茄汁绸鱼的做法——茄汁鱼片怎么做？
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊茄汁绸鱼的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、茄汁鱼片怎么做？
- 2、茄汁鲷鱼片——蛋白质丰富 补气补血
本文提供了以下多个解答，欢迎阅读：
茄汁鱼片怎么做？
最佳答案冷冻鲷鱼片需解冻后即可做成美味的茄汁鱼片，正确的方法步骤如下：
主料：鲷鱼片350克、油菜芯100克
辅料：番茄酱2勺、黄酒20毫升、盐2克、胡椒粉1克、 洋葱适量
1、无刺的鲷鱼片洗净。
2、切片后加盐，胡椒粉调味。
3、加一小勺干淀粉拌均匀。这样利于定型和保水。
4、锅里放少许油，放入鱼片开始煎。
5、两面都煎到金黄，盛出备用。
6、利用锅中底油，炒番茄酱。加入两勺黄酒。
7、炒香后放入洋葱翻炒出味儿。
8、加一汤勺开水，然后放入一片，大火煮开后转小火煮到收汁。
9、油菜心开水焯烫。
10、盛入盘中菜心儿围边即可。
11、茄汁鱼片的成品。
茄汁鲷鱼片——蛋白质丰富 补气补血
最佳答案很多人爱吃鱼肉，鱼肉的营养价值还是比较高的，可以补充蛋白质和钙质，而且还可以促进消化和吸收，适合各类的人群食用，特别是老年人和孩子很适合。鲷鱼是平时吃的比较多的一种鱼，它的味道鲜美而还可以补气补血，下面介绍一种鲷鱼的做法，来学习吧。
茄汁鲷鱼片
材料:
鲷鱼片1片，蕃茄1个，葱1支，沙拉油1大匙，A.蕃茄酱2大匙，盐1/2小匙，白砂糖1大匙，水100c.c.，B.香油少许，米酒1大匙，盐1/2小匙，太白粉1大匙
做法:
1.鲷鱼片洗净切片，用腌料腌10分钟，煮开半锅水，放入鲷鱼片后熄火，焖5~6分钟捞起备用。
2.番茄划成十字，然后放入热水中烫一下，等外皮翻起来以后捞出来放入冷水中，切片，葱也切断。
3.锅里放入一些底油加热以后爆香葱段和番茄片，然后放入调味品煮开，焖煮一分钟，等番茄变软了，在放入准备好的鲷鱼片炒匀，最后再淋上香油即可。
茄汁鲷鱼片味道鲜美，而且还很消化和吸收。鲷鱼的营养价值丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。一般人群都可食用，尤适于食欲不振、消化不良、产后气血虚弱者食用。所以这样的食物适合有体质虚弱的人群食用，可以补充营养的同时还可以增强体质，对于保持健康有着很重要的作用和意义的哦。
关于这种鱼的做法，大家都学会了吗，其实做法还是比较简单的，常吃鱼肉对于保证健康是有着很重要的意义的，可以补充钙质和蛋白质，促进骨骼的吸收，而且还对于消化不良，食欲不振等问题有所改善，大家不妨平时试着做一做哦。
通过上文，我们已经深刻的认识了茄汁绸鱼的做法，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看合众百科的其他内容。
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