筒骨香菇汤的做法——原味筒骨汤怎么做
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊筒骨香菇汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、原味筒骨汤怎么做
- 2、筒子骨煲汤放什么最好
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原味筒骨汤怎么做
答配方：猪筒骨1根、红枣3颗、干香菇4颗、生姜四片、葱若干。
原味筒骨汤的做法：
1、将筒骨切块或者整根，筒骨洗净， 煮沸水后放入生姜2片及洗干净的筒骨，焯水。
2、高压锅中放入生姜2片及冲洗干净的筒骨，开火，倒入3两料酒，进行搅拌，直至料酒烧干。
3、倒入开水，没过筒骨2-3cm 加入少许盐，出锅前可以试味，放入香菇和红枣。
4、高压锅叫时开始计时 大火3分钟转小火10分钟，然后关火等高压锅自然透气结束。
5、筒骨较大可以适当延长时间，出锅前放入少许葱末，盛出即可。
小贴士
1、除筒骨外猪脚、牛肉、牛腩也可以按照同样的方式进行料理 。
2、若要加入黄豆、土豆等其他食材，可在大火三分钟后关火，待高压锅自然透气结束放入，然后关上再开小火10分钟，这样避免食材过于酥软。
3、筒骨汤没有必要放味精等提味的调理了，喝的就是汤本身的营养。
筒子骨煲汤放什么最好
答筒子骨煲汤最好放以下食材，非常的好喝：
香菇筒子骨
主料：筒骨一根600克，木耳一把，干香菇一把
辅料：蒜4瓣，姜1小块，桂皮1片，八角1粒，盐适量，酱油30克，老抽5克，料酒50克
做法：步骤1、筒骨请店家帮忙处理，因为家里的刀实在不适合。
步骤2、放在冷水里，加两大勺料酒，加几片姜去腥。
步骤3、一起煮开5分钟后关火，把筒骨清洗干净
步骤4、把筒骨放在高压锅里，放入蒜瓣，八角，桂皮
步骤5、加入泡发以后洗净的香菇和木耳，木耳如果大朵可以撕小一点，香菇的柄剪去不用
步骤6、加入料酒3大勺，生抽2大勺，5克的老抽上色，略略翻拌一下
步骤7、加入2小勺盐调味
步骤8、加入一饭碗香菇水
步骤9、加盖上汽后焖煮30分钟
步骤10、消汽后打开锅盖，香气扑鼻。
盛一盘热气腾腾的，撒上几粒葱花，属于冬天的美味佳肴。
筒骨也叫猪腿骨。筒骨的正中间有一个洞，这一洞是用于装骨髓中的大骨的。比较好的骨骼，是猪后腿的一部分，由于这儿的骨骼相对而言是较为结实的，并且骨髓里很多的胶原蛋白粉，对女孩的美容护肤十分有益处。并且，它还能够用于推动伤口修复，增强抵抗力。真的是有很高的营养成分。筒骨是在我国很火爆的猪骨头，骨髓中含有胶原蛋白粉，比猪脚好。它还能够补充钙，加速伤口修复，益处简直聊不完。
虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。合众百科希望筒骨香菇汤的做法——原味筒骨汤怎么做，能给你带来一些启示。
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