产妇猴头菇炖鸡汤的做法-侯头菇炖鸡汤怎么炖法

今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊产妇猴头菇炖鸡汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

本文分为以下多个相关解答：

• 1、侯头菇炖鸡汤怎么炖法
• 2、猴头菇炖鸡汤怎么炖
• 3、鲜猴头菇炖鸡的家常做法
• 4、猴头菇孕妇怎么吃最好

侯头菇炖鸡汤怎么炖法

最佳答案主料

压缩猴头菇一块 三黄鸡一只

枸杞8-10粒 枣6个

姜一块 香葱一把

辅料

盐适量 白胡椒粉适量

猴头菇炖鸡汤的做法步骤

1. 干猴头菇提前泡发好，切块，备用。鸡洗净，切块，备用。

2. 烧开一锅水，将鸡块放入，水开后，捞出，用温水冲去血沫，另切姜片适量，香葱择洗干净，切末

3. 将泡发好的猴头菇和鸡、枸杞、红枣、姜片一起放进电紫砂锅，一次加足热水，用大火烧开，再转小火炖60分钟；待鸡肉烂熟，鸡汤香浓时，加盐调味，即可关火；吃时撒少许白胡椒粉

小贴士

泡发猴头菇，关键要注意两点：

1、洗净猴头菇，先用清水浸泡30分钟，再煮或蒸，这样效果好。

2、蒸煮好的猴头菇，还要用水泡发，中间要换几次水，每换一次水时，将猴头菇挤去水分，再入清水浸泡，以便更好的去除苦味。

真心回答望，！

猴头菇炖鸡汤怎么炖

最佳答案猴头菇鸡汤做法一，

材料

猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片

做法

1猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。

2鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净

3鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味

猴头菇鸡汤做法二，

材料

猴头菇 1包,鸡 半只,红枣 5-6颗,枸杞 半包,人参 3片,米酒 半杯,水 适量

做法

1、先将鸡肉、猴头菇烫过。

2、再把人参、红枣、枸杞、米酒、水大火熬煮20分后加入鸡肉、猴头菇即完成!

做法三，猴头菇鸡汤

材料

猴头菇 3朵,香菇 3朵,鸡腿 1只,盐巴 适量,鲜味炒手 适量,姜片 3片

做法

1、猴头菇先泡水2~3小时再挤干水分切块下去汆烫{才不会有苦味}汆烫后再泡冷水备用

2、将鸡腿切块汆烫备用.取一锅把猴头菇和香菇和鸡腿还有姜片.盐巴.鲜味炒手一起放入电锅炖煮.外锅1杯半的水{量杯}即可

做法四，猴头菇鸡汤

材料

"猴头菇 适量","鸡肉 半只鸡","蛤蛎 适量","红枣 适量","枸杞 适量","黄耆 适量","米酒 适量","盐巴 适量"

做法

1:鸡肉切块洗净(我会去除多余的脂肪、碎骨及血块)P.S.多余的脂肪可留起来炒菜用

2:川烫鸡肉再用活水快速洗去脏沫，川烫过久会流失肉本身的甜味

3:另取一锅水加入以洗净的红枣、枸杞、黄耆，开中火煮滚，水滚后放入鸡肉待滚转中小火滚20分钟

4:放入猴头菇(用手撕小块)、米酒滚起即可关火

5:关火后，放入蛤蛎P.S.我用的是免煮锅，所以会持续加热，不用担心不熟

6:食用前，是个人喜好加入盐巴即可

鲜猴头菇炖鸡的家常做法

最佳答案今天要制作的就是猴头菇鸡汤，猴头菇是对胃非常好的食材，鸡肉是蛋白质非常高的食材。两者相互结合，味道非常不错呢，喜欢的朋友可以试试哦。

准备需要的食材：新鲜猴头菇2朵、土鸡半只、虫草花1小把、枸杞1小把、姜片4片、胡椒粉2克、盐2g、清水适量。

步骤一：这里准备好食材，鸡肉首选土鸡或老母鸡，清洗干净后切小块。虫草花和枸杞放入清水里浸泡10分钟左右，这一步可以清洗干净表面浮尘，还能让它们在熬煮的时候迅速出味。

步骤二：接下来来处理猴头菇，新鲜的猴头菇是雪白色的大绒球，翻过来会看到它的根蒂，用剪刀彻底剪掉根蒂，然后把猴头菇撕成小块，很多人会喜欢煮大个头的，可以根据个人喜好来处理。

步骤三：撕成小块的猴头菇用淡盐水浸泡10分钟，然后抓起把水分挤出来，如此循环三遍。决计没用一点儿苦味了，尤其是猴头菇干，一定要记得抓干水分再浸泡，循环3次。

步骤四：将鸡肉放入锅内，放入猴头菇和枸杞虫草花，放入姜片和胡椒粉，这里没放料酒，习惯放料酒的可以放一些。将锅放上电陶炉，盖上盖子，大火煮沸。

步骤五：此时你会发现锅里有很多浮沫，这时候别偷懒，用汤勺把浮沫全部撇掉。不然煮好的汤可不过顺滑哦，全部撇出来之后，将电陶炉转小火定时30分钟。

30分钟后，一锅鲜美浓郁的猴头菇炖鸡汤就做好了，一开盖子，香气袭人，真的太美味。

这样鲜香养胃的猴头菇鸡汤，就制作好啦，味道非常的好哦。不论是食材还是汤水，喝着都非常的美味呢。

土豆炖鸡是一道非常下饭的家常菜，土豆和鸡块一起炖，土豆能吸满鸡汁的味道，让本身味道简单的土豆也有着浓郁的香味，吃这道菜的时候，平常只吃一碗米饭的女儿，配着汤汁都吃了两碗米饭。

准备需要的食材：鸡腿10个、土豆2个、胡萝卜一根、啤酒250ml、八角3个、耗油一勺、冰糖5块、盐2g、葱一颗、蒜5瓣、姜一块

步骤一：先将鸡腿洗净然后改刀，土豆胡萝卜切块，葱姜蒜切片切段。（不喜欢胡萝卜可以不放哦）

步骤二：然后将鸡腿焯水，再捞出来，锅中放油炒冰糖加鸡腿。加入葱姜蒜，加入蚝油。

步骤三：将鸡腿肉煎至金黄加入啤酒一罐，加入辣椒八角。然后加入土豆胡萝卜，这样就炖就好了。

猴头菇孕妇怎么吃最好

最佳答案 猴头菇鸡汤

材料：猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片。

做法：

1.猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。

2.鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净。

3.鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。

4.最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味。

猴头菇鲜虾烧豆腐

材料：豆腐1块 猴头菇2个 虾400克 韭葱1棵 酱油适量 糖适量 蠔油适量 料酒适量 水淀粉适量

做法：

1.猴头菇开水泡发，洗净切片;韭葱切粒段，豆腐切小块，虾剥皮，去虾线。

2.锅中热油，倒入韭葱炒香，下入虾仁翻炒，把所有调料兑成调味汁倒入锅中。

3.加入豆腐，一碗水，煮开，小火炖5分钟。

猴头菇蒸鸡蛋

材料：猴头菇20克 鸡蛋1个 香油适量 盐适量 高汤适量 葱适量 料酒适量 姜适量

做法：

1.猴头菇洗净，用凉水泡发放入冰箱冷藏一晚，将浸泡好的猴头菇剪成小丁。

2.准备蒸碗，放入猴头菇小丁、高汤、葱姜、盐和料酒放入蒸锅中蒸1个小时。

3.打散的蛋液，放倒入蒸好的猴头菇、高汤、葱姜、料酒和盐。再放回开水锅中蒸15分钟即可。

肚片炒猴头菇

材料：干猴头菇 熟猪肚 韭菜 植物油 香油 精盐 味精 白糖 胡椒粉 料酒

做法：

1、将干猴头菇用温水泡发，洗净，顺刺切片，入沸水锅氽去苦味，捞出控干水;

2、熟猪肚切成片;

3、炒锅上旺火加植物油烧热，下熟猪肚片、猴头菇片煸炒;

4、加料酒、精盐、白糖、味精、韭菜，淋上香油，炒匀后装盘，撒上胡椒粉即可。

猴头菇饼干

材料：猴头菇130克 面粉350克 鸡蛋1个 糖80克 食用油或黄油70克 泡打粉2克 小苏打2克 盐2克 水100毫升

做法：

1.猴头菇泡发洗净备用，然后切碎放入料理机中，加入100毫升水打成浓汁。

2.称重糖，面粉，食用油和130克猴头菇浓汁，鸡蛋，小苏打，泡打粉，盐备齐。

3.把鸡蛋打散加入食用油，糖和猴头菇浓汁拌匀，倒入面粉，盐，泡打粉和小苏打和成面团。

4.盖上保鲜膜松弛半小时，用擀面杖擀薄2-3厘米，然后用饼干模型刻好自己喜欢的形状。

5.移到烤盘留岀间距，送入预热180度烤箱，上下火中上层烤20分钟，拿出室温放凉即可食用，装密实袋储存。

红烧猴头菇

材料：鲜猴头菇5个 蒜末 姜片 葱粒 生抽 鸡粉 盐 生粉

做法：

1.鲜猴头菇洗净去除根部后焯水备用。

2.锅内放少量油，烧热后加入蒜末和姜片;爆香后加入猴头菇。

3.翻炒片刻后加入适量盐、鸡粉、生抽，然后盖上锅盖焖2分钟。用生粉水埋稀芡，然后酒上葱末即可。

沙锅鸡脯猴头菇

材料：水发猴头菇800克，鸡脯肉600克，干贝50克，火腿120克，冬笋100克，腐竹80克，清汤、葱、姜、精盐、料酒、熟猪油各适量。

做法：

1.将水发猴头菇挤干水，切成片;

2.鸡脯肉切成块;干贝去筋，洗净;

3.火腿切成片;冬笋用刀拍松，切成块;

4.腐竹洗净，切成段。

5.将腐竹、冬笋、干贝分别下人开水锅中氽透捞出，放人沙锅内烧热，加熟猪油，烧至六成热时，下人猴头菇片、鸡脯肉块、火腿片，锅上旺火，加入葱、姜、料酒、精盐、清汤，炖至鸡脯肉软烂，出锅即可。

相信关于产妇猴头菇炖鸡汤的做法的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击合众百科的其他栏目。