油炸梨子怎么做好吃 油炸梨的制作
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊油炸梨子怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
油炸果怎么做
答油炸卷果
材料:
炸鲜卷果的制作材料：主料：油皮50克，苹果200克，鸭梨100克，香蕉100克，金糕100克，辅料：梅子10克，小麦面粉20克，苹果脯25克，调料：糖桂花5克，白砂糖30克，花生油30克
做法:
炸鲜卷果的特色：外酥里嫩，香甜适口，亦菜亦点，果味芬芳。
教您炸鲜卷果怎么做，如何做炸鲜卷果才好吃
1.
将苹果、鸭梨去皮去核；
2.
香蕉去皮；
3.
将苹果、鸭梨、香蕉与苹果脯、青梅均切成粗0.33厘米的丝；
4.
再加入糖桂花、面粉拌匀；
5.
京糕（金糕）切成长6.6
厘米、粗0.8厘米的条，共4
条；
6.
面粉10克加水25毫升调成糊；
7.
把油皮（半径26
厘米的半圆形，圆边朝外）平铺在砧板上，在距油皮直边2.6
厘米的地方，横铺一长条拌好的果丝，长度与油皮相同，宽度约5厘米；
8.
再把京糕丝一条接一条地横放在果丝上面；
9.
然后，把油皮从直边的一端卷起，卷到另一端时，用少许面糊将边沿粘好，做成圆柱形，再横着切成厚1.3
厘米的片，即为鲜卷果；
10.
将花生油倒入炒锅内，用旺火烧到五成热，放入鲜卷果，约炸5
分钟；
11.
待油皮成浅黄色时，捞出摆在盘中，撒上白糖即成。
炸鲜卷果的制作要诀：1.
低油温炸一遍，不必重油；
2.
因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
小帖士-食物相克：
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
鸭梨：梨忌与螃蟹、鹅肉同食。
里面是糯米饭团成的,外面包蛋,下锅炸,这是叫什么
答油炸梨
准备时间：10分钟 烹饪时间：10分钟
用料：
熟糯米饭200g
红豆沙50g
鸡蛋1枚
面包屑、白砂糖少许
做法：
1.将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
2.依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
3.中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
4.在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
小贴士：
1.红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
2.如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
3.这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了
才知道梨还能这样吃，润燥解腻，有条件多给孩子吃，秋季必备
答 导语：才知道梨还能这样吃，润燥解腻，有条件多给孩子吃，秋季必备，秋后最该吃这它，锌是香蕉2倍，纤维是苹果3倍，脆甜多汁热量低
秋高气爽之际，也仍旧是要注意多多的补充水分，此时的梨正是最甜的时候，梨是一种老少皆宜的大众水果，全国南北都有的卖，热量低且汁水又甜又多，它是柚子一样还是多吃也不用担心会长胖的水果，秋后最该吃秋梨，它里面的钙铁锌都丰富，其中锌的含量是香蕉的2倍，纤维的含量则是苹果的3倍。
说到秋季必备梨的吃法，最直接就是削皮生吃，又或者用它用跟银耳百合一起炖甜汤，又或者是放入碗里蒸着吃，今天悦悦给大家带来的是用梨跟肉做出来的美味，才知道梨还能这样吃，酸甜开胃润燥又解腻，有条件要多给家里的孩子吃。
做这道菜的灵感源于菠萝咕咾肉，没有想到梨肉也能如此好吃，酸酸甜甜的口感，夹带着水果的清香，让人连吃好几块都觉得不过瘾，酸甜爽口的梨肉吃完之后还特别能解腻，虽然这瘦肉是经过了油炸，但跟梨肉红萝卜这样焖过之后，肉中有果香，果中有肉香，二者合二为一，解馋又解腻，爱吃梨的朋友，快快收藏这种做法，有空就试试吧，它独特的味道百分百能刷新您对秋梨的传统认知哦。
食谱名称：【秋梨酸甜肉】
准备材料：瘦肉500克，秋梨300克，胡萝卜150克，木薯淀粉150克
辅助材料：仔姜1块，香葱2根
制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】： 我们首先把瘦肉切成两厘米左右的小块，我这里买的是肉质滑嫩松散的梅花肉，价格是35块钱一斤，感觉现在价格还是挺贵的呢，这里有用到500克，切成小块之后装入大碗里面放食盐生抽料酒抓拌均匀，放在一边腌制20分钟，
趁着这个时间准备胡萝卜削皮切成小块，我这里用的是本地特有的秋梨，皮薄肉多汁水甜，不管是用来煮糖水，生吃或是煮菜都特别合适，削皮切成小块装入碗中备用，
瘦肉腌制好之后往碗里打入一个鸡蛋，放少许胡椒粉，然后再倒入150克的木薯淀粉抓拌均匀，这里的木薯淀粉呢，也可以用玉米淀粉，土豆淀粉或是红薯淀粉来代替，如果感觉比较干的话，也可以放少许的清水进来。
【第二步】： 锅里倒油，油多倒些，等到油温达到六成热的时候，再用筷子夹起瘦肉放入锅中去炸，注意放的时候要给它分开位置放下去，不要挨在一起了，
炸至表面微微发黄即可控油捞出，全部炸好之后再把过去的油温升至八成热开大火，再把瘦肉倒入锅中复炸一次，这个时候肉就很容易炸至金黄色了，
最多只能在锅里炸两分钟左右，立马给他捞出来，以免炸得过老，这样子我们的酥肉就炸好了。
【第三步】： 锅留底油放入葱姜蒜末炒出香味，然后再把红萝卜倒入锅中先炒一炒，因为红萝卜里面含有大量的脂溶性维生素，只有过热油之后才会更容易被吸收，炒至萝卜微微变软之后再放入梨块翻拌过下热油，倒入适量的清水焖煮5分钟左右。
【第四步】： 接下来再把瘦肉全部倒入锅中继续焖5分钟，然后就是调味了，放食盐，生抽，番茄酱，蚝油翻拌均匀，
最后再淋少许的水淀粉勾一个薄芡，撒上葱花就可以出锅了，这一锅香喷喷的秋梨酸甜肉就做好了，上桌之后非常受欢迎，特别是酸甜脆爽的梨肉吃起来真的是让感觉到特别的惊艳呢。
悦悦制作小心得：（注意事项）
1. 酥肉好吃，酥脆糊的调制也是非常的关键，在调糊的时候，可以放盐，胡椒粉，五香粉等调料依个人口味适量调配。要挂糊的食材表面的水份挤干或是用厨房用纸擦干，尤其是在冰箱里冷冻过的食材，内部包含很多的水分，挂糊后很容易渗出水份而导致脱浆，所以需要提前给它化冻，另外还要注意的就是食材需要腌制的话，调料也是要尽量少放，否则也会让使浆料上不牢。想要炸酥肉时不脱浆，那挂糊前擦干水分的这一步是绝对不能少的。
2. 复炸的时候一定是要用高油温。这样才能让已经炸干水气的食材表面迅速焦化，颜色变得金黄，如果数量比较多，需要选捞一部分出来时，切勿把火关掉，因为那样会让酥肉吸油进去，从而口感变得油腻。
结语：，秋后最该吃秋梨，它的锌是香蕉的2倍，纤维是苹果是3倍，脆甜多汁热量还很低，除了生吃以外，还可以用来做菜哦，才知道秋梨还能这样吃，润燥又开胃解腻，有条件多给孩子吃，堪称秋季必备！
愿上帝赐福给你！
无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完油炸梨子怎么做好吃 油炸梨的制作，合众百科相信你明白很多要点。
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