鱼头炖排骨汤的做法大全家常--鱼头汤怎样去腥味？
2024-11-01 16:30:34美食
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- 1、鱼头汤怎样去腥味？
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鱼头汤怎样去腥味？
最佳答案炖鱼头汤加生姜片就可以去腥味，以下是做法。
主料：鱼头半只、海鲜菇250克
辅料：胡萝卜1根、生姜20克、香葱20克、食盐3克、食油30克、白胡椒粉2克
步骤：
1、食材准备
2、香葱、胡萝卜、生姜分别处理好
3、海鲜菇清洗干净待用
4、锅内热油，放入姜片爆出香味儿，然后把鱼头加入，保持中火煎至两面金黄色
5、改大火，然后加入沸水
6、待汤翻滚约15分钟的样子，把胡萝卜、海鲜菇、葱段一起加入
7、保持大火，继续约10分钟
8、关火后，加入食盐和白胡椒粉调味即可
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