山药薏米排骨汤的做法步骤图,怎么做好吃
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊山药薏仁排骨汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
山药薏米排骨汤的做法步骤图,怎么做好吃
优质回答用料
排骨 姜 大葱 薏米
胡椒(粉) 铁棍山药
盐
山药薏米排骨汤的做法
排骨块冲洗干净,在开水锅中焯尽血水,再次冲洗干净,沥干备用;
姜拍破,大葱切段,薏米淘洗干净、沥干;
把排骨、薏米、姜、大葱装入砂锅,掺入足量清水,撒入适量胡椒粉(如果担心排骨的血水焯得不够干净,水沸后起浮沫需要撇净的话,可以改放胡椒粒),开火,加盖,旺火催开后转中小火炖半小时左右;
铁棍山药去皮洗净,斜切成块,泡入清水,防止氧化变色;
排骨炖足半小时后,加入山药块,再炖二十分钟左右即可调盐味,关火;
撒葱花,调蘸碟(特色蘸碟,另谱),连锅上桌!
山药薏仁排骨汤如何做,二十分钟就能上桌,简单省事,汤汁鲜美,肉也香呢?
优质回答山药薏仁排骨汤如何做,二十分钟就能上桌,简单省事,汤汁鲜美,肉也香呢?
山药薏仁骨头汤,骨头汤是大家熟悉的汤品,可以加入不一样食物炖制,味儿都是形式多样,食效也不同,这一次加入的山药和薏仁二种食物,能够去湿气、去燥健脾胃,头伏后,因气候较热,有的朋友吹空调,爱吃冰镇健康饮品、冷冻的冰淇淋等。
容易引起脾胃虚寒,并且也非常容易入引体内湿气入袭人体,夏季除开降暑,防冻去湿气也是较为留意哦,不要过于吹空调,能够喝一些湿热汤品,比如在午饭来一份这种山药薏仁骨头汤,也是不错的,必要时工作,可以在出门前将食物入锅,下班回来还可以喝上味美汤品了。山药薏仁排骨汤的做法食物:羊排500克、薏仁50克、山药适当、姜适当、大枣适当、精盐适量。套锅:臻米脱糖养煲
第1步
先把猪排骨用清水清洗后,用清水再泡一泡去鲜血。期内可鱼缸换水二三次。准备好的薏仁米,能够入锅炒一炒至淡黄或直接清洗干次预留。
准备好山药、姜、大枣,山药削皮切条,如与此同时入锅能够切为一大段,后入锅可切成片或段儿。山药削皮应注意安全防护肌肤,黏液容易引起过敏。
第2步
将猪排骨凉水入锅,将排骨焯水,给排骨焯水必须凉水入锅,那样更好的去鲜血,去腥,炖制汤品香则不腥。将准备好的食材放进电饭煲中,这一款电饭煲为脱糖养生煲,其里胆为食品级塑料304不锈钢板,无镀层,蒸米饭可脱糖,用于煲汤也是较放心的。
第3步
添加好清水以后,盖好,插电,挑选“汤粥”键,50分钟即可炖好汤品,其他的一些电饭煲煲汤,必须1个半小时,我这一也是比较省时省力了。依据套锅不一样,其山药还可以中后期添加,以防炖至过度酥烂。
第4步
时间到了,可加少许食盐调料就可以。料汁不适合过咸,以防摄入过多盐份。我们家汤品有时也不放盐,孩子也喝多了津津乐道。
山药薏米排骨汤的做法
优质回答山药薏米排骨汤可以祛湿又好喝。具体是怎么做出来的呢请阅读以下文章,跟着我一起来了解。
山药薏米排骨汤的做法
用料
主料 排骨300克 山药500克 薏米50克
辅料 枸杞1小把 料酒适量 红枣2颗 葱适量 姜适量 八角适量 醋适量 盐适量
山药薏米炖排骨的做法
1.薏米洗净后,清水中浸泡3小时。
2.排骨洗净后加入1/2八角、料酒、生姜片、葱段腌制30分钟。另:红枣提前去核。
3.排骨倒入烧开的清水中,焯一下,撇去浮沫。
4.重新放入未使用过的1/2八角、料酒、生姜片、葱段,滴一点点醋(白醋为佳,我家没有就用普通陈醋了),加醋是为了更好的让排骨的钙质融入到汤里,几滴就可以,加多了就都是醋味了。
5.排骨大火烧开后,倒入薏米,大火将薏米煮开过,小火炖30分钟。
6.将山药、红枣、枸杞倒入,大火煮开后,继续小火炖1小时就可以啦。
烹饪技巧
我主要是喝它的汤,所以炖的时间比较长。小火一共炖了1.5小时,加上大火烧开的时间,整道汤花费将近2小时。时间比较长,所以一开始的时候,可以多加点水。薏米要提前泡好,也要比山药先炖,薏米不是太好煮,不然不会“开花”。虽然我只喝汤,但是汤里的食材,我家里人可以吃啊,不然浪费了。
薏米,祛湿又美白,我管它叫“祛湿神器”。我湿气严重,今年整个夏天每天用薏米红豆煮汤喝,祛湿效果不是一般好。整天头晕,乏力等各种症状明显好转,人也有精神了,不会出现一直嗜睡的情况了。立秋了,也不是一点湿气都没了,适当吃点薏米,也是很好的哦。而山药的确是个好食材,还有“神仙之食”的美誉。它不但健脾益胃,而且清热润肺,秋季食补最好不过了。
薏米黑豆山药排骨汤的做法
优质回答主料
带肉猪骨
150g
山药
200g
薏仁
100g
辅料
料酒
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
香菜
1棵
芦笋
1根
海鲜菇
100g
步骤
1.先烧一锅开水,放入猪骨出出水。
2.薏仁洗净。
3.山药去皮切大块。
4.将排骨、薏仁和山药放入高压锅内,加一点料酒和胡椒粉。不要放盐。
5.放煲汤档,煮至程序结束,自然减压。
6.海鲜菇洗净,芦笋去老的部分后切段,香菜切碎。
7.高压锅减压后取出汤,倒入锅内,放入海鲜菇和芦笋,再次煮开。
8.加入盐调味。小火煲5分钟。装碗,撒上香菜。
9.山药薏仁排骨汤完成。
明白山药薏米排骨汤的做法步骤图,怎么做好吃的一些要点,希望可以给你的生活带来些许便利,如果想要了解其他内容,欢迎点击合众百科的其他栏目。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息储存空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如有发现本站涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件,一经查实,本站将立刻删除。