蹄膀怎么炖好吃——炖猪蹄膀怎么炖好吃
2024-11-13 03:47:06美食
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- 1、怎样炖猪肘子炖猪肘子的做法？
- 2、猪肘子怎么炖好吃？
多个答案解析导航：
怎样炖猪肘子炖猪肘子的做法？
最佳答案家常做法：
1、食材：猪前肘子1个、啤酒1瓶、姜葱蒜适量、生抽、老抽、冰糖、盐、高汤适量、生抽、老抽、冰糖、盐、高汤适量。
2、首先把猪前肘子处理干净，锅里放水，加点料酒把猪前肘子焯水，捞出清洗干净备用。
3、姜切片，蒜剥开外衣即可，葱切段，然后取一个铁锅，把姜葱蒜铺满锅底。
4、将整个猪前肘子放入锅中。
5、将干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮放入锅中。
6、加入生抽、老抽、冰糖、盐、高汤；再加入一瓶啤酒，没过猪前肘子。
7、盖上锅盖，炖煮2小时即可。
猪肘子怎么炖好吃？
最佳答案材料：猪前肘、料酒、老抽、蜂蜜、啤酒一罐、十三香炖肉料一包、葱、姜、冰糖、高山细笋
做法
1. 肘子沸水去血沫
2. 倒料酒老抽蜂蜜，按摩均匀，放入冰箱静置两小时
3. 取出肘子连腌料放入电压力锅，倒一罐啤酒，加葱姜炖肉料，适量的盐和老抽，放10粒左右的冰糖，加开水到刚没过肘子
4. 电压力锅用“蹄筋”档，转为保温后再焖1小时
5. 取出肘子和汤，放入清洗干净的高山细笋，煮开后捞出肘子和笋，剩余汤大火收汁，淋在肘子上
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