财鱼汤的做法!财鱼汤的做法
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- 1、财鱼汤的做法
- 2、财鱼汤要煮多长时间
本文分为以下多个解答,欢迎阅读:
财鱼汤的做法
答财鱼汤的用料
黑鱼一条,葱几根,姜五片,黄酒三克,盐一克,胡椒少许。
1、放姜片小葱几根菜油把鱼煎金黄色。
2、煎好,放黄酒,盐,倒入水煮。
3、大火烧开,转中火继续炖,直至鱼肉烂熟汤成奶白色。
4、此时放入葱段,关火。奶白色美味的财鱼汤就完成了。
财鱼汤的小贴士:煎鱼时必须用厨纸把水分搽干。
财鱼汤味道鲜美,滋补调养,老少咸宜。
每100克财鱼肉中含有蛋白质19.8克,脂肪1.4克,碳水化合物1.2克,钙57毫克,磷163毫克,铁0.5毫克,以及糖类,维生素A、B,烟酸等。
财鱼汤要煮多长时间
答财鱼汤要煮一小时左右
原料: 财鱼1尾,老姜80克,枸杞1大匙。辅料: 米酒2大匙,盐1小匙。
做法:
1、财鱼去鳃、肚,不去鳞,洗净,也可以买料理好的鲤鱼回来更省事。
2、姜去皮,洗净,切片。
3、锅烧热后加油,放进鲤鱼,两面稍煎,加入水600毫升、米酒、盐、枸杞和姜片,盖好锅盖以慢火煮1小时即成。 注意鱼鳞不要刮掉,小火慢炖,会让鱼鳞中的蛋白质、钙质溶入汤里,给身体最佳补养。
特色: 功效:滋养强精,性冷淡、妊娠时期水肿的妇女都可多吃财鱼精汤来改善症状。
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