怎么做炒米饭好吃？
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊蒜苔炒米饭的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
怎么做炒米饭好吃？
优质回答【酱油炒饭】
原材料：剩米饭一碗，火腿肠1根，蒜苔3根，小葱少许
调料：猪油一小块，生抽1.5汤匙，老抽1汤匙，盐1/3小勺，料酒1汤匙，白糖1小勺。
制作过程：
1、先来准备原材料，一碗隔夜剩米饭，不论哪一种炒饭，最好用隔夜米饭，效果才会更好；蒜苔3根清洗干净切碎，小葱切葱花；火腿肠切小丁，如果选择用肉末，要提前腌制一下。
2、平底锅烧热，加入一小块猪油使其融化，用猪油做酱油炒饭，也是更香更好吃的秘诀之一，不要谈猪油变色，适当吃点猪油对身体是有好处的。
3、等猪油完全融化，油温升上来后，下入火腿肠煸炒几下，再加入剩米饭煸炒一会，使其水分蒸发一些，变得粒粒分明。
4、下入1.5汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙料酒，1/3小勺盐，用锅铲翻炒均匀，米饭颜色变得红亮起来。
5、最后再加入蒜苔和葱花，加少许白糖，煸炒均匀关火。如果加入鸡蛋的话先把鸡蛋炒好盛出，也是最后一步再加入，这样会避免绿色蔬菜和鸡蛋颜色变得不好看。如果是不容易熟的蔬菜可以先炒熟盛出来，到最后再放。
您看一碗小小的酱油炒饭要想色香味俱全，有食欲，也是要注意一些小窍门的，来看看有没有诱惑到您？
小贴士：
1、要想酱油炒饭好吃比较香，一定用猪油来炒，米饭要用隔夜米饭。
2、油温八成热再放肉类、火腿肠、培根之类的先炒，这样炒出来的不会有油生气味儿。
3、还有配菜上也有讲究，不建议用含水分多的菜，用蒜苔、芹菜、青豆、胡萝卜这些，要不然会影响炒饭的口感。还有鸡蛋或是青菜类要最后再加入，可以保持成品颜色。
蒜薹炒饭怎么做好吃
优质回答我做鸡蛋炒饭都是先将鸡蛋炒了再放米饭，最近我看很多人都是将蛋黄和剩米饭先拌匀了，然后再炒，说是这样处理以后可以令每一粒米饭都裹上了蛋液，而且颜色也好看，我今天决定试试看，做好以后吃着还不错，缺点就是我的米饭是用电压力锅焖出来的，比较黏糊，所以不能将米饭炒的一粒粒的，水分太大的原因，下次用电饭锅做的米饭再试试看的。”
蒜苔蛋炒饭的做法步骤
1.蒜薹和胡萝卜洗净切丁，鸡蛋加1勺盐打散
2.热锅热油，小火炒散鸡蛋到八成熟，盛出备用
3.直接用刚才炒蛋的锅，加少许油，爆香葱花儿后，倒入胡萝卜丁和蒜薹，加少许盐翻炒
4.胡萝卜炒软后，加入米饭和少许盐，炒散
5.倒入鸡蛋，炒匀后，锅边点少许生抽，炒匀盛出即可
小窍门
如果喜欢吃脆的蒜薹，可以先下胡萝卜炒软再下。如果喜欢吃炒软发甜的蒜薹，就和胡萝卜丁一起入锅。
怎样做美味的玉米蒜苔炒饭？
优质回答工具/材料
玉米粒适量，蒜苔适量，火腿肠适量，大米饭适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量。
01
准备适量嫩玉米，剥成玉米粒，再准备适量蒜苔，洗净后切成小丁儿，将适量火腿肠也切成小丁儿。
02
炒锅中放入适量油，油热后放入蒜片爆香，将玉米粒，蒜苔放入锅中翻炒一会儿。
03
将火腿肠丁儿，放入锅中翻炒均匀，再放入适量盐。
04
放入适量鸡精和五香粉，搅拌均匀。
05
加入适量生抽，搅拌均匀。
06
将准备好的大米饭，倒入锅中，搅拌均匀。
07
炒一会儿，让米粒沾上蔬菜的清香，炒至大米饭一粒一粒都分开，盛出装在碗中，倒扣在盘中就可以吃了，真的特别美味，百吃不厌。
蒜苔鸡蛋炒饭的做法，蒜苔鸡蛋炒饭怎么做好吃
优质回答只要厨艺深用心做肯定就好吃了，参考下法做下：
材料
米饭一碗，鸡蛋2-3个，李锦记生抽3勺，青菜（洋葱，园白菜，角瓜，胡萝卜）2-3种，香菇3-5朵，葱花，盐少量
做法
1。葱切丝备用
2。将李锦记的酱油加耗油调成汁（我还加了吃剩的炸虾仁碎）
3.将家中现有的青菜切细丝，我用了洋葱，园白菜，角瓜，胡萝卜和香菇。
4.鸡蛋刻入碗内，搅匀，炒熟，盛出来备用
5.锅内放油，放葱花爆香，加菜和盐煸熟后，加入米饭炒匀，最后倒入调料汁翻炒即可。
很有食欲的蛋炒饭就好了
虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。合众百科希望怎么做炒米饭好吃？，能给你带来一些启示。
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