猪脚黄豆汤能放香菇或山药吗
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊山药香菇猪脚汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
猪脚黄豆汤能放香菇或山药吗
最佳答案一、猪脚黄豆汤是可以放香菇和山药的，香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。 山药中富含纤维素以及胆碱、黏液质等成分，能供给人体所需的大量黏液蛋白，而且这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用。
用料：猪蹄3只、山药2根、黄豆1小把、香菇2朵、葱1小根、姜2克、盐1匙、料酒1匙。
二、山药黄豆香菇猪蹄汤的做法：
1、1／4碗黄豆洗净，提前浸泡2小时。
2、猪蹄去毛洗净，切小块，入锅，放冷水掉水，水开后取出，冲洗干净浮沫，沥干水。
3、姜和香菇切片，葱挽结。
4、把沥干水的猪蹄重新放入锅，加冷水，开大火，水开后撇去浮沫，放入料酒、葱、姜、黄豆，大火煮开后转小火
5、山药去皮，切片，浸入盐水中，加少许白醋。
6、1小时候加入山药转大火，煮开后转小火加入香菇，闷烧30分钟，加盐、鸡精调味，即可。
三、烹饪技巧
猪蹄怕手油就用刀叉把它给分解了，因为它足够酥软。
山药和香菇可以一起炖汤吗
最佳答案可以的，两者没有冲突，可以做香菇山药汤。
山药与香菇炖汤可以补气血，作用相辅相成，都有降血压、血脂的功效，尤其对糖尿病人有很大的好处。
山药与香菇的营养价值与功效：
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，具有提高机体免疫力，降血压降血脂，也对消化不良、便秘有一定效果。
山药香菇汤的做法：
1、香菇切小块用水焯一下拿出备用，山药切小块洗净；
2、葱花下油锅炒香，锅内加水；
3、放入香菇，山药，加适量盐，中火煮开，把浮沫撇掉；
4、小火慢煮至山药软烂，出锅前放入香菜即可。
滋补脾胃的食物首推山药，营养山药汤有哪些常见的做法？
最佳答案砂锅中加适量水，加入焯好水的猪蹄，再加一段葱白、几片姜、两、三粒大料、两勺料酒，开火。准备一个炖锅，依次放入老姜，猪脚，大葱，开水，大火烧开后中火炖1个半小时。猪蹄，山药，姜，盐，葱花，准备好后将猪蹄切成小块后清洗干净备用，准备炒锅加水烧热，放入猪蹄，小火煮成血水后捞出猪蹄清洗干净后，另起炒锅加水烧热，再次放入猪蹄。
炖锅下猪蹄、花生、料酒和姜片一起炖一个小时。然后再下山药和红枣继续炖半个小时。最后下盐调味即可。葱姜蒜，小葱，香菜，花椒，桂皮，香叶，八角，小香，料酒。锅中放水，放入姜片，放入猪蹄，大火烧开撇去浮沬，转小火，加入黄酒，大蒜片，胡椒粉，小火炖1小时，加入大枣，山药块，猪蹄熟烂时撒上葱未即可。
首先咱们把切好的猪蹄用开水抄一下，干净，然后在准备一个煲汤的罐放入清水猪蹄山药一块放入等烧开，把葱姜片，枸杞，大枣放入大火烧开，小火慢煲，直到肉烂，汤白，把山药去死切成均匀长块。起锅烧水，冷水放入猪脚，料酒和三片香叶煮三分钟，煮好捞出备用。（香叶其实有很好的去腥效果，所以出水的时候可以放几片）。
食材就是准备猪蹄，山药，盐。猪蹄过水，洗净，加入水煮一个小时，加入山药煮十分钟。最后调味道。一道简单又营养的猪蹄山药汤出锅倒入砂锅，加入适量的水，加点姜片，红枣，还可以放些泡发后的花生，大火烧开后小火煮四十分钟。猪蹄煲半小时后把山药过一下热水，把黏液去掉，然后放进砂锅和猪蹄一起煲半个小时，营养美味的山药猪蹄汤就可以吃了。香而不腻。
看完本文，相信你已经对山药香菇猪脚汤的做法有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试合众百科推荐的方法去处理。
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