茭白素炒怎么做好吃
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- 1、素炒茭白怎么做好吃
- 2、素炒茭白的做法
本文分为以下多个相关解答：
素炒茭白怎么做好吃
优质回答素炒茭白
by 尘暁244 收藏2200 浏览
炒
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试
茭白营养丰富，不仅含有糖类，有机氮，水分，脂肪，蛋白质，纤维，灰粉，还含有多种氨基酸。从古到今，年代久远。 吃法多样，蒸，炒皆可。加肉丝炒，加毛豆炒，我们这里餐桌上的家常菜！今天试试素炒，加了胡萝卜，别样风味！ 一口饭，一口菜！
主料3人份
茭白2根
胡萝卜1段
辅料
玉米油20-25毫升
姜片1-2片
清水半碗
盐1-2勺
鸡精一点点
全部辅料
步骤1素炒茭白的做法大全
茭白剥掉头部的壳，然后切去一点点老根，买的时候需要选嫩一点的茭白。然后清洗干净
步骤2素炒茭白的做法
茭白先切片，再切成丝，胡萝卜去皮清洗干净，切成丝，姜切片
步骤3素炒茭白的家常做法
干净没有水的不粘锅，倒入玉米油，放入姜片，开大火，将油烧热，略微将姜片翻炒两下爆香
步骤4素炒茭白的简单做法
然后倒入茭白丝和胡萝卜丝，一起翻炒。大概需要翻炒2-3分钟，看着略变软
步骤5素炒茭白怎么吃
然后倒入适量清水，翻炒均匀，然后转中小火，盖锅盖闷煮2分钟左右
步骤6素炒茭白怎么做
等锅里茭白丝变软，加入盐调味，翻炒一会，翻炒均匀
步骤7素炒茭白怎么炒
最后加入一点点鸡精，提鲜，其实不用排斥鸡精，真的只是一点点而已，翻炒均匀，再翻炒30秒左右，即可关火
步骤8素炒茭白怎么煮
出锅装盘。趁热吃！
素炒茭白的做法
优质回答素炒茭白的做法有3步。
1.清洗干净并准备好以下食材。茭白和红萝卜切丝，蒜苗切小段，大蒜切小片。茭白和红萝卜切丝，蒜苗切小段，大蒜切小片。
2.锅倒油，油温后，放蒜瓣，放红萝卜、蒜苗和大蒜下锅煸炒几下。然后放茭白，翻炒。茭白在锅里面会显得干干的，这时候就要适时加水了，少量多次。
倒入适量老抽和盐(酱油的作用更多的是调色，不是白白的茭白看上去没有食欲)。
3.翻炒至茭白八成熟，放入盐、糖、鸡精继续不停翻炒入味，然后加入少许清水再翻炒一会儿，盖盖子焖小会。茭白比较容易熟，花费时间较少，要多注意观察锅里菜的颜色样子，素炒茭白就完成了。
看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟茭白炒什么好吃这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击合众百科的其他内容。
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