红萝卜西红柿牛肉汤的做法大全家常,茄汁牛肉汤的做法
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊红萝卜西红柿牛肉汤的做法大全家常,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
茄汁牛肉汤的做法
优质回答番茄牛肉汤的做法
1、牛肉汆水洗干净切成大块,番茄切块,红萝卜滚刀切块,洋葱切块
2、锅里烧热油,加入牛肉翻炒,炒干水汽,盛出备用
3、切块的蔬菜入锅,翻炒,加入番茄酱翻炒均匀出香味
4、加入牛肉和水,全部材料放入高压锅20分钟即可。或者烧开之后中小火炖2个小时即可。说牛肉咬不动的自己延长炖煮时间,只要不是买到特别差的肉就不可能咬不动嘛!
5、面条我觉得用担担面比较好吃,另起锅加水煮面(顺便汆些青菜加入更好),在碗里加入现磨黑胡椒碎,少许生抽,葱花,放入煮好的面,加入煮开的汤,捞汤料加入,一起吃
小贴士
1、其实分量没有严格的要求,00喜欢吃炖过的红萝卜,所以我会特别多加一些,如果你家不喜欢,可以少加些,只为提味。根据自家人的口味调节,这些东西其实怎么煮都很好喝耶。
2、牛肉也可以选用牛腩。番茄酱喜欢酸味浓就放一瓶,不喜欢少放点。喜欢有些辣味的话,在步骤3里,加些郫县豆瓣酱一起炒香,也很好吃。家里人少的话减半来做,这一锅汤也能吃个10多碗左右吧。
罗宋汤是上海有名的美食,如何做出美味的罗宋汤?
优质回答罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤。罗宋汤大多以甜菜为主料,常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮,因此呈紫红色 。有些地方以番茄为主料,甜菜为辅料。下面就给大家分享一下如何做出美味的罗宋汤。
罗宋汤做法一
食材原材料:牛键、番茄酱、西红柿、红萝卜、洋葱、包心菜、无盐黄油、盐、柠檬水、白砂糖、姜片、红葡萄酒、小麦面粉、白胡椒粉
做法:
1、事前将牛键洗净,并切割成小块。
2、将切开的牛键放入锅中,添加冷水,用大火烧开,煮至血末浮上来捞起来洗净。
3、将所有蔬菜洗净,红萝卜、土豆去皮切小块,洋葱和包心菜切小块。
4、将西红柿去皮后,切成小丁预留。
5、将炒菜锅加温,放入小麦面粉用文火翻炒至小麦面粉偏黄盛出晾凉。
6、将焯好的牛羊肉放入压力锅内,再放入切一片的姜。
7、倒入红葡萄酒和适当的水,盖紧外盖,用走红煮至上汽汽车后,转文火煮半小时。
8、将锅中放入适当的食用油,再放入无盐黄油烧开。
9、先放入洋葱和番茄沙司炒成香气。在放入红萝卜、土豆番茄翻炒一会。
10、倒入煮好的牛羊肉和羊肉汤,再放入适当的水、盐、糖、白胡椒粉、柠檬水大火烧开转低火煮10分钟。
11、用适当的水把炒好的小麦面粉调为稀粘稠。
12、把包心菜放入锅内煮1分钟。倒入调节的小麦面粉糊搅拌均匀就可以起锅。
罗宋汤做法二
食材原材料:酱牛肉、羊肉汤、马铃薯、西红柿、洋葱、红萝卜、盐、番茄酱、黑胡椒、无盐黄油
做法:
1、将全部原材料准备好。马铃薯洗净削皮切小块,红萝卜洗净切滚刀块。
2、将洋葱和西红柿洗净,洋葱切成片,西红柿切片。
3、将锅中放入无盐黄油,油溶化倒入洋葱翻炒。
4、炒至洋葱至软,倒入红萝卜和土豆条,再添加一大勺番茄酱一起翻炒一会。
5、另取一锅倒入羊肉汤,再倒入炒好的蔬菜水果煮沸,盖紧外盖再烧煮十五分钟。
6、随后倒入牛肉片,加入黑胡椒、盐,搅拌均匀就可以。
番茄萝卜炖肉的美味做法?
优质回答番茄胡萝卜炖牛肉(瘦牛肉也不柴的秘诀)
我用了两斤肥瘦相间的牛肩肉。以前也做过纯瘦牛肉,和餐厅卖的炖牛肉一样软烂哦。不用太肥的牛腩也可以做出健康又美味的炖牛肉!
用小苏打腌牛肉是瘦而不柴的秘诀。翻了好多炖牛肉的菜谱也没有找到类似的。没有高压锅的话,铸铁锅、砂锅炖也是一样的。
番茄膏不是番茄酱,更像浓缩番茄酱。加了番茄膏的味道更受小朋友喜爱。没有的话,多加点番茄,味道更偏中式。
学到这种方法之前怎么炖瘦牛肉我家不到两岁的小朋友都不爱吃。跟别的妈妈学了这个方法以后我家的小朋友连米饭都不吃了只吃牛肉~
另外这种方法胜在省事,不用焯水不用炒不用换锅子。虽然要提前三小时开始准备,但是实际操作的时间非常少。
喜欢吃辣炖的时候加点干辣椒,没问题。
用料
牛肉 1000克
胡萝卜 2根
西红柿 4个
姜 4片
料酒 一勺
生抽 20-30ml
番茄膏 100ml
小苏打 一勺
番茄胡萝卜炖牛肉(瘦牛肉也不柴的秘诀)的做法
牛肉切块,冷水泡血水一小时。中间换两次水。沥干。
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加生抽,料酒,姜片,小苏打,混合均匀腌一小时。
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番茄表皮切开一个十字后整个放进沸水中三十秒捞出来。去皮,用手掰成块。不用在意形状,炖完之后全部变成酱汁。懒的话不去皮也可以,不影响成品口感,就是里面有皮。胡萝卜切滚刀块。
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肉腌好了,胡萝卜,番茄和番茄膏倒进去,混合均匀。加一点水没过一半的肉。口重的话这步可以加一点盐。我家有小朋友,做菜偏淡。
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高压锅炖肉模式,开始。没有高压锅的话就砂锅或者铸铁锅多加点水正常炖。水开了转小火,一小时。
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入口即化!好吃!
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牛肉汤的配方及做法
优质回答导语:冬天来碗牛肉汤 配上烧饼,简直是太享受!以下是我整理牛肉汤的配方及做法的资料,欢迎阅读参考。
牛肉汤的配方及做法1
时间:30-45分钟
主料 番茄 4个
红萝卜 4根
洋葱 1个
辅料 番茄酱
半瓶
油 适量
水 3升
牛肉汤的做法的做法步骤
1.牛肉汆水洗干净切成大块,番茄切块,红萝卜滚刀切块,洋葱切块
2.锅里烧热油,加入牛肉翻炒,炒干水汽,盛出备用
3.切块的蔬菜入锅,翻炒,加入番茄酱翻炒均匀出香味
4.加入牛肉和水,全部材料放入高压锅20分钟即可。或者烧开之后中小火炖3个小时即可 就是牛肉汤的做法介绍,关于牛肉汤的做法你会了吗?
牛肉汤的配方及做法2
牛肉汤的制作材料:
牛肉1000克 胡萝卜一根 玉米一根 木耳适量 盐少许 生姜片少许
牛肉汤的家常做法:
1.新鲜牛肉切块,备用
2.把切好的焯水后,洗干净
3.把洗干净的牛肉放入炖锅里,加入适量的水,生姜片,插上电源炖3个小时左右。
4.炖了3个小时的牛肉基本已经烂了。
5.事先准备好的`木耳,玉米,胡萝卜一起放入牛肉汤里,再把炖锅里的牛肉汤倒出来,用电磁炉大火煮开10分钟,转小火炖20分钟!
6.最后加入少许盐调味。就可以了
7.炖好的牛肉玉米汤!汤汁鲜美不油腻!
8.用汤碗盛好上桌!
小贴士:
1.家里人少的可以适当减少牛肉的量。
2.我家基本做菜炖汤都不加味精,喜欢原汁原味!如果需要可以加一点调味!
牛肉汤简介
牛肉汤是一道汉族传统的美食,主料有牛大骨、牛肉。
牛肉汤选料讲究,取江淮一带的黄牛为原料,用牛骨头熬汤,煮牛肉时必须浸泡,除去血污,内脏清洗干净,方可下锅同煮。还用自制的牛油,将炸制好淮椒(红干椒)做成红油。
牛肉汤故以汤为主,汤不醇则无味,然牛肉汤的烫制方法多样,都取用当地特产:淮芋粉、洛河绿豆饼、八公山豆腐皮(千张、百页)、祁集豆圆子等为辅料。
淮南牛肉汤,原料丰富,味足味厚,令人回味无穷。
滋补牛肉汤的做法大全有哪些
优质回答教你做一道滋补又养颜的牛肉汤,不加一滴油,口感清新,汤汁入味
食材用料:牛腩400克、土豆1个(中大个头)、西红柿2个(个头不大)、胡萝卜1根、姜片适量、葱适量、盐适量、料酒100克
制作过程:
1、首先我们先将牛肉切成小块,清洗干净。
2、接下来分别将姜进行切片、西红柿切块、土豆切成滚刀块、葱切成片、胡萝卜切成滚刀块。
3、锅中倒入水,将其大为烧开,然后将前面我们清洗好的牛肉小块倒入,焯一下水。
4、将焯好水的牛肉块,捞出来,控干水份待用。
5、将前面切好的所有食材同焯好水的牛肉块全部混合放在容器中将其简单拌一下。
6、准备好蒸汽锅,将前面我们拌好的食材全部码放到汽锅中。
7、另外准备一个碗,里面放入料酒100克加入适量的盐,将其完全搅拌均匀。
8、在摆放好的食材上面,可以放上点自己喜欢吃的青菜,然后将搅拌均匀的料酒均匀的倒入到锅中。
9、在汽锅下面的蒸锅中,倒入多些的水,制作中需要下面锅中水的蒸汽来将上述所有食材凝结成汤汁,来还原食材原始的本鲜味道。
10、将放好食材及调料汁的容器放入到上述我们放好水的蒸锅上。
11、盖好盖子,选择汽锅功能,开始进行制作即可。
12、做好,味道非常的鲜美,好吃不油腻,健康美味哦。
想要成长,必定会经过生活的残酷洗礼,我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于红萝卜西红柿牛肉汤的做法大全家常的信息了解不少了,合众百科希望你有所收获。
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