玫瑰花酱怎样做好吃
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- 1、玫瑰花酱怎么做好吃,玫瑰花酱的家常做法
本文提供以下多个参考答案,希望解决了你的疑问:
玫瑰花酱怎么做好吃,玫瑰花酱的家常做法
优质回答主料
鲜玫瑰花
100克
白糖
100克
辅料
蜂蜜
适量
步骤
1.先来欣赏一下俺自己种的玫瑰吧,这一排是8棵,还有一排哩
2.局部看看,花开的不错吧,一棵上面每天早上都开好几朵
3.再来个特写,是粉红色的
4.单个的特写镜头。这种玫瑰是专门的食用玫瑰,和观赏玫瑰长的不太一样
5.采摘的玫瑰花,弄几朵拍一下,今天早上我摘了40多朵花
6.一朵一朵的清洗一下
7.清洗后的花朵把水分晾干,把花瓣全部摘下来,去掉花蒂
8.今天的花去掉花蒂后共100克,花瓣放入无油无水的盆里,放入100克的白糖
9.用手揉搓,把糖和花瓣揉搓到相互融合,这是揉了一半的样子
10.继续揉搓至花瓣完全没形状,基本成酱的状态,此时糖也会融化,但尚没有完全融化
11.揉好的花瓣放入干净无油的茶色瓶子中,这一瓶是我积攒了四天的
12.瓶子不能装满,7分满即可,因为玫瑰酱放置的过程中会发酵,发酵后会涨起来的。最上面倒上约1厘米厚的蜂蜜
13.盖上瓶子放阴凉干燥处,以后就可以随吃随取了
14.这个是腌制了5天的酱,还没有发酵,但是吃也是完全可以吃的
15.新腌制的酱还有玫瑰色,边上那个是我去年腌制的,颜色很深吧,但香味依然很浓的。这种方法腌制的酱放几年都不会坏的
小贴士
我用的糖和花瓣的比例是1:1,做出来的酱很棒的。放糖多的花香味就没有这个浓了,我喜欢这种浓稠的酱。
人天天都会学到一点东西,往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容,我们可以清楚地了解到玫瑰花酱做什么好吃。如需更深入了解,可以看看合众百科的其他内容。
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