烤箱版肉松怎么做如何做好吃
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- 1、烤箱版肉松怎么做如何做好吃
- 2、烤箱版肉松怎么做
本文提供了以下多个解答，欢迎阅读：
烤箱版肉松怎么做如何做好吃
优质回答用料
猪里脊一斤
盐10克
生抽30克
红糖40克
玉米油30克
料酒2小勺
生姜2小块
山柰八角各一小块
步骤 1
先把里脊肉洗干净，切成2CM左右的肉块，烧开水后去血水备用。
步骤 2
倒入清水淹没肉块即可，加入生姜、料酒、山奈八角炖煮一个半小时。 配料可以随需要改变，未满周岁的宝宝可以只加生姜炖煮。
步骤 3
煮好后，捞起来待凉。 用擀面棒挤干水份，待用。 这里说一下，里脊肉很容易碎，精瘦肉就不容易碎，但最后效果都。
步骤 4
酱油、盐、红糖、色拉油再加一小杯水，倒入锅里烧开。 配料可以随需要改变，喜欢清淡的可以不放盐，喜欢颜色深的可以加老抽、耗油等。
步骤 5
把挤压干水份的肉沫倒入锅里翻炒，肉沫瞬间吸收汤汁颜色和香味即出。 如果家里没有烤箱的，可以一直人工翻炒，不停的炒至肉沫微干，这是个体力活。
步骤 6
有烤箱的，待肉沫把汤汁吸收均匀后，即可起锅，准备烘烤。
步骤 7
将肉沫平铺在烤盘里，烤箱120度预热……预计烘烤时间是1到2小时，有热风功能最好，具体根据烤箱情况而定。
步骤 8
中途20-30分钟需要翻炒一次，上图是烤30分钟后拿出来第一次翻炒。
步骤 9
可以看到肉沫表面微干变色，但里面还是湿润的，所以烤制过程中需要隔段时间就取出翻炒。
步骤 10
在四次翻炒后，肉沫手感已经干脆，喜欢吃有嚼劲的可以直接装盘了，而小宝宝和老年人喜欢松软口感，需要加入料理机打碎。
步骤 11
不需要打粉末的刀片，一般打泥的刀片几秒钟就好。
步骤 12
上图可以看到打碎后的肉松和没有打过的肉松区别。左边打碎、右边没打。
步骤 13
将打碎后的肉松铺平烤盘，进行最后一次烘烤，120度20分钟，完全干透的肉松利于保存。
步骤 14
最后的成品，绒软蓬松如雪，手机拍的，光是看图都垂涎三尺，香味更是扑鼻
步骤 15
放在密封盒里，干燥阴凉处可以保存两个月，具体根据气温和环境决定……喝粥，做蛋卷，面包，宝宝辅食都是很好的选择
烤箱版肉松怎么做
优质回答用料
猪肉 500g
生姜 4片
大葱 一段
老抽 半勺
色拉油 2勺
蚝油 1勺
盐 1勺
糖 1勺
烤箱版肉松的做法
猪肉洗净，切成小块放在锅里加入水、葱段和姜片，煮沸后把白沫撇出，煮到肉软、熟透后捞出放凉。烤箱版肉松的做法 步骤1
装入保鲜袋，用擀面杖压碎，压不碎的用手撕一下，都撕成细丝状。烤箱版肉松的做法 步骤2
依次放入老抽、耗油、糖、盐拌匀烤箱版肉松的做法 步骤3
倒入铺好锡纸的烤盘中，平铺匀烤箱版肉松的做法 步骤4
放入德普烤箱内，风扇焙烤档，150度，每5分钟翻拌一次，25分钟即可。烤箱版肉松的做法 步骤5
成品这样做出来的肉松是比较粗的，。吃着很过瘾，如果想要那种蓬松的，可以在烘烤的过程中拿出来反复捶打几次。
从上文，大家可以得知关于熟肉松放烤箱会怎么做好吃的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，合众百科希望这篇文章对大家有帮助。
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