酸菜牛百叶汤
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- 1、第一次见家长 牛百叶怎么做才好吃
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第一次见家长 牛百叶怎么做才好吃
答第一道做法:牛百叶炒酸菜、这做法是常州的客家菜,也是一道家常菜,被外界称为当地的特色,吃过一次都会念念不忘。首先准备好酸菜,切成一块块的形状,把牛百叶切成适中的条状。之后起锅烧油,加入大蒜、姜、葱花等炒至香味,接着放入切好的酸菜,开大火翻炒,最后加入少量的蚝油、盐、鸡精等用大火翻炒几分钟就可以出锅了,在盘中撒入少量的葱花,一道鲜美的牛百叶炒酸菜就出锅了。
第二道做法:香辣牛百叶、这道菜的做法简单,好吃有下饭,我想大家都知道牛百叶非常的有嚼劲。首先把牛百叶用在热水中过一遍,之后捞起用冷水降温,切成适中的形状、或者大葱,起锅烧油,加入花椒,姜,大蒜等炒至香味,之后把牛百叶放入锅中翻炒,可加入一些豆瓣酱,炒至香味扑鼻而来即可起锅。
第三道:凉拌牛百叶、凉拌首先要入味,在嚼的过程中得脆,这样吃起的牛百叶才“得劲”,首先把牛百叶在锅中焯一遍水,捞起切成适中的条状,然后趁热加入少量的醋、生抽、盐、十三香等等,在盆中直接搅拌均匀即可,凉拌牛百叶不但做法简单,而且作为陪酒菜也是缺一不可的,特别是和几位亲朋好友一起品尝,甚是美味。
第四道:新凉拌牛百叶的做法、准备一些泡好的木耳,胡萝卜等,洗干净后切成丝状,之后还是同样的做法,把牛百叶在锅中焯一遍水,捞起切成适中的条状,将切好的配菜和牛百叶一起搅拌,最后加入一些香菜,此时、这道新凉拌的牛百叶合适和爱人一起分享,因为有木耳。
第五道:酸辣汤牛百叶、这道汤不仅美味,没胃口的你可喝上一碗汤,胃口瞬间倍增。首先调味非常重要、准备白醋、米、葱、姜、大蒜等材料,把牛百叶切成比炒菜大一些的就行,起锅烧油:葱、姜、大蒜、麻椒统统放入炒至香味,放入适当的水煮开,之后把牛百叶倒入,盐、小米椒,醋一并下锅,开锅就行了,对于解酒也是一道丰盛的汤。
第六道:爆香牛百叶、要爆香肯定是少不了微麻微辣、洗净过程不变,清水洗后直接用到切适中的条状,姜、麻椒、小米椒、大蒜等,多放一些的油一起爆炒,等温度达6成加入牛百叶,加入少量的水爆炒、把盐和葱一并撒入,继续翻炒三分钟,即可起锅,一道美味爆香的牛百叶就做成了,不油不腻,清脆爽口。
人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念,因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。合众百科关于牛百叶酸辣汤的做法介绍就到这里,希望能帮你解决当下的烦恼。
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