宝宝一岁左右才可以吃的,希望我的回答能帮助到你~
给九个月的宝宝炖蛋,要怎么做比较好吃
优质回答适宜年龄 4-12个月
主料 鸡蛋黄1个水蛋黄的4倍左右
制作步骤 1. 取一鸡蛋 2. 将蛋白滤出,蛋黄留用(6个月之前的宝宝不建议食用蛋白) 3. 很好看的蛋黄 4. 将蛋黄搅开 5. 放入一点丁点点的盐 6. 加入4-5倍的水 7. 放入锅中,凉水炖5分钟 8. 出锅、滑嫩嫩 9. 有泡泡、说明火候大了些…… 10. 稍微搅开一些、凉的快。
小贴士 1、不想用盐的话,可以不加盐哦!或者用牛奶代替水,就变成奶炖蛋了!也很好吃的哦~ 2、使用的厨具:炖盅、汤锅、蒸锅、煮锅、炒锅
宝宝炖鸡蛋羹的做法里面放什么可以放葱吗 一招让炖
优质回答可以,推荐做法:
主料
鸡蛋
3个
辅料
香油
半汤匙
盐
3g
蒸鱼鼓油
1汤匙
小葱
1根
温开水
350ml
步骤
1.准备食材:鸡蛋、小葱、蒸鱼鼓油、香油,食盐
2.鸡蛋磕入一个较深的容器内,加入1茶匙食盐
3.用手动打蛋器或筷子搅散成蛋液
4.往蛋液里徐徐倒入2倍蛋液的温开水,边倒边搅,两手同时进行。这时的蛋液会比之前稀、颜色也浅一些,同时也会有很多气泡,要用面粉筛过滤一遍。
5.将过滤后的蛋羹液倒入耐高温容器里,静至10分钟让蛋羹液表面的气泡自然散去,亦可用汤匙将气泡轻轻撇出去。
6.蒸锅加足够的水,待蒸锅冒出热气后,将装有蛋液的容器移到蒸屉上(容器要盖上盖子或保鲜膜,避免锅盖上的水蒸气滴落到蛋液上导致成品出现蜂窝),用牙签在保鲜膜上均匀地扎一些小孔方便透气,盖上锅盖中火蒸12分钟左右,关火后虚蒸3分钟再开盖取出。
7.洗净的小香葱剪碎
8.出锅后的鸡蛋羹撒上葱花、调入适量香油,蒸鱼鼓油,即可食用
炖鸡蛋怎么炖最嫩?
优质回答炖鸡蛋炖的很嫩方法:
食材:鸡蛋,凉开水,食盐,香油。<br>1、鸡蛋均匀的打散,让蛋白和蛋黄混合在一起,没有凝结成块的物质。<br>2、在鸡蛋中加入食盐,凉开水,搅拌均匀,而鸡蛋液和凉开水之间的比例是1:2。<br>3、用过滤网过滤掉鸡蛋液中的气泡,过滤之后鸡蛋液的表面是光滑平整的。这一步是为了让炖蛋的口感更好,炖好的蛋不会呈现蜂窝状,如果不计较这些的人则可以省略这一步。<br>4、在碗口处覆盖上一层保鲜膜,把鸡蛋液放入蒸锅中,大火煮沸之后小火慢炖,10分钟鸡蛋就蒸好了,鸡蛋出锅后可以淋上一点香油或者其他酱汁,根据自己的喜好还可以撒上一些葱花。
有哪些做炖蛋的小技巧?
优质回答炖蛋的时候,可以加点牛奶一起搅拌均匀,然后上蒸锅蒸熟,蒸出来的蛋又嫩又香。
准备材料:鸡蛋、纯牛奶
1、蛋黄和蛋清分开,只用蛋黄,牛奶备用。
2、把蛋黄充分搅拌均匀,加入牛奶。
3、搅拌均匀后倒入小碗里,没有过筛也是很细腻的。
4、碗上该一个盖子,放入笼屉上,这样是为了蒸馏水不会落到碗里,蒸出的蛋羹细嫩光滑,这一步必不可少。
5、开锅后,大火蒸5分钟即可关火。
注意事项:
吃的时候如果是婴儿吃就原味最好,如果大一些的宝宝可加点生抽和香油调味。
我们通过阅读,知道的越多,能解决的问题就会越多,对待世界的看法也随之改变。所以通过本文,合众百科相信大家的知识有所增进,明白了宝宝炖蛋做法。
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