猪肉莲藕馅儿饺子好吃吗！猪肉藕馅饺子加点韭菜好吃吗？
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- 1、猪肉藕馅饺子加点韭菜好吃吗？
- 2、韭菜藕肉饺馅怎么调？
- 3、莲藕馅饺子的做法？
本文提供了以下多个解答，欢迎阅读：
猪肉藕馅饺子加点韭菜好吃吗？
优质回答不错真的很好吃。
下面介绍一下做法1,二斤面，两个鸡蛋混合均匀，加温水和成面团，醒发半小时。
2,莲藕切条焯水断生，过凉水捞出沥干水分，切成细丁。
3,带膘里脊肉300克剁成肉泥，放入盆中。
4,100g花生油两枚八角，花椒20粒炸香，捞出八角花椒，将油倒入肉馅中，葱姜切末，加盐料酒生抽各10g， 鸡粉3克，加适量包子饺子调料，放入切碎的木耳200克4,将肉馅搅匀，若肉馅干，可以适当加点水。放入莲藕丁搅匀，
5,面醒发好，就可以包水饺了
韭菜藕肉饺馅怎么调？
优质回答下面是一种常见的韭菜藕肉饺馅的调制方法：
材料：
- 韭菜：适量
- 藕：适量
- 猪肉馅：适量
- 姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 香油：适量
步骤：
1. 韭菜和藕的准备：将韭菜洗净切碎，藕去皮切成细丝备用。
2. 猪肉馅的处理：将猪肉馅放入一个碗中，加入姜蒜末、适量的酱油、盐和胡椒粉，搅拌均匀，使调料充分渗入肉馅中。
3. 添加韭菜和藕：将切碎的韭菜和藕丝加入猪肉馅中，再加入适量的盐和香油，搅拌均匀，使所有材料充分混合。
4. 调味：根据个人口味，可以根据需要增加或减少酱油、盐和胡椒粉的用量，调整馅料的味道。
5. 饺子包制：将准备好的饺子馅包入饺子皮中，按照自己喜欢的形状和大小包制成饺子。
莲藕馅饺子的做法？
优质回答主料：
面粉500g、肉馅500g、莲藕400g
辅料：
香菇200g、小葱150g、姜10g、大蒜5g、鸡蛋1个、鸡蛋清30g
调料：
老抽5ml、生抽5ml、蚝油5ml、料酒5ml、盐1g、香油5ml、十三香1g、花生油10ml
其它：
饮用水220ml
做法：
1、准备好所需食材，先将莲藕削去外皮，然后和香菇、小葱一起洗净备用。将面粉倒入和面盆中，加入鸡蛋清30g搅拌均匀，然后慢慢加入饮用水220ml，用筷子搅拌成面絮，用手揉成光滑面团，盖好放置一旁饧30分钟左右。
莲藕猪肉馅饺子做法
2、将莲藕先切成片再切成条，最后切成小碎丁，倒入肉馅中。
莲藕猪肉馅饺子做法
3、把香菇切成小碎丁备用。
莲藕猪肉馅饺子做法
4、炒锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，油热后下入香菇丁翻炒至变软。
莲藕猪肉馅饺子做法
5、把炒好的香菇丁倒入馅料盆中。
莲藕猪肉馅饺子做法
6、姜、蒜切碎末，小葱切碎，一起放入馅料盆中。
莲藕猪肉馅饺子做法
7、调入老抽5ml、蚝油5ml、生抽5ml、料酒5ml、盐1g、香油5ml、十三香1g搅拌均匀，打入1个鸡蛋，用筷子朝一个方向搅打上劲儿。
莲藕猪肉馅饺子做法
8、取出饧好的面团，用面粉揉均后用刀分切成大小均匀的大剂子，然后取其中一个搓成长条。
莲藕猪肉馅饺子做法
9、切成大小均匀的小剂子，用小擀面杖将小剂子擀成圆形的饺子皮。
莲藕猪肉馅饺子做法
10、取一个饺子皮放入掌心，放上适量馅料，馅儿的量要掌握好，放的馅儿多了饺子包不住，放的馅儿少了饺子形状会比较丑，看起来不饱满。
莲藕猪肉馅饺子做法
11、将饺子皮两边往一起对折。
莲藕猪肉馅饺子做法
12、然后就开始包饺子了，从右边靠下的位置开始捏起来，手法是右手指从外侧竖着捏边叠褶，左手指在内侧帮忙顶着推着，具体能捏出多少个褶就看技术了。
莲藕猪肉馅饺子做法
13、从右到左全部捏完，一个饺子就包好了。
莲藕猪肉馅饺子做法
14、包好所有的饺子。
莲藕猪肉馅饺子做法
15、锅里加入适量饮用水大火烧开，水沸腾后下入饺子。
莲藕猪肉馅饺子做法
16、煮至饺子浮起时揭开锅盖点入适量凉水，继续
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