半肉怎么炒才好吃
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- 1、半肉这么煮
- 2、双色炖半筋半肉的好吃做法？
本文导航，以下是目录：
半肉这么煮
答1. 小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末；红糖用刀拍成小块
2. 锅中倒适量开水，将五花肉块和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净
3. 将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎（不放油哈）
4. 煎至肉表面有些焦黄（不要炒的太焦，因为待会还要继续炒的），并渗出一些油时，下入红糖块，小火翻炒均匀。（如果用的五花肉肥肉多，出的油多的话，为了避免油腻，可以盛一部分油出来，另外炒菜用）
5.小火慢炒至糖融化，其间要不断地翻炒，一是避免糖粘锅，二是使糖汁裹在肉块上
6.倒入适量开水，水量没过肉就行，下入山楂片，小火煮30分钟左右
7.30分钟后，转中火（动作快的可以用大火），加1勺老抽，适量盐，不停翻炒——最后“收汁”的这一步很关键，一定不能走开，要不停翻炒，使汤汁包裹在每块肉上
8.最后撒上葱花即可
双色炖半筋半肉的好吃做法？
答双色纯半筋半肉，家常菜做法：
双色纯半筋半肉所需材料
："牛肉~半斤半肉 ,"姜 约6片","蒜头 5粒","洋葱 一粒","红萝卜 一条","马铃薯 3粒","芹菜 3根","蕃茄 2粒","红酒 "酱油 ,"蒙特娄调味料 少许
做法1: 先川烫牛肉
2: 锅子放入蒜头，姜微炒，依序放入洋葱微炒，马铃薯微炒，红萝卜，美国芹菜，蕃茄，再放入牛肉拌炒。
3: 锅子放入水，水量约把食材盖住，放入红酒，酱油，蒙特娄调味料。
4: 小火慢炖约一小时。
半筋半肉很好吃，喜欢劲道肉质的人可以选筋肉
喜欢原汁原味牛肉的人可以选牛腩瘦肉
而都爱吃的人
半筋半肉混搭着吃
鲜嫩中带着Q弹
别有一番滋味
从上文内容中，大家可以学到很多关于河半怎么炒才好吃的信息。了解完这些知识和信息，合众百科希望你能更进一步了解它。
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