健康素馄饨怎么做
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊西葫芦馅儿馄炖怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
健康素馄饨怎么做
优质回答用料
馄饨皮
若干
山药（建议用铁棍山药）
一根
西葫芦（不要太大）
一个
木耳
若干
米线（或者粉丝）
一小把
白糖
少许
生抽
少许
健康素馄饨的做法
提前一小时将米线或者粉丝泡上
山药去皮切片上锅大火蒸
建议用铁棍山药，因为山药要代替肉，作为粘性素材，铁棍山药粘性更大，包起来更容易
这个过程要千万注意山药不要泡水了，这样会减小粘性
西葫芦和木耳都切成小粒
切多小依个人喜好咯～我喜欢切小一点
将切好的西葫芦和木耳炒一下
西葫芦微微出水了就啦
将泡好的米线煮一下，煮软即可
将煮好的米线捞出，过凉水（防止米线粘连）
然后切成0.5厘米左右的小段
用筷子撮一下，山药软了就可以取出来了
将山药用勺子背面压成泥，或者拿出来用菜刀捣烂
把山药泥，切好的米线，炒好的西葫芦和木耳混合搅匀
并按照个人口味加入白糖和生抽，拌匀
馅料就做好啦
最后就按照正常的包馄饨方法包起来就可以啦
包的时候接口处可以用水增加粘性
下锅煮
因为馅都是熟的，比平时煮肉馅馄饨时间要短一点
西葫芦肉馅馄饨的做法，西葫芦肉馅馄饨怎么做好吃，西
优质回答西葫芦肉馅馄饨
主料
西葫芦
478g
猪肉馅
432g
香菇
106g
娃娃菜
408g
馄饨皮
430g
辅料
十三香调料
适量
食盐
适量
步骤
1.备主料。
2.西葫芦、香菇、娃娃菜洗净，西葫芦用擦子擦成短丝、香菇切成小丁、娃娃菜如图竖切成条。
3.肉馅用适量十三香调料拌匀。
4.加入香菇粒拌匀。
5.分批加入西葫芦丝拌匀。
6.加入适量盐拌匀稍稍腌制一会儿。
7.用备好的馄饨皮包好馄饨（馄饨皮不够了，余下的馅做了几个面筋塞肉）。
8.锅中添水烧开，先下入娃娃菜烧开后再下入馄饨烧开煮熟即可。（汤里可加入适量盐、调料、香油等调调味）
9.出锅啦，趁热吃吧！
西葫芦虾仁小馄饨的做法步骤图，怎么做好吃
优质回答用料
西葫芦
500g
虾仁
150g
鸡蛋
3～4个
小葱
2小颗
盐
少许
鸡精
少许
花椒粉
少许
麻油
少许
玉米油
少许
面粉
200g
鸡蛋一只+水
液体总重100g
西葫芦鸡蛋虾仁饺的做法
西葫芦对半开，挑出中间的籽，然后擦丝，放入少许盐，用手抓匀后放一边让其出水。（挑掉籽是因为这部分水分特别大，挑出后拌出的馅不容易出水）
3个大鸡蛋加入少许盐打成蛋液，锅中热油，倒入蛋液炒熟，到鸡蛋有少许焦黄（这样的鸡蛋更香）乘出用刀切碎放凉。
此时西葫芦丝已出很多水，可用纱布或徒手将西葫芦丝拧干。放入盘中将小葱切粒放入，到入香油提味，倒入玉米油，可少许多些，让油包裹西葫芦丝能够防止成馅时西葫芦遇盐出水。将西葫芦丝拌匀，放入虾仁，鸡蛋碎，盐，鸡精，花椒粉拌匀。
制作面团。面粉，水，鸡蛋，少许盐放入盆中揉到三光。醒。搓条，按圆，扞成皮。不会的买现成的饺子皮。
包起。
从上文，大家可以得知关于西葫芦馅儿馄炖怎么做好吃的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，合众百科希望这篇文章对大家有帮助。
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