猪肚猴头菇煲汤的做法大全家常做法！猪肚加猴头菇
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喉头菇和猪肚子炖有什么功效和作用
最佳答案猴头菇和猪肚子炖汤的功效
1、猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
2、猪肚味甘，性微温，归脾、胃经；补虚损，健脾胃；用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
3、抗炎和抗溃疡。猴头菌提取物可治疗胃黏膜损伤、慢性萎缩性胃炎，而且能显著提高幽门螺旋杆菌根除率及溃疡愈合率。
4、抗肿瘤。抗肿瘤中猴头菇的子实体提取物及菌丝体提取物发挥着重要的作用。
5、降血糖。猴头菇菌丝体提取物能够对抗四氧嘧啶引起的高血糖，其作用机理可能是猴头菇多糖与细胞膜上的特定受体结合，通过环磷酸腺苷将信息传至线粒体，提高糖代谢酶系的活性，从而使糖的氧化分解加快，达到降低血糖的目的。
6、抗氧化和抗衰老。猴头菇子实体的水提物和醇提物都有清除自由基的能力，豆腐乳清中的猴头菇菌丝体的三部分内切多糖，评估其潜在的抗氧化和保肝作用，结果表明他们在不同的体系中有不同的活性，而且在体外和体内表现出很强的抗氧化和保肝功能。
参考资料：百度百科-猪肚汤
参考资料：百度百科-猴头菇
菇猪肚养胃汤怎么做好吃
最佳答案食材明细猴头菇100克 猪肚1个 红枣10个 莲子30克 冰糖适量 酱油适量 黄酒适量
猴头菇猪肚养胃汤的做法步骤
1猴头菇温水泡发
2猪肚正反面用清水冲洗，然后倒一点醋，加面粉揉一揉，可以洗得非常干净
3洗净后的猪肚加清水煮5分钟左右去除腥味和油脂。如果家里有高压锅压个10分钟左右可以缩短煲汤时间。
4猴头菇挤干水分撕成小块，猪肚切成条状，放入电饭煲，加上莲子、红枣、冰糖
5电饭煲加清水没过食材，加酱油、黄酒，搅拌均匀。因为我没有黄酒，所以用料酒代替了。
6按下煲汤键，接下来就可以坐等啦。如果家里有专用的砂锅或者汤锅炖是更好的啦！反正我只有一个智能电饭煲，煲出来也一样香啦！
7煲好后单独盛一碗出来加盐调味，什么都不要加，一碗带着甜味的养胃汤就做好啦
猴头菇与什么食物一起食用养胃最好
最佳答案猴头菇和以下两种食物一起吃养胃：
猴头菇和毛豆一起炖汤喝，养胃效果特别好，而且能为人体补充蛋白质和多种营养成分，能有效提高身体免疫力，平时制作时需要准备猴头菇1到2个，毛豆300克，清水和植物油，以及食用盐中适量准备一些。
猴头菇和猪肚放在一起做汤喝，也能起到良好养胃作用，制作时需要准备新鲜猪肚200克，猴头菇两个，莲子30克，枸杞十克，生姜一块，胡椒粒和料酒以及食用盐各适量准备一些。
【猴头菇的禁忌】：猴头菇属于菌类，对菌类过敏者不可食用；猴头菇忌与野鸡肉同食，否则容易出血；食用变质猴头菇容易中毒。
tips：在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2、看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。
人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到猪肚猴头菇煲汤的做法大全家常做法。如需更深入了解，可以看看合众百科的其他内容。
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