回锅肉炒年糕的做法是?
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- 1、回锅肉炒年糕的做法是?
- 2、阿米回锅肉的家常做法?
本文分为以下多个相关解答:
回锅肉炒年糕的做法是?
答回锅肉炒年糕的食材和调料:五花肉年糕大白菜老干妈盐油教您回锅肉炒年糕的家常做法,如何做回锅肉炒年糕才好吃一、五花肉洗净,开水焯一遍二、肉切薄片、大白菜洗净切好、年糕切薄片三、锅中放少许油,放入五花肉片,大火翻炒,将肥肉中的油炒出来四、肉表面有点微焦,放入大白菜,大火拌炒五、炒至大白菜断生,转小火,放入老干妈(量根据自己的口味),大火翻炒六、放入年糕片拌炒,年糕片变软入味,如果不够咸,就放少许盐即可
阿米回锅肉的家常做法?
答用料:
五花肉 200克,蒜苗 4根,姜 适量,干辣椒 适量,八角 2个,花椒 15粒,生抽 1勺,豆瓣酱 1勺,料酒 1勺,白糖 适量,香叶 3
1、两小块五花肉清洗一下。
2、准备一点香料,我放了葱姜干辣椒八角花椒和香叶等。
3、锅中倒入适量清水,加入五花肉和香料,一勺料酒和少许食盐炖煮15分钟左右。
4、几根蒜苗清洗干净。
5、蒜白部分切碎。
6、蒜叶部分切小段。
7、一块生姜切片。
8、几个干辣椒切小段。
9、煮好的五花肉用冷水浸泡冲洗一下。
10、切成薄片。
11、锅中烧少许油,加入五花肉煸炒。
12、加入蒜白翻炒均匀。
13、加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。
14、加入一勺生抽,一勺料酒,少许鸡精和白糖调味。
15、加入蒜叶翻炒均匀。
16、蒜叶断生即可盛盘食用
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