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好吃的饼子的做法电饼铛

2024-11-08 23:08:02美食

今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊好吃的饼子,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

用电饼档做饼子 怎么样才能做出软软的饼子

用料

主料

面粉400g

调料

食盐

适量

调和油

适量

适量

电饼铛烙饼的做法

1.先把面活好了醒一会

2.然后,把面搓成细条

3.切成一小块一小块的

4.把一小块拿出来揉一下

5.用擀面杖把他擀成薄的面饼

6.用刷子刷上油

7.撒上点十三香(妈妈爱吃这个味)

8.从一头卷起来

9.再把它从一头这样盘在一起

10.用手轻轻的按一下

11.再用擀面杖擀成面饼

12.电饼铛刷油,把饼放到上面,盖上盖

13.过个四五分钟就好啦

14.切成一小块一小块的,妈妈很爱吃呢,说做的真不错啊,妈妈开心 我也开心啊

电饼铛怎么做玉米面饼子?

玉米面饼子电饼铛做法如下:

方法一:

1、玉米面先用热水烫,看着没有干玉米面就可以,能成团,面团可以湿点,多揉冷却。

2、冷却后加入豆面,豆面的加入让饼子更香,加入鸡蛋,小苏打。

3、多揉一会,醒20分钟,俩手沾水,抓一块面团,面团不要太干,左右手拍饼子。

4、拍成这种形状,拍电饼铛上。

5、加入没过底部水就可以,盖盖子焖,焖到没有水份,底部焦起来就完成了。

方法二:

一勺白糖混合,适量发酵粉用温水化开,一手把发酵粉水缓缓注入盆内另一手用筷子把粉粉搅拌成絮状,然后再用温水继续注入直到大部分粉粉变成絮絮,然后用手揉成光华的面团,盖上笼布放到暖气片旁边发酵。

水量总共为粉量的一半或者稍微多一点,比如两种粉粉一共300克,水150到160*170就可以了。糖不放也行。天冷了放一点可以帮助发酵。发酵粉我一般按粉的1%放,比如300克粉放3克发酵粉,冬天可多放1克,夏天可少放1克。

电饼铛摊饼子的做法

在以前没有太多面点的时候,谁家要是葱花饼或者油饼做的好,那就是面点大师了!烙饼这件事有个魔力,就是明明没肉没啥调料,烙出来就是香,所以今天我们也烙一次能把隔壁老王都吸引过来的葱花饼。

同样的,我们今天无肉无料,只有一点点盐和面粉葱花,接下来我们看一下具体做法。

1.做饼讲究的是和、揉、饧、擀

准备一个小盆倒入精制小麦面粉100克,然后倒水搅拌和成面絮,再揉成面团。想一次多做点饼的话,就根据量加面粉。

把面和好以后盖上保鲜膜饧面10分钟,家常做法无需发面,突出一个简单、快速、好吃。

饧面的时候,我们把小葱切成葱花放到盆中备用。

2.面好了以后,在案板上面刷上一点植物油,然后取出面团放在案板上,用手把面团按压拉伸成薄薄的一个面片。

再均匀的撒上一层薄薄的食盐,把准备好的小葱花也均匀的撒在上面。

撒好葱花以后顺着一边折起面皮,最好折得紧一些,折成一个长方条注意要收口朝下,然后再横着折叠过来。

再用小刷子给擀面杖上点植物油,把叠好的面团擀成薄片。

3.因为电饼铛受热比较均匀,所以这里我使用电饼铛烙饼。

电饼铛通电加热以后刷上一层植物油,把葱花饼放在电饼铛里面盖上锅盖,30秒左右就要掀开看一次。

一面煎至金黄时把面饼翻过来煎另一面,两面都煎至金黄就可以出锅了。

最后把葱花饼切开放在盘中。

只用油和盐,煎的时候很香,热气散了以后香味也就不怎么飘了,味道上薄薄的葱花饼外皮很酥脆的,并且葱花饼层次分明,一层一层清晰可见,很成功!

电饼铛做玉米饼的家常做法

只需一个电饼铛,分分钟钟把玉米饼做出来

外星人在家很是麻烦,一天三餐都让我头疼。再加上木头也喜欢在家吃饭,更是麻烦加麻烦了。早餐的各种馅饼被闺女吃腻了。夏天我特不喜欢做各种包子,在加上我去厦门的几天,闺女每天早餐都是包子,用她的话说,见到包子都没胃口。

那就做饼子,不带馅的那种。都在说多吃粗粮保健康。玉米粉和面粉、牛奶、鸡蛋从没缺过,就用这几种混合做饼子。颜色很漂亮的,味道带有奶香味,吃起来面软香甜。

主料:牛奶200克、玉米粉300克、面粉200克

辅料:植物油、酵母4克、白糖粉30克、鸡蛋1个

做法:1把鸡蛋打散,玉米粉、面粉各一半拌均匀,加牛奶、鸡蛋、白糖粉、酵母和成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒30分钟

2把醒面的面团再揉揉,分成小剂子,再用手搓圆,压成小圆饼

3加少许植物油,电饼档预热,加小圆饼,加盖,煎到一面发黄,翻面继续煎到两面都成金黄色即可

小贴士

喜欢吃玉米的可以多加些

但是得和成面团才可以

发面不一定得和做馍馍一样发的特别好

看完本文,相信你已经对好吃的饼子有所了解,并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情,不妨试试合众百科推荐的方法去处理。

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