炒红薯粉丝的做法大全-怎么炒红薯粉皮好吃?
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- 1、怎么炒红薯粉皮好吃?
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怎么炒红薯粉皮好吃?
最佳答案红薯粉皮是一种非常好的菜品,拿来凉拌或炒都非常好吃。红薯粉皮怎么样炒才好吃呢?
首先,干粉皮要用温水泡,泡到没有硬芯就行了,不能泡得过软;
其次,炒时锅中添油要多一点,油少了粉皮容易粘连;油热后呛一点葱花就行,然后下粉皮翻炒,再放盐、十三香和一点生抽,快炒熟时再放事先剁好的蒜末,蒜末一定要多,并且不宜在锅里炒的时间过长,把蒜味充分炒出来就行,不能把蒜末炒面了,这才是炒粉皮能好吃的关键,最后出锅时淋上一点香油,一盘炒红薯粉皮就做好了。
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