披萨面饼怎么做才好吃、披萨面饼做法的步骤
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孩子最爱吃披萨,面饼怎么做才好吃呢?
最佳答案孩子最爱吃披萨,面饼怎么做才好吃呢?
比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼皮上面覆盖各种配料,用烤箱烤制而成。已经成为全球非常流行的的食品。但不同的国家和地区的人们在吃这种馅饼的时候,口味又稍有不同。
披萨的种类是也多种多样的,小董媳妇想吃披萨,可是小董觉得外面卖的也比较贵,于是就在家自制一个披萨饼,外面卖79元一个,小董算了一下,自己在家做不到10元,真的是非常的划算,特别是家里有小朋友的,可以在家自制披萨饼,健康又美味,下面一起跟小董看下具体做法吧。
——【披萨】——
食材:面粉300g,酵母粉3g,白糖5g,盐3g,食用油10g
配菜:青辣椒,红辣椒,洋葱,午餐肉,芝士,番茄酱
【具体制作方法】
1、和面:先准备一个大脸盆,盆中放入三百克面粉,放入三克酵母粉,三克盐增加劲性,放入五克的白糖,促进酵母的发酵,先搅拌均匀,在分次加入清水,搅拌成絮状,加入10g食用油,给它和成面团,这样不软不硬就可以,将面揉成光滑的面团,抹上食用油,抹均匀,盖上保鲜膜,醒发至两倍大
2、处理配菜:发面过程准备配菜,青红辣椒从中间切一个,青辣椒去头去籽,切成丁,红辣椒切一下,红辣椒切成丁,盛入盘中备用,剩下的一半青红辣椒切成圈,放入盘中,切点洋葱,切成丁,准备午餐肉,将午餐肉切成薄片,中间切一刀放盘子里面,芝士切成条,放在纸上面
3、摊饼:这个面已经发好了,将面取出来,把面揉搓排气,切成剂子,给它擀一下,然后弄成饼,中间薄边上厚一些,模具里面加入油,抹一层油,将饼放模具里面,这边上要多出来一些,这样醒发十分钟,
4、摆配菜:在醒发好的饼皮上面扎一些孔,排气,放点番茄酱,抹均匀,撒上芝士,放上洋葱,然后撒上青红辣椒,摆上午餐肉,放上辣椒圈,上面再撒一层芝士,
5、烤披萨:做好的披萨放入烤箱,上下火调至两百度,烤十五分钟左右,这个披萨已经烤好了
大家看一下,给它取出来,将披萨切开,鲜嫩可口,一口下去满满的蔬菜味,真香呀
【烹饪小贴士】:
1、和面的时候不能太软也不能太硬否则烤制出来的口感很差
2、将饼摊平,周围一定要多出来一些,这样可以包裹芝士,否则芝士融化流出来就不好了
3、醒发好的饼皮上一定要扎一些小孔,这样可以有助于排气
披萨面饼的做法
最佳答案准备材料:普通家用面粉450克,玉米油或黄油30克,酵母8克,盐8克,糖20克,鸡蛋1个,纯牛奶210克。
1、所有材料混合和面。
2、揉成面团盖上保鲜膜发酵。
3、发酵至两倍大。
4、分成四等份,揉成团。
5、擀成薄饼,要比8寸披萨盘底大点,这样好卷边。
6、放入披萨盘这个样子。
7、用叉子戳出花纹。
8、戳好的花纹。
9、放入烤箱,上下火190度烤6分钟即可取出。
10、冷凉后用保鲜袋一个个装好,放入冰箱冷冻,方子是4个的量,我一般一次做8个,可以保存一个月,想吃披萨时取一片放上食材烘烤。
11、这是做的虾仁披萨。
12、放入烤箱190度上下火烤25分钟,喜欢老的自己延长时间。
13、成品出炉。
披萨面饼怎么做才松软
最佳答案和成面团时需要发醒2小时,这样做出的披萨会松软。披萨面饼具体做法如下:
准备材料:蛋糕粉 100克、芝麻酱 25毫升、沙拉酱 30克、酵母 2克、精盐 1克、芝士 120克。
1、首先把蛋糕粉,精盐,芝麻酱放一起。
2、加入酵母和水,用筷子进行搅拌。
3、用手揉成一个光滑的面团。
4、盖上保鲜膜,放旁边静置2小时,进行发醒。
5、时间到后用擀面杖擀成薄饼。
6、薄饼放到披萨盘里。
7、使用准备好的叉子在面饼上戳小洞。
8、抹上沙拉酱。
9、抹好沙拉酱后,撒上芝士。
10、芝士上面铺好香蕉片。
11、再撒一层芝士。
12、放入烤箱,160度上下火,时间为23分钟。
13、时间到后取出,这样松软的披萨面饼就完成了。
相信关于披萨面饼怎么做才好吃的知识,你都汲取了不少,也知道在面临类似问题时,应该怎么做。如果还想了解其他信息,欢迎点击合众百科的其他栏目。
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