红萝卜和豆腐怎样炒
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豆腐胡萝卜土豆怎么炒？
最佳答案食材
土豆（适量）胡萝卜（适量）
干豆腐（适量）葱花（适量）油（适量）
生抽（适量）老抽（适量）
味精，鸡粉，白糖，十三香（适量）
步骤1、土豆洗净去皮，切成片，放入冷水中浸泡，洗去多余淀粉。
步骤2、胡萝卜洗干净，切成片。
步骤3、干豆腐切成片。
步骤4、辣椒洗干净，用手掰成小块。
步骤5、起锅烧油，放入葱花炒香后放入土豆片，生抽，老抽，加水没过土豆片。
步骤6、放入盐，味精，鸡粉，白糖，十三香。
步骤7、开锅放入胡萝卜，干豆腐。
步骤8、盖上盖子，炖煮20分钟，汤汁粘稠后放入辣椒。
步骤9、煮至断生后出锅即可。
萝卜炒豆腐怎么做好吃？
最佳答案主料青萝卜半个t北豆腐半斤盐少许t蚝油适量酱油适量t白糖半勺小红椒2个t蒜4大瓣姜适量t萝卜丝炒豆腐的做法步骤1. 萝卜去皮洗净切丝，豆腐切片，切蒜粒、姜丝、红椒圈。2. 热锅凉油，蒜粒爆香，放入姜丝、红椒圈炒香。3. 放入萝卜丝，放入白糖、蚝油，翻炒均匀，加入一碗凉开水，炖开。4. 放入豆腐块，再添加少量蚝油，倒入些许酱油，轻轻翻炒，请勿将豆腐炒碎，继续盖上锅盖，炖十五分钟后收汁盛出即可。因烹饪过程中放入了两次蚝油和一次料酒，可不加盐。这道菜肴，也可以加入海虾，菜肴味道会更佳。
胡萝卜炒豆腐的做法是怎样的？
最佳答案材料
北豆腐500克，胡萝卜1根，葱、蒜苗、豆瓣酱、生抽、植物油
做法
1、豆腐切成长方条，电饼铛内刷油，煎至两面金黄色。这一步是为了给豆腐定型，不然翻炒过程中容易碎，品相不好。
2、煎豆腐的同时，将葱、蒜苗切段，胡萝卜去皮切片。
3、热锅凉油，放入一勺豆瓣酱炒香，放入葱段、胡萝卜煸炒至变色。
4、放入豆腐，放一勺生抽，翻炒均匀，加半杯开水，小火焖。加水一是为了使豆腐更松软，二是便于入味。烹制时根据个人情况决定是否再放盐，豆瓣酱、老抽本来都是含盐的。
5、待收干汁，放入蒜苗段，翻炒出锅。
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