东北大碴子粥的做法
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本文提供了以下多个解答，欢迎阅读：
东北大碴子粥的做法
答东北大碴子粥的家庭简单做法的做法步骤
步骤 1
给大家看看，这就是大碴子，是去了皮和胚芽的大颗玉米粒。
步骤 2
红芸豆，也叫饭豆
步骤 3
大碴子和红芸豆一共凑一碗，喜欢吃芸豆就多放芸豆，喜欢吃大碴子就多放大碴子，比例随心调，用量凑一碗，这样方便计算用水量。
步骤 4
大碴子和红芸豆用水清洗一下，不要用手搓，就用水冲两遍就好，不然营养物质都洗没了。
步骤 5
洗干净的大碴子和红芸豆放到高压锅里，没错，不用提前浸泡，洗洗就好。
步骤 6
加入6碗水，盖上盖子
步骤 7
先煮30分钟
步骤 8
看，现在已经熟了，但是不够绵软，用勺子搅拌一下，防止粘锅底
步骤 9
盖上盖子继续煮30分钟
步骤 10
打开盖子，搅一搅，好了，可以吃了，看看，很软烂吧
大碴子粥的做法
答宅家40多天，一日三餐换着花样吃，小白也能变大厨。最近我家大碴子粥可火了，隔三差五煮一次，每次煮一锅，汤汁都不剩，还是吃不够，尤其晚餐搭配咸鸭蛋或者油腐乳，那叫一个香，菜都不用做了，一锅大碴子粥就解决问题，老人孩子都爱吃，几天不吃就点餐。
春季饮食中，可以搭配多吃一些粗粮，都是粗纤维，能促进消化，对身体很有益处。各种粗粮我家常备，但是东北人最爱吃的还是大碴子粥，所以我们这边无论冬夏，早市的大碴粥生意特别火，每天都是排着队买，来晚了还买不到。
不过我家还是喜欢自己做，其实大碴子粥的做法最简单，所有食材淘洗干净，丢进电饭锅，就等着吃饭了。和我一样喜欢吃粗粮的你，不妨试试，真是好吃到停不下来。
【芸豆大碴子粥】所需食材：笨大碴子1杯；粘大碴子1杯；芸豆适量；小苏打适量。
厨具：巧釜脱糖电饭煲
做法及步骤：
准备食材，我用了两种大碴子，黄色是普通大碴子，我们这边叫笨大碴子，另一种发白颜色的是粘大碴子，每种各1杯，粘大碴子没有可不放。两种大碴子混合在一起淘洗干净。
芸豆半杯就好，同样淘洗干净。
反复淘洗干净的大碴子加入电饭煲内胆中，这大碴子和芸豆都是从姐家拿来的，是自己种植的绿色食材，可以放心的吃。
煮粥的用水量相对要多一些，接近3杯米用到3格水偏上。
加点小苏打，这是很关键的一步，煮大碴子粥一定要放小苏打，不但容易煮烂，而且口感特别好，同时还营养脾胃。
盖上锅盖，听到卡“咔”的一声说明锅盖关好，按下“蒸粗粮”键即可，电饭煲开始蒸饭。
不到一小时就煮好了，非常方便。这锅比电压力锅煮的大碴子粥还要好吃，软烂鲜香。
生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解东北大查粥做法的其他信息，可以点击合众百科其他栏目。
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