红菇瘦肉煲什么汤好
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- 1、红菇瘦肉汤的做法步骤图,红菇瘦肉汤怎么做
- 2、红菇跟虾母瘦肉一起炖有营养吗
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红菇瘦肉汤的做法步骤图,红菇瘦肉汤怎么做
优质回答用料
瘦猪肉 250g
小朵红菇 10-15朵
红菇瘦肉汤的做法
猪肉
这个红菇在采摘后,晒干前店家就已经把它把泥沙冲洗掉,所以很干净,买回来不用洗直接泡就可以了,我在表姐的婆婆那里买了五年
用350ml的冷水泡发
红菇冷水泡了四个小时后
锅里放500ml的清水滚后,放瘦肉,视个人口味,肉切片很容易熟,这回和排骨汤不一样,我是把肉放进去,拿筷子一朵朵把红菇夹放进锅里和瘦肉一起煮十分钟
肉熟了,汤也快煮好了,我再把泡菇的水倒进锅里不盖盖子大火滚一分钟
鲜甜美味的汤煮好了
红菇跟虾母瘦肉一起炖有营养吗
优质回答挺好的。
材料
节瓜1小个,虾仁适量,瘦肉2两,蒜头2个,酱油,生粉,盐,油少许
做法
1.节瓜切小条,虾仁用水泡十五分钟左右,瘦肉切小块后下酱油和生粉腌好。
2.热油锅,爆炒一下虾仁,上碟备用(这步省略也可以,但炒一下,个人觉得会香点)。
3.热油锅,下蒜头爆一下,放节瓜,加适量盐和水,把虾仁倒下去,盖上锅盖焖五分钟。
4.下瘦肉,再加少许水,继续焖五六分钟,水分不多就可碟了。(如果喜欢节瓜再软一下,焖的时间稍长一些也行)
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