月子里鸡蛋怎么做好吃？
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊做月子吃的鸡蛋怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
月子里鸡蛋怎么做好吃？
优质回答吃法1：煮鸡蛋
关键在于掌握时间，一般8-10分钟为宜。煮的太生或太熟，都不利于蛋白质的吸收。鸡蛋煮得过老，会使蛋白质结构紧密而不易消化，吃了这样的鸡蛋，会使妈妈脾胃不适，产生打嗝、烦躁不安的情况;
煮鸡蛋时，将鸡蛋与冷水一同入锅，用中火煮沸后，转入小火再煮约3分钟，关火后5分钟再捞出，这样煮出的鸡蛋口感和营养最佳。
吃法2：蒸蛋羹
鸡蛋羹是否能蒸好，主要取决于是否搅拌得好。搅拌时，应使空气均匀进入，且时间不能过长。气温在20℃以下，时间为5分钟;气温在20℃，时间应该再短些。搅匀后放入油盐，略搅后再放入蒸锅，蒸出鸡蛋会松软滑嫩。
吃法3：蛋花汤
在汤滚之际加入几滴醋，蛋汁入水就成漂亮的蛋花了。
吃法4：摊鸡蛋
忌用大火。因为温度过高，鸡蛋中的蛋白质会破坏分解，尤其颜色深，炸得焦脆的鸡蛋，营养损失更厉害。但火太小也不行，时间相对长，水分会丢失掉。摊鸡蛋最好用中火。
吃法5：炒鸡蛋
炒鸡蛋忌放味精。因为鸡蛋中本身含有谷氨酸和氯化钠，加温后这两种物质会生成新的物质，即谷氨酸钠，它为味精的主要成分。这样鸡蛋本身的鲜味就会被掩盖。
坐月子鸡蛋怎么做好吃
优质回答月子的饮食一定要遵循以下的几个原则，营养丰富，荤素搭配，清淡适宜，容易消化等。不可以盲目的进补各种补品。很多妈妈也希望可以吃鸡蛋补充身体所需要的营养。那么，坐月子鸡蛋怎么做好吃还有坐月子可以玩手机吗
坐月子鸡蛋怎么做好吃
食用方法：生鸡蛋不可以吃，它难消化，易受细菌感染，有损健康;鸡蛋煮得过老，会使蛋白质结构紧密而不易消化，吃了这样的鸡蛋，会使妈妈脾胃不适，产生打嗝、烦躁不安的情况;油炸鸡蛋最好不要吃，因为高温会使蛋白质变质。
营养价值：鸡蛋中含有丰富蛋白质和铁，易被人体吸收利用，不仅可以帮助产妇补充体力和精力，还可以补充铁质，从而帮助产后妈妈增加体力，预防贫血。鸡蛋中还含有其他人体必需的营养素，如卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质，有助于减轻产后的抑郁情绪。
温馨提示：煮鸡蛋、蒸蛋羹、蛋花汤是不错的食用方法，既能杀死细菌，又能使蛋白适当受热变软，易与胃液混合，有助于消化，是脾胃虚弱的产后妈妈的补益佳品。
推荐食谱：番茄豆腐鸡蛋汤
材料：番茄10克，豆腐200克，鸡蛋1个，调味作料。
做法：
1、将番茄切成小块，豆腐切成小方块，鸡蛋敲入碗中，加适量盐拌匀。
2、将豆油100克倒入锅内，油烧至8分热时，加入番茄翻炒片刻后放入适量水和豆腐。
3、待汤开时倒入鸡蛋搅拌，再放入适量葱、盐、味精调味即可。
坐月子可以玩手机吗
坐月子时，新妈妈可以适当的使用手机，但是应该注意休息，不要玩太长时间。打电话也是可以的，新妈妈没必要太注意手机辐射，因为手机辐射是很小的，但是要注意手机在接听和挂断的瞬间会产生很强的辐射，所以在接听和挂断电话之前要远离头部，比如伸直手臂就可以了。
还有，新妈妈不要在信号低的地方打电话，信号如果少一格辐射会强数十倍甚者数百倍，所以一定要满格的时候打电话。另外，手机充电过程中，新妈妈也不要使用手机，因为辐射会比较强，所以坐月子时手机只要注意使用方法，手机还是可以使用的。
而坐月子期间，新妈妈每次使用手机最好不要超过15分钟。每次使用完手机后休息半小时，长时间使用手机会对眼睛有影响。月子期间眼膜很脆弱。宝妈月子最重要是照顾好宝宝和多休息，玩手机以后很多机会的。
月子米酒煮鸡蛋的做法大全
优质回答在坐月子的时候多吃一些鸡蛋可以补充胆固醇和蛋白质，而且鸡蛋中含有丰富的营养物质，鸡蛋比较柔软，在吃的时候不会出现不易消化的情况，那么月子米酒煮鸡蛋的做法大全是什么
月子米酒煮鸡蛋的做法大全
糯米酒煮鸡蛋是一道滋补佳肴，尤其适合中老年人、孕产妇以及身体虚弱者进行养气补血之用，特别是在大冬天手脚容易冰冷的人，吃上一碗热腾腾的糯米酒煮鸡蛋，顿时暖彻心扉，而且坚持食用一段时间可以改善手脚冰冷的症状哦，让你整个冬天都可以暖暖的!那么，糯米酒煮鸡蛋的做法是怎样的呢我们来了解一下吧!
1、材料：米酒200克、鸡蛋2个、清水400毫升、白糖适量。
做法：找一奶锅(1个人的量用奶锅煮最方便)，注入清水大火烧开。
2.倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮开后，会冒出许多白泡沫，为了汤清澈，就把这层泡沫去除!(不除也行)。把鸡蛋在碗里找散，把火力再改小一点(只要米酒是在锅里翻滚就行)，然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进米酒水里，等蛋液在米酒表面凝固(先不要用筷子去搅动)。
等米酒再次沸腾，再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅。放白糖，起锅。
3、小贴士：米酒煮鸡蛋时间不能长，蛋液老了就不好吃。中小火放入蛋液，蛋液的块会凝结得比较大，如果想取蛋碎花的效果，就要用筷子一圈一圈搅散它。
糯米酒煮鸡蛋的做法相对来说是比较简单的，如果家中没有自制糯米酒，也可以到有关的商店购买哦!手脚冰冷的人坚持食用一段时间，可以有效改善手脚冰冷的症状哦!
糯米酒煮鸡蛋，是一道非常有名的滋补佳肴。不管对于刚生产后的产妇，还是对于中老年人、孕妇以及其他身体虚弱者来说，多吃糯米酒煮鸡蛋可以起到调养身体、补气养血的作用。那么，糯米酒煮鸡蛋的功效如何呢我们这就来详细地介绍一下吧!
糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用：面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
糯米酒煮鸡蛋的营养价值
糯米酒煮鸡蛋是非常有营养的滋补佳肴，有助于温胃健脾、祛风散寒、滋阴补肾、养气补血，尤其适合中老年人、孕产妇以及其他身体虚弱者。那么，糯米酒煮鸡蛋的营养价值有哪些呢我们来了解一下吧!
1、糯米酒是由大米发酵酿制而成的。大米中的淀粉转化成单糖和低聚糖，这更有利于它快速补充人体的能量，以及改变口味。主要的单糖和双糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、异麦芽糖。酸对于米酒的口味以及刺激消化液的分泌有很重要的作用，这些有机酸大部分是大米淀粉在发酵过程中由根酶发酵产生的。所含的有机酸主有乳酸、乙酸、柠檬酸等。大米中大部分的蛋白质是不溶于水的(谷蛋白、醇溶蛋白、清蛋白、球蛋白)，经过发酵的过程有多少会被分解成为游离氨基酸和多肽类物质，这对于它的营养提高很有帮助。维生素和矿物质大部分都是大米中本身含有的，主要是他们的结合形式产生了变化，以及根酶在发酵时也会产生一些维生素。主要要有维生素B族，维生素E，多种矿物质。
2、鸡蛋的蛋白蛋白中约含蛋白质12%，主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。蛋黄体积约全蛋的30%~32%，主要组成物质为卵黄磷蛋白，另外脂肪含量为28.2%，脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。对人类的营养方面，蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。
糯米酒煮鸡蛋最主要的材料便是糯米酒和鸡蛋，这道佳肴很好地综合了二者的营养价值，具有温胃健脾、祛风散寒、滋阴补肾、养气补血的功效。
坐月子鸡蛋怎么煮有营养
优质回答鸡蛋作为一种常见的食物，很多坐月子的女性都是会吃大量鸡蛋的，这样主要是为了用以补充足够的营养。虽然说现在人们的生活水平明显提高了，可以吃到的食物也是越来越丰富了的，但是鸡蛋一直是产妇的产后佳品。那么坐月子鸡蛋怎么煮有营养
坐月子鸡蛋怎么煮有营养
营养的烹饪方法：鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。 蒸鸡蛋羹：鸡蛋羹是否能蒸得好，除放适量的水之外，主要决定于蛋液是否搅拌得好。搅拌时，应使空气均匀混入，且时间不能过长。气温对于搅好蛋液也有直接关系，如气温在20℃以下时，搅蛋的时间应长一点(约5分钟)，这样蒸后有肉眼看不见的大小不等的孔眼;气温在20℃时，时间要适当短一些。不要在搅蛋的最初放入油盐，这样易使蛋胶质受到破坏，蒸出来的鸡蛋羹粗硬;若搅匀蛋液后再加入油盐，略搅几下就入蒸锅，出锅时的鸡蛋羹将会很松软。
鸡蛋可以加糯米酒煮着吃，就是先把鸡蛋煎好，加水煮开(我有加点肉末，少量盐，不然没味道)，水不要太多，煮多久就看你喜欢吃脆点的还是软烂点的，要起锅时加入糯米酒煮开就好了。酒不是那种甜甜的哦，用客家娘酒也行。给你参考。对了，你一天也可以喝杯蜂蜜水，有好处的。
月子第几天可以吃鸡蛋
坐小月子第1天就可以吃鸡蛋，好吃一些土鸡蛋，土鸡蛋含的蛋白质和营养价值特别高，做小月子营养也一定要均衡，还可以喝一些有营养的汤类，比如老母鸡汤或者大骨头汤、鲫鱼汤，这些汤有利于身体恢复的比较快，还可以吃一些含维生素比较高食物，比如可以吃一些香蕉，苹果，但是吃水果的时候一定要加热过以后才可以吃，避免落下月子病。
产妇每天吃太多鸡蛋，不仅难以吸收蛋白版质，还影响其他营养的补充，可能引起消化不良，对身体并不好权。建议产妇1天吃1~2个即可，不宜多吃，1天最好别超过4个。
对于做月子吃的鸡蛋怎么做好吃，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看合众百科的其他内容。
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