手工擀面条的做法
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊擀面条的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、手工面条的做法
本文分为以下多个解答,欢迎阅读:
手工面条的做法
答做法如下:
一、用料
面粉 300克 、 水 140克 、 盐 4克 、 玉米淀粉 适量
二、手工擀面条的步骤
1、面,水,盐,活在一起,揉成面团,醒面20分钟左右,揉成光滑面团。面要和的硬一些。
2、用擀面杖把面团压扁。
3、擀成约2毫米的面片。上面均匀撒上面粉或淀粉。
用淀粉,其防粘连性更好!
4、从两边对折,均匀撒上面粉或淀粉。
5、再对折,两面都撒上面粉或淀粉!
6、从中间切开。
7、切成2毫米宽的细条。
8、切好了。
9、摊开,放置。
拓展资料
面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。地方特色极其丰富,又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的,将面食的风味发展到极致。
了解了上面的内容,相信你已经知道在面对擀面条的做法时,你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识,可以看看合众百科的其他内容。
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