晒干豆角的做法
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊干长豆角的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、晒干豆角的做法
- 2、晒豆角干用焯水吗？教你正确做法，晒干后炖肉特解馋，放半年不坏
本文提供了以下多个解答，欢迎阅读：
晒干豆角的做法
最佳答案制作方法：
1、将采摘的豆角用清水冼干净，豆角越嫩越好。
2、放入开水锅里煮3至4分钟。
3、将煮好的豆角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干（烘干）。
4、晒干后一扎一扎捆好放入有内膜的编织袋中，放在干燥的地方密封存放，注意防潮，隔一段时间晒一遍。
5、食用前，用温水泡开，再切成小段，和肉一起炖，味道好。
6、市面上绿色的干豆角都有添加，很嫩的豆角晒干后颜色为黑色，易碎。
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、 长豇豆、 带豆。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位 。
豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。
晒豆角干用焯水吗？教你正确做法，晒干后炖肉特解馋，放半年不坏
最佳答案到了炎热的夏季，应季的茄子豆角就多了很多。在我的老家，有一片菜园就种了很多茄子和豆角，每年的夏天，我都会回家摘豆角和茄子吃。父母在老家，所以我就不愁夏季没有蔬菜吃啦！自己老家种出来的豆角、茄子不打农药不含任何添加剂，所以夏季的蔬菜还是可以放心吃的。
每年的夏季，我家都有吃不完的茄子和豆角。送完亲戚和朋友之后，家里仍然剩了很多豆角。所以我就会将这些吃不完的豆角做成豆角干吃，把豆角晒成豆角干这样冬天在吃肉的时候就不愁配菜吃啦！很多朋友都喜欢吃豆角干炖肉，那么在家晒豆角干的时候到底用不用焯水呢？今天我就将制作豆角干的正确做法分享给大家，喜欢吃豆角干的朋友赶紧跟着我来学习一下吧。
准备食材：豆角10斤，精盐1勺，食用油，清水。
操作步骤：
1.首先准备新鲜的豆角十斤，我们将其放入一个大盆中。尽量挑选比较鲜嫩的豆角，有虫眼的豆角大家记得挑出来哦。然后将这些豆角放在清水中给它清洗干净。
2.炒锅中加入适量的清水，盖上盖子大火烧开。水烧开后在里面加入一勺精盐，半勺食用油，用勺子给它搅拌均匀。将清洗好的豆角放在开水锅中，盖上盖子大火烫三分钟。大约三分钟过后，十斤的豆角就已经煮至变色啦。
3.豆角煮好之后将其快速捞出，放入冷水中。浸泡五分钟，让豆角自然放凉，用这个方法处理后的豆角翠绿爽口不发黄，比外面卖得还要好吃哦。
4.豆角自然放凉之后。将其放在晾衣架上。全部晾干水分就可以啦。嫌麻烦的朋友，可以将这个豆角晒在一个长绳子上面，在这个炎热的天气里，豆角晒一天基本上就已经晒好啦。
5.如果天气不稳定的话，建议大家晒两到三天哦。将豆角晒到没有水分的时候，就可以装进一个保鲜袋或者是塑料袋中啦。排空里面的空气将带子系紧，放在通风处保存就可以啦。
好啦，就是关于晒豆角干的正确做法啦。我们在家里晒豆角干的时候，一定要记得给它焯一遍水。这样可以保留豆角里面少许的水分，这样拿出来炖肉的时候口感会更加有嚼劲哦。
好啦，就是关于本篇文章的具体分享啦。你还对其有其他不同的做法吗？欢迎评论区分享给我们哟。喜欢本文章记得收藏加转发哦。咱们下期见。
人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。合众百科关于干长豆角的做法介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。
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