萝卜豆腐汤最正宗的做法
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊大豆腐和萝卜汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、萝卜豆腐汤最正宗的做法
- 2、豆腐萝卜汤的做法大全
- 3、豆腐萝卜汤的做法大全
本文分为以下多个相关解答：
萝卜豆腐汤最正宗的做法
最佳答案前言
味道真的很不错，让它为你的年夜晚加点料吧。
材料
主料：萝卜1个、豆腐1块、五花肉50g；
辅料：油适量、盐适量、香菜适量、蚝油适量、大葱适量、姜适量、花椒适量、大料适量、大喜大牛肉粉5g
萝卜豆腐汤
1
油热后，放入葱，姜，花椒，大料爆香，再放入五花肉翻炒至变色
2
加入萝卜丝，炒出辣气为止
3
加入豆腐块
4
添上适量清水，
5
放入大喜大牛肉粉，煮开
6
大碗里放上香菜，盐，蚝油，调味，用锅里的热汤冲开，再倒入锅里
7
煮开后，就可以食用了。
小贴士
萝卜一定要炒出辣气，汤的味道才会好。
豆腐萝卜汤的做法大全
最佳答案萝卜豆腐汤的做法：
主料：白萝卜半个、豆腐1块、虾皮适量。
辅料：食盐1勺、小葱2棵、鸡精半勺。
步骤：
1、白萝卜洗干净。
2、削皮。
3、切一半，切成薄片。
4、豆腐用水冲一下。
5、切成豆腐块。
6、姜去皮切片。
7、汤锅里倒入适量的水，放入姜片和萝卜，放到燃气灶上大火烧开，煮8-10分钟。
8、萝卜煮熟之后，倒入豆腐。
9、放一把虾皮。
10、小葱切碎。
11、豆腐煮的太久容易烂，所以煮三五分钟就好了，出锅之前加一勺食盐和鸡精，放入小香葱。
12、完成。
豆腐萝卜汤的做法大全
最佳答案用料：豆腐；萝卜；盐；香菜。
具体步骤：
1、嫩豆腐切片后改刀成粗细均匀的丝，放在加了盐的温水中浸泡；
2、白萝卜洗净擦丝，香菜切碎；
3、汤锅内注入适量水，沸腾后加入豆腐丝、萝卜丝后中火煮10分钟至萝卜丝完全熟软；
4、熄火后调入盐和香菜，搅拌均匀后加盖焖约1分钟即可。
烹饪技巧：
1、豆腐丝用盐水浸泡可以防止其易碎，做这道汤，嫩豆腐比北豆腐口感好；
2、熄火后加盖一分钟可以使香菜的味道充分融入汤中，如果不喜香菜可以省略；
3、这道汤因有食疗功效，故不建议加鸡精、味精、高汤等调味，只加盐就已经很可口；
4、可以在汤中加入少许浸泡好的海米或者虾皮，增添香味还能补钙，但因海产品均有一定的咸度，所以要酌量加盐。
看完本文，相信你已经对大豆腐和萝卜汤的做法大全有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试合众百科推荐的方法去处理。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息储存空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如有发现本站涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件，一经查实，本站将立刻删除。
