好吃的饼子的做法电饼铛
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊好吃的饼子,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、用电饼档做饼子 怎么样才能做出软软的饼子
- 2、电饼铛怎么做玉米面饼子?
- 3、电饼铛摊饼子的做法
- 4、电饼铛做玉米饼的家常做法
本文提供了以下多个解答,欢迎阅读:
用电饼档做饼子 怎么样才能做出软软的饼子
答用料
主料
面粉400g
调料
食盐
适量
调和油
适量
水
适量
电饼铛烙饼的做法
1.先把面活好了醒一会
2.然后,把面搓成细条
3.切成一小块一小块的
4.把一小块拿出来揉一下
5.用擀面杖把他擀成薄的面饼
6.用刷子刷上油
7.撒上点十三香(妈妈爱吃这个味)
8.从一头卷起来
9.再把它从一头这样盘在一起
10.用手轻轻的按一下
11.再用擀面杖擀成面饼
12.电饼铛刷油,把饼放到上面,盖上盖
13.过个四五分钟就好啦
14.切成一小块一小块的,妈妈很爱吃呢,说做的真不错啊,妈妈开心 我也开心啊
电饼铛怎么做玉米面饼子?
答玉米面饼子电饼铛做法如下:
方法一:
1、玉米面先用热水烫,看着没有干玉米面就可以,能成团,面团可以湿点,多揉冷却。
2、冷却后加入豆面,豆面的加入让饼子更香,加入鸡蛋,小苏打。
3、多揉一会,醒20分钟,俩手沾水,抓一块面团,面团不要太干,左右手拍饼子。
4、拍成这种形状,拍电饼铛上。
5、加入没过底部水就可以,盖盖子焖,焖到没有水份,底部焦起来就完成了。
方法二:
一勺白糖混合,适量发酵粉用温水化开,一手把发酵粉水缓缓注入盆内另一手用筷子把粉粉搅拌成絮状,然后再用温水继续注入直到大部分粉粉变成絮絮,然后用手揉成光华的面团,盖上笼布放到暖气片旁边发酵。
水量总共为粉量的一半或者稍微多一点,比如两种粉粉一共300克,水150到160*170就可以了。糖不放也行。天冷了放一点可以帮助发酵。发酵粉我一般按粉的1%放,比如300克粉放3克发酵粉,冬天可多放1克,夏天可少放1克。
电饼铛摊饼子的做法
答在以前没有太多面点的时候,谁家要是葱花饼或者油饼做的好,那就是面点大师了!烙饼这件事有个魔力,就是明明没肉没啥调料,烙出来就是香,所以今天我们也烙一次能把隔壁老王都吸引过来的葱花饼。
同样的,我们今天无肉无料,只有一点点盐和面粉葱花,接下来我们看一下具体做法。
1.做饼讲究的是和、揉、饧、擀
准备一个小盆倒入精制小麦面粉100克,然后倒水搅拌和成面絮,再揉成面团。想一次多做点饼的话,就根据量加面粉。
把面和好以后盖上保鲜膜饧面10分钟,家常做法无需发面,突出一个简单、快速、好吃。
饧面的时候,我们把小葱切成葱花放到盆中备用。
2.面好了以后,在案板上面刷上一点植物油,然后取出面团放在案板上,用手把面团按压拉伸成薄薄的一个面片。
再均匀的撒上一层薄薄的食盐,把准备好的小葱花也均匀的撒在上面。
撒好葱花以后顺着一边折起面皮,最好折得紧一些,折成一个长方条注意要收口朝下,然后再横着折叠过来。
再用小刷子给擀面杖上点植物油,把叠好的面团擀成薄片。
3.因为电饼铛受热比较均匀,所以这里我使用电饼铛烙饼。
电饼铛通电加热以后刷上一层植物油,把葱花饼放在电饼铛里面盖上锅盖,30秒左右就要掀开看一次。
一面煎至金黄时把面饼翻过来煎另一面,两面都煎至金黄就可以出锅了。
最后把葱花饼切开放在盘中。
只用油和盐,煎的时候很香,热气散了以后香味也就不怎么飘了,味道上薄薄的葱花饼外皮很酥脆的,并且葱花饼层次分明,一层一层清晰可见,很成功!
电饼铛做玉米饼的家常做法
答只需一个电饼铛,分分钟钟把玉米饼做出来
外星人在家很是麻烦,一天三餐都让我头疼。再加上木头也喜欢在家吃饭,更是麻烦加麻烦了。早餐的各种馅饼被闺女吃腻了。夏天我特不喜欢做各种包子,在加上我去厦门的几天,闺女每天早餐都是包子,用她的话说,见到包子都没胃口。
那就做饼子,不带馅的那种。都在说多吃粗粮保健康。玉米粉和面粉、牛奶、鸡蛋从没缺过,就用这几种混合做饼子。颜色很漂亮的,味道带有奶香味,吃起来面软香甜。
主料:牛奶200克、玉米粉300克、面粉200克
辅料:植物油、酵母4克、白糖粉30克、鸡蛋1个
做法:1把鸡蛋打散,玉米粉、面粉各一半拌均匀,加牛奶、鸡蛋、白糖粉、酵母和成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒30分钟
2把醒面的面团再揉揉,分成小剂子,再用手搓圆,压成小圆饼
3加少许植物油,电饼档预热,加小圆饼,加盖,煎到一面发黄,翻面继续煎到两面都成金黄色即可
小贴士
喜欢吃玉米的可以多加些
但是得和成面团才可以
发面不一定得和做馍馍一样发的特别好
看完本文,相信你已经对好吃的饼子有所了解,并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情,不妨试试合众百科推荐的方法去处理。
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