鸡蛋香酥棋子块
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香酥棋子豆的做法步骤图,香酥棋子豆怎么做
优质回答用料
中筋面粉 260g
盐 2g
小苏打 2g
五香粉 2g
花椒面 3g
小茴香 4g
鸡蛋 2个
色拉油 35g
水 30g
香酥棋子豆的做法
260g中筋面粉、2g盐、2g小苏打、2g五香粉、3g花椒面、4g小茴香倒入打蛋盆香酥棋子豆的做法 步骤1
搅拌均匀香酥棋子豆的做法 步骤2
打入2个鸡蛋、倒入35g色拉油香酥棋子豆的做法 步骤3
搅拌均匀香酥棋子豆的做法 步骤4
边倒入水边用手搅拌香酥棋子豆的做法 步骤5
混合成一个稍硬的面团,盖上保鲜膜醒20分钟香酥棋子豆的做法 步骤6
擀成8mm厚的面片香酥棋子豆的做法 步骤7
先切成条然后再切成正方形小块香酥棋子豆的做法 步骤8
放入盘中,用手拨散香酥棋子豆的做法 步骤9
放入烤箱中层150度烤30分钟(中途翻搅三次)香酥棋子豆的做法 步骤10
小贴士
1.调味料类材料可以根据自己的口味来增加或者减少
2.面粉的吸水性不同,水一点点的加入才能掌控住
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优质回答香酥棋子豆的做法
准备材料
花椒,小茴香在锅里炒干,炒出香味,并用擀面杖压干,倒入盆中。把面粉,鸡蛋,盐,芝麻,小苏打,油全部倒入盆中加入水,揉成面团,醒上30分钟
擀成一个0.5厘米长条形
切成0.5cm长条
在竖切0.5厘米长条。
全部都切好。
将切好的小面丁放入烤盘里
把烤箱设置上下150度,烤30分钟,中间翻动面豆两次,让面豆均匀受热
面豆烤烤好,放凉就可以吃了😁
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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