里脊猪肉汤的做法大全。猪里脊肉做汤怎么做
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牛里脊汤做法?
答一、原料:
主料:西红柿3个、牛里脊肉80克。
辅料:洋葱1个、土豆1个、胡萝卜半根、杏鲍菇1个。
调料:料酒、盐、淀粉、油、糖。
二、牛里脊肉汤的做法步骤:
1、将牛肉切成末,放点点料酒和盐,用手抓匀,然后加点淀粉抓匀,放置一边
2、将锅烧热,倒入油,将洋葱煸炒出香味 倒入番茄翻炒,保持大火,加盐和糖继续翻炒,炒到番茄出水后,再改小火煮8分钟
3、8分钟番茄基本融化了,这个时候倒入土豆、胡萝卜、杏鲍菇 并加热水盖过所有食材的高度。盖上盖子转小火慢炖30分钟左右
4、 30分钟后,已经将所有的食材基本煮软烂,这个时候加入腌制好的的牛肉末;用铲子捣散,1分钟后,出锅即可
里脊肉汤的正宗做法?
答主料 里脊 :适量 辅料 白菜 :适量 具体步骤 第一步 先将青椒切菱形块 ,红椒切菱形块 , 洋葱切片, 菠萝肉切块。
第二步 猪里脊肉切条, 放半勺盐,抓匀。 打入一个蛋黄,抓匀 ,再放适量生粉,抓匀。
第三步 准备油锅 ,烧至七成热 ,下入里脊肉, 炸至表面金黄 ,倒入青、红椒和洋葱,过油5秒钟。
第四步 锅留底油 , 倒入50克白醋、 50克番茄酱、 50克白糖, 拌匀, 倒入菠萝肉 ,煮1分钟 ,淋入适量水淀粉勾芡 。倒入炸过的食材 ,炒匀 ,淋入少量油,拌匀,即可出锅享用!
里脊肉片汤做法?
答原料:猪脊肉30g、南豆腐20g、木耳丝20g、胡萝卜丝10g、鸡蛋1个。调料:葱丝10g、姜丝5g、高汤适量、香菜末5g。调料:盐1小匙、白胡椒粉1大匙、醋2大匙、水淀粉1大匙。
做法:
1.猪脊肉洗净后切细丝,南豆腐切丝,鸡蛋打成蛋液备用。
2.锅中倒入少许油,烧至五成热时放入姜丝煸炒出香味后,将猪脊肉丝放入,待肉丝变色后,放入木耳丝、胡萝卜丝,继续翻炒1分钟。
3.锅中放入高汤、豆腐丝,大火烧开后转小火,熬煮15分钟,调入盐、醋、葱丝搅拌均匀,大火煮开后用水淀粉勾芡在淋入蛋液,待蛋花凝固后,在撒入白胡椒粉,最后撒入香菜末即可
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