牛奶香蕉蛋糕简单做法
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊香蕉奶露蛋糕做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
香蕉蛋糕
答香蕉蛋糕
材料：
香蕉160g（压泥备用）、整根香蕉2根、细砂糖50g、黄油130g、鸡蛋2个（带壳55g左右）、牛奶150g、低筋粉200g、泡打粉6g。
外部奶酪霜：淡奶油100g+软化的奶油奶酪200g+细砂糖20g+食盐2g。
步骤：
1、选熟透的香蕉，压泥，依次加入细砂糖、黄油、鸡蛋、牛奶，搅拌均匀，每加入一种都要搅拌均匀哦！
2、过筛低筋粉和泡打粉，加入刚刚的液体中，混合均匀。
3、模具里倒一层面糊，再放一根香蕉，再倒一层面糊，敲几下震去大气泡。
4、sp50烤箱上下火180度烘烤35分钟。
5、蛋糕烤完冷却，再来做奶酪霜。将上述所有材料打发均匀纹路清晰，用抹刀抹在蛋糕各面。
牛奶香蕉蛋糕简单做法
答主料
玉米粉 ：10g
鸡蛋 ：5个
白糖 ：40g
低筋面粉 ：80g
色拉油 ：40g
香蕉 ：1根
牛奶 ：35g
辅料
柠檬汁 ：适量
具体步骤
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第一步
1.香蕉一根去皮，加少许柠檬汁压成香蕉泥。
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第二步
2.香蕉泥里放入牛奶，色拉油搅匀。
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第三步
3.筛入低粉和玉米粉轻轻搅匀。
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第四步
4.加入蛋黄搅匀，不要过度搅拌。
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第五步
5.完全搅匀后盖上保鲜膜放一旁备用。
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第六步
6.蛋清加少许柠檬汁，白糖分三次加入，先高速后低速打至七、八分发，提起有小尖角就可以了。
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第七步
7.三分之二蛋白霜分两次加入到蛋黄糊，每次都要搅匀后在加下一次的，手式要轻，不要转圈搅拌，要上下切拌。
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第八步
8.拌好的蛋黄糊到入到剩下的三分之一蛋白霜里，同样用上下切拌的手法轻轻搅匀。
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第九步
9.烤箱180度预热，烤盘里放入油纸，蛋糕糊到入烤盘里，抹平，轻轻震动一下，让气泡跑岀来，然后放入烤箱中层，180度20分钟，然后上火在烤2分钟，让表皮硬一点，到扣时不会沾到烤网上。
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第十步
10.如果做蛋糕卷，那就烤好后立即脱模，趁热卷成卷，放凉后切成块就是蛋糕卷了，因为我忙着岀门，所以没有卷，晚上回家后直接切成块，变成了蛋糕块。
会跳舞的香蕉蛋糕的做法？
答香蕉蛋糕的用料
香蕉60克 牛奶65克
白糖65克 玉米油50克
鸡蛋5个 低筋面粉90克
香蕉蛋糕的做法
步骤1
香蕉切小块。
步骤2
加入牛奶。
步骤3
打成糊。
步骤4
倒入玉米油。
步骤5
加入鸡蛋。
步骤6
搅拌均匀。
步骤7
过筛低筋面粉。
步骤8
搅拌至细腻状态（我过筛了一遍）。
步骤9
蛋清加入白砂糖打发好。
步骤10
取三分一到面糊里。
步骤11
翻拌均匀。
步骤12
倒回剩余的蛋白霜里。
步骤13
继续翻拌均匀。
步骤14
面糊装入裱花袋，挤8分满。
步骤15
上下火160度35分钟左右。
步骤16
满满的香蕉蛋糕香味。
步骤17
又香又软！
香蕉蛋糕的制作方法和步骤
答香蕉1000克，低筋粉1000克，砂糖1000克，鸡蛋500克，黄油250克，牛奶300克，发粉20克，朗姆酒50克。
做法
成品图册(16张)
1.香蕉加砂糖加鸡蛋打松。
2.加入黄油、牛奶、酒。
3.拌入面粉、发粉。
4.进电烤箱，在180℃炉温下烘烤约40分钟，煤气烤箱220度炉温下烘烤约10分钟。
做法二
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材料
香蕉4根、蛋2个、糖油适量
A：中筋面粉2杯、小苏打粉半小匙、泡打粉1小匙、盐适量
做法
1、 将材料A放在一个大碗里混匀。
2、 用叉子将香蕉压成泥，再与蛋、糖、油混合拌匀。
3、 将1倒入2的香蕉泥中，用叉子拌匀。
4、 拌好的面糊倒入抹油的烤馍中，以170℃烤45分钟。
5、 烤好后用竹签插入蛋糕中央，拔出时未沾黏面糊即可，待凉后扣出烤馍。
做法三
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材料
主料： 无盐黄油100克，香蕉1根，
辅料： 核桃碎35克，低筋面粉140克，细砂糖60克，全蛋1个，泡打粉1/2小勺，苏打粉1/2小勺，盐1/4小勺，
做法
1.准备工作：模具垫油纸，备用
2.软化的无盐黄油，加入细砂糖用手动打蛋器打发成羽毛状，颜色变浅
3.逐步加入蛋，碾碎的香蕉，核桃碎，手动打蛋器搅拌均匀
4.低筋面粉，泡打粉，苏打粉，盐过筛2次，筛入步骤3的面糊中
5.用刮刀混合均匀，面糊顺滑即可
6.混合好的面糊，倒入垫有油纸的模具内，表面抹平，中间用刀划痕
7.过筛2次的低粉，加入搅拌好的面糊，用刮刀切拌的方法混合，倒入模具内
8.烤箱预热160度，中下层，上下火，40分钟
做法四
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做法
1. 将香蕉压成泥和鸡蛋、炼乳、白糖、植物油一起放入大盆
图一 香蕉蛋糕
2. 将它们搅拌成糊状
3. 将低筋面粉和泡打粉过筛，与混合好的香蕉糊一起拌匀
4. 面糊倒入不沾的模具中，放进预热170度的烤箱，中层，上下火烤35分钟即可
5. 成型的香蕉蛋糕如图一
小贴士
1、植物油选择没有味道的，比如玉米油和葵花籽油。不要用花生油和橄榄油。
2、使用15cm×7.7cm×7.7cm吐司模烤制，是450g吐司模的一半大。
做法五
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1.黄油提前放室温软化，用指尖轻轻按一下能压出小坑就可以了，葡萄干用温水浸泡15-20左右
2.黄油和红塘放在容器里，用电动打蛋器中速打发黄油(大概打2分半钟左右，如果用砂糖看到黄油浓稠发白那就可以了)
3.将鸡蛋加入到黄油中，用电动打蛋器稍作搅拌
4.香蕉剥皮，放在容器里，用勺背面压成香蕉泥，加入到黄油鸡蛋糊中，用电动打蛋器搅拌均匀
5.全麦面粉和泡打粉混合均匀，加入到4中拌好的香蕉糊里，用橡皮刮刀从底下往上翻，将其拌匀成蛋糕糊也可以用手抓捏均匀，这样更快些(用中筋面粉制作，可以将面粉过筛加入，避免面粉疙瘩出现)
6.将葡萄干捞出沥水，加入到蛋糕糊用，用橡皮挂刀拌匀
7.蛋糕模内壁抹上一层黄油，将蛋糕糊倒入，用橡皮刮刀刮平表面，再用筷子再中间划一道
8.烤箱预热180度，烤箱中下层35分钟左右
无油无糖香蕉蛋糕怎么做
答用料
香蕉 2根（大）或3根（小）
鸡蛋 5个
低粉 100g
牛奶 65g
泡打粉 2g
无油无糖香蕉蛋糕的做法
选用成熟的香蕉压碎，最好压的细腻一些。
蛋黄加入香蕉泥混合牛奶搅拌均匀
筛入低粉，第一次做无糖的怕蛋白消泡，低粉中混了一些泡打粉。
选用无油无水容器打发蛋白至干性发泡，倒扣不会掉下来的状态。可以滴少许柠檬汁。
使用切拌方式分次混合蛋白及面糊。
将混合好的蛋糕糊倒入8寸模具，轻震两三下。
烤箱提前160度预热，放中下层烘烤50分钟。温度时间请根据自家烤箱脾气调整。
香蕉蛋糕做法
答材料：鸡蛋、黄油、牛奶、白砂糖、香蕉、面粉。
香蕉蛋糕做法：
1、蛋糕用料准备。
2、香蕉去皮切片。
3、用勺子碾碎成泥状。
4、黄油中加入白砂糖。
5、用电动打蛋器打至体积蓬松。
6、分次加入打散的蛋液继续打发。
7、直至与黄油混合物变成细腻。
8、继续加入香蕉泥，充分搅拌均匀。
9、分次加入牛奶和过筛的面粉，并搅拌均匀。
10、最后加入苏打粉、盐。
11、搅拌均匀。
12、将面糊用橡皮刮刀勺入模具内，5-6分满的样子，放入预热到180度的烤箱中层，上、下火，烘烤25-35分钟。
13、香蕉蛋糕成品图。
用烤箱做香蕉蛋糕
答香蕉这种普遍又常见的水果，有着很大的功效，香蕉具有通便的功能，多吃香蕉，能够排出体内的毒素，香蕉除了单纯的吃之外，还可以有很多种做法。有些人会将香蕉切成片，晒干做成香蕉片，还有一些人会将香蕉和蛋糕一起做成香蕉蛋糕，下面教大家用烤箱做香蕉蛋糕的方法。
烤箱香蕉蛋糕
主料:香蕉1或2根
鸡蛋1个油2勺(30毫升)牛奶2勺(30毫升)面粉1杯(120克)苏打粉1/2茶勺(2.5毫升)蜂蜜/糖根据口味添加
其他配料：巧克力豆，坚果，干果，花生酱等可以根据口味添加
烤箱香蕉蛋糕的做法步骤
1.将烤箱预热到200℃(400℉)。
2.2根香蕉掰成块。
3.压成香蕉泥。
4.加入1个鸡蛋，30毫升油，30毫升奶。油可以用植物油，融化的黄油或椰子油。奶可以用牛奶或杏仁奶。
5.把液体食材搅拌均匀。
6.在另一个大一点的盆里，筛入1杯(120克)面粉，和半茶勺(2.5毫升)苏打粉。面粉可以用白面粉，全麦面粉，或两者各半。低筋或中筋面粉都可以。
7.把面粉和苏打粉混合均匀。
8.在面粉中间挖一个坑，将液体食材一次性全部倒入。
9.一个方向搅拌。
10.搅拌至面粉和液体刚好混合。如果太稠，就加一点奶。还可以加入巧克力豆，坚果，干果，花生酱等等。不要搅拌过度或过久！
11.模具刷油。把蛋糕糊倒入，3/4满就好了。在多余的空模具中倒入水。
12.烤箱中上层200℃(400℉)烤6分钟，然后下降到180℃(350℉)再烤12分钟。(中途不要将蛋糕取出烤箱)
13.将一根牙签插入一个蛋糕，取出，如果牙签表面干净，那么蛋糕就烤好了。
14.几分钟后，把蛋糕从模具中取出，放在架子上凉凉。
15.刚出炉的香蕉蛋糕热乎乎的，香气扑鼻，非常好吃！
16.放凉的蛋糕只要用餐巾纸包裹，在微波炉内加热半分钟就好啦！就像刚出炉的一样美味！搭配花生酱和牛奶一起吃更加营养哦！
小贴士
用熟透的香蕉做出来的蛋糕更加香甜！如果觉得不够甜，可以添加一些蜂蜜或糖。
只要面粉和液体刚好混合就停止搅拌。蛋糕糊糊中没有大面粉块儿就好了。若还有小面粉块儿没有搅开也没关系。这是因为过度搅拌会产生过多的面筋，烤出的蛋糕内部会有蜂窝状的洞。
最好不要用过期的苏打粉。打开过的苏打粉的保质期是一个月。
在烤箱中上层，并分为200℃和180℃两个温度烤的话，麦芬蛋糕就会发的更高，更漂亮。
冷藏可保存三天左右。吃的时候用餐巾纸包裹，微波炉加热半分钟即可。
明白牛奶香蕉蛋糕简单做法的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击合众百科的其他栏目。
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