玉米粒变成爆米花
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊黄油玉米粒的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
玉米粒变成爆米花
最佳答案玉米粒变成爆米花的方法如下：
工具/材料：平底锅、黄油、玉米粒、铲子、盆子、砂糖、清水、盐。
1、平底锅烧热后，加入30-40克的黄油，转小火。待黄油完全融化后，倒入玉米粒，能覆盖住锅底的80%即可。
2、用铲子搅匀、铺平，使玉米粒全部铺在一个平面上。转中小火，用铲子不停地翻动，当看到有几颗玉米粒已经爆出花后，立刻盖上锅盖。
3、转小火，从锅里传出噼噼啪啪的声音，待声音基本停止后关火，爆米花就爆好了，将爆米花倒在出来里散去热气。
4、另起净锅，倒入砂糖、清水、15克黄油和少许盐，开中小火煮，煮的时候不用搅拌。大概4-5分钟后，糖液变成琥珀色，稍微搅拌几下。
5、当糖液达到约250℃时，表面会冒出许多小泡泡，这时候可以关火，将爆米花倒在糖液中，迅速地翻拌均匀。自然冷却后，就会变得又香又脆了。
玉米粒爆米花的做法
最佳答案原料：玉米粒、黄油、白糖。
做法步骤：
第1步、做爆米花的玉米粒选那种小颗粒、尖头的玉米粒。
第2步、玉米粒冲洗掉灰尘，用厨房纸擦干。
第3步、融化黄油。（没有就用色拉油把玉米粒拌匀）
第4步、倒入玉米粒拌匀。
第5步、盖上锅盖，一开始爆的时候就转小火。
第6步、透过锅盖可以看到玉米粒爆出花啦，（一定要晃动锅，均匀受热）
第7步、爆完以后，立刻打开锅盖，放入适量的白糖，翻炒至白糖融化，粘在爆米花上即可。（糖量依据自己喜好）
要记住常拿起锅晃动一下，这样玉米粒才会受热均匀。
蛋黄玉米怎么做
最佳答案用料
甜玉米粒 适量
咸蛋黄 3个
煎炸粉 适量
油 适量
黄油 少许
糖 适量
盐 少许
蛋黄玉米粒😉的做法
玉米粒解冻焯水，沥干水分备用。
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取一只大碗，倒入煎炸粉（淀粉也行），趁热让玉米粒滚满煎炸粉。
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分多次把玉米加入碗中滚粉，确保每粒玉米都包裹均匀。
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起锅多倒一些油，油热后用漏勺慢慢放入玉米粒，炸至表皮酥脆捞出控油。
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把之前锅里的油倒出，用厨房用纸擦干净，重新开火，放入少许黄油，三个咸蛋黄，翻炒至起泡泡。
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加入玉米粒翻炒，让玉米粒沾满蛋黄，最后加入适量的糖和盐调味就可以出锅啦！
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出锅尝了一口，
嗯，是我想要的味道！
放下筷子，换个大勺！
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小贴士
1⃣玉米焯水后水分要尽量沥干再滚煎炸粉
2⃣加黄油翻炒的时候开小火，否则很容易糊。
咸蛋黄炒玉米粒的做法
最佳答案咸蛋黄炒玉米粒的用料
甜玉米一根 咸鸭蛋黄3个
白砂糖3小勺 安佳无盐黄油15克
玉米淀粉适量
咸蛋黄炒玉米粒的做法
步骤1
准备食材，这次用了安佳黄油代替普通食用油
步骤2
咸蛋黄压碎备用。
步骤3
倒入适量玉米淀粉，让玉米粒裹上一层薄薄的淀粉。如果想要裹得厚一些，可以打入一颗鸡蛋拌匀后再倒入玉米淀粉拌匀。
步骤4
锅里倒入适量油，烧至5成热，倒入玉米粒，全程小火。
步骤5
炸至微微金黄捞起。
步骤6
热锅放入安佳黄油，安佳黄油烟点低，食物容易煎炒熟。
步骤7
小火让融化黄油。
步骤8
倒入蛋黄翻炒。
步骤9
小火慢炒至起泡。
步骤10
倒入玉米粒。
步骤11
倒入白砂糖，喜欢甜的可以多放些白糖哈。
步骤12
小火翻炒均匀，让玉米粒裹满蛋黄，关火即可。
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