鸭肉丁怎么炒好吃
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊鸭肉怎样炒才好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、鸭子肉如何炒才好吃?
- 2、鸭子肉怎么炒才好吃?
- 3、家常炒鸭子肉做法?
本文分为以下多个解答,欢迎阅读:
鸭子肉如何炒才好吃?
最佳答案主料
带骨鸭肉1块,葱1颗,蒜1颗,尖椒5颗,青椒4颗,姜1块
辅料
豆瓣酱1勺,花椒20颗,盐1勺,料酒1勺,酱油1勺,生抽1勺,鸡精1勺,十三香1勺
1. 鸭子剁好
2 .青椒尖椒切块,葱切段,姜切成片
3. 鸭肉下锅放入料酒及姜片焯水后捞出洗净
4. 凉油下锅烧热倒入花椒粒姜片和蒜瓣爆香,爆香后倒入豆瓣酱后再倒入鸭肉翻炒
5. 倒入适量料酒翻炒再倒入适量生抽及酱油和十三香调味
6. 倒入青椒及尖椒翻炒加入少许盐继续翻炒
7. 出锅时撒上葱段及鸡精即可
鸭子肉怎么炒才好吃?
最佳答案主料
带骨鸭肉1块,葱1颗,蒜1颗,尖椒5颗,青椒4颗,姜1块
辅料
豆瓣酱1勺,花椒20颗,盐1勺,料酒1勺,酱油1勺,生抽1勺,鸡精1勺,十三香1勺
1. 鸭子剁好
2 .青椒尖椒切块,葱切段,姜切成片
3. 鸭肉下锅放入料酒及姜片焯水后捞出洗净
4. 凉油下锅烧热倒入花椒粒姜片和蒜瓣爆香,爆香后倒入豆瓣酱后再倒入鸭肉翻炒
5. 倒入适量料酒翻炒再倒入适量生抽及酱油和十三香调味
6. 倒入青椒及尖椒翻炒加入少许盐继续翻炒
7. 出锅时撒上葱段及鸡精即可
家常炒鸭子肉做法?
最佳答案家常爆炒鸭肉是一道美味又健康的菜肴,下面是详细的做法:
所需材料:
- 鸭腿肉或鸭胸肉:适量
- 姜蒜末:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 胡椒粉:适量
- 植物油:适量
- 青葱:适量(用于装饰)
步骤:
1. 将鸭肉洗净,切成块状备用。如果使用鸭腿肉,可以去除多余的皮脂,但保留一部分以增添口感。
2. 在一个容器中,加入适量的生抽、料酒、盐、糖和胡椒粉,拌匀制成腌料。把鸭肉块放入腌料中,搅拌均匀,腌制15-20分钟,使其入味。
3. 热锅冷油,倒入适量的植物油,待油热后,将腌制好的鸭肉块均匀放入锅中,小火煎炸至两面金黄,且鸭肉熟透。
4. 将炒锅中的多余油倒掉,只留下一小勺左右的底油。再将姜蒜末放入锅中,翻炒出香味。
5. 接着把炸好的鸭肉块放入锅中,加入适量的生抽,快速翻炒几下,让调料均匀附着在鸭肉上。
6. 最后,加入一些料酒和适量的清水(或鸡汤),盖上锅盖,用中小火炖煮10-15分钟,直到鸭肉入味、口感嫩烂。
7. 出锅前,可以根据个人口味加入适量的胡椒粉进行调味,并撒上一些青葱末作为装饰。
从上文,大家可以得知关于鸭肉怎样炒才好吃的一些信息,相信看完本文的你,已经知道怎么做了,合众百科希望这篇文章对大家有帮助。
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