中国糖醋溜肉段
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊糖醋溜肉段做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、溜肉段的糖醋汁？
- 2、六段溜肉段怎么做？
- 3、芥香溜肉段做法？
多个答案解析导航：
溜肉段的糖醋汁？
答糖醋汁调法
1、调料：盐半勺，糖一勺，醋两勺，酱油两勺，花椒粉半勺，淀粉半勺。
2、主料：猪肉250g，鸡蛋一个，青椒段适量，葱末适量，姜末适量，蒜末适量，淀粉适量，盐适量。
3、取一个小碗，放入糖、醋、酱油、盐、花椒粉和半勺淀粉搅拌均匀，溜肉段汁即可。
溜肉段做法
4、买来的猪肉洗净后，切丁备用。
5、猪肉里加入淀粉鸡蛋和少许盐抓匀。
6、锅烧干放油烧热，一块一块的下肉丁炸一遍。
7、第一遍炸完后捞出，继续加热油至冒烟，把肉丁都轻柔的放进去炸熟。
8、锅中留一点点油，放葱姜蒜和调好的汁搅至浓厚，加一勺热油。
9、放入肉段和青椒段，翻炒均匀即可。
10、出锅装盘，美味的溜肉段就可以食用了。
六段溜肉段怎么做？
答食材：猪肉、青辣椒、鸡蛋、胡萝卜、盐、鸡精、嫩肉粉、花椒粉、意大利香料、蒜末、姜粉、生抽、香醋、糖、面糊、水淀粉。
1、猪肉切成2-3厘米左右的小块，胡萝卜切成薄片辣椒改刀成菱形三角形
2、备好调味品。
3、猪肉块里加入盐，花椒粉，嫩肉粉，搅拌均匀。
4、加入一个鸡蛋。腌制1个小时,糖醋，酱油调好汁备用。
5、锅中倒入适量的油。
6、将腌制好的肉粘面糊，放入油锅炸熟。
7、炸至外焦里嫩的效果即可。
8、锅中留少量底油，小火将蒜末，姜粉爆香。
9、加入已经过油的肉段翻炒。
10、并加入生抽，香醋，和少许白糖快速翻炒，最后淋入少许水淀粉即可。
芥香溜肉段做法？
答主料
猪肉400克
鸡蛋1枚
胡萝卜1段
尖椒1个
葱1段
姜2片
蒜3瓣
辅料
料酒2匙 酱油2匙 糖1/4匙 醋1匙 淀粉适量 鸡精1/4匙 精盐少许
步骤1
所用食材备好
步骤2
肉放入料酒，鸡蛋和淀粉
步骤3
搅拌均匀，腌制10分钟
步骤4
腌制好的肉段放入油锅炸两遍
步骤5
盛出备用
步骤6
锅中放油，放入葱，姜，蒜，胡萝卜，尖椒炒香
步骤7
肉段放入锅中，继续翻炒
步骤8
加入酱油，糖，少许醋，水淀粉，鸡精，盐，翻炒均匀即可
烹饪技巧
过油是溜肉段的重要烹饪过程，在这里建议大家过油千万别着急，第一遍过油，油温不易过热，慢慢炸至定型，捞出，第二遍油温高些，但放入捞出要快
想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于糖醋溜肉段做法的信息了解不少了，合众百科希望你有所收获。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息储存空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如有发现本站涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件，一经查实，本站将立刻删除。
