热腐羹怎么做好吃—瘦肉豆腐羹的做法大全家常菜
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- 1、瘦肉豆腐羹的做法大全家常菜
- 2、豆腐鸡蛋羹怎么做好吃
- 3、内脂豆腐怎样做豆腐羹
本文提供以下多个参考答案，希望解决了你的疑问：
瘦肉豆腐羹的做法大全家常菜
优质回答我的做法是根据自家口味来做的，其实做法很简单，味道真的很赞，亲们不妨试一试，老少皆宜，如果喜欢豆腐的细嫩感，可以用内酯豆腐，但是内酯豆腐含钙量不如普通豆腐，所以我家还是爱吃普通的南豆腐或者北豆腐，经常吃适量豆腐有益于身体健康，这个做法不妨是一个非常简单美味的吃法
食材
【主料】
嫩豆腐500克、瘦肉100克
【配料】
红柿子椒一块
【调料】
生姜一块、香葱两棵、
生抽适量、郫县豆瓣适量、
香油适量、淀粉适量、
盐适量、油适量、
水淀粉适量、黑胡椒粉少许
制作步骤
1、准备好原材料。
2、红柿子椒切成小颗粒，生姜、葱白切成末，葱叶部分切成葱花。
3、瘦肉剁成末。
4、豆瓣酱剁细。
5、瘦肉里加入少许黑胡椒粉、适量生抽、淀粉、香油，抓匀。
6、嫩豆腐用勺子碾成泥。
7、锅里加入适量水烧开，加入几滴香油和少许盐，倒入豆腐泥煮两分钟，然后加入适量水淀粉充分搅拌均匀后关火。
8、锅烧热加入适量油烧到5成热，加入豆瓣酱炒出红油。
9、加入肉末翻炒。
10、加入红柿子椒末、葱姜末，翻炒均匀，加入适量生抽，翻炒均匀。
11、将豆腐羹盛入容器中，表面盛入肉末，撒上葱花即可。
小 贴 士
煮豆腐的水不要加多了，根据豆腐的多少来添加，最后做出的豆腐羹要粘稠状的；煮豆腐的时候只要一丁盐，因为后面的肉末里比较咸。
豆腐鸡蛋羹怎么做好吃
优质回答做法步骤：
第1步、将内脂豆腐提前切好，放入碗中静置半小时左右，渗出豆腐中多余的水份；
第2步、将西葫芦洗净，切小块薄片；（没有则可不放）
第3步、将鸡蛋磕入碗中，加入半勺盐，搅打均匀；
第4步、再加入2倍鸡蛋液重量的冷开水或者高汤，再次搅拌均匀；
第5步、将豆腐渗出的多余水份倒出，再均匀的倒入深碗中；
第6步、将西葫芦均匀的撒在豆腐上；
第7步、再将鸡蛋液用过滤筛过滤，隔离出多余的气泡后再将蛋液均匀的倒在深碗中，
第8步、再在表面均匀的撒上剁辣椒；（没有剁辣椒则可不放，但是放了剁辣椒味道更好）
第9步、起锅倒入适量清水，煮沸后将深碗放入蒸锅，中火蒸熟；（蒸制时间可供参考，高度不深8~10分钟，偏深则15~20分钟啊，小编这个深度属于偏深）
内脂豆腐怎样做豆腐羹
优质回答内酯豆腐做豆腐羹的方法
【材料】 西红柿1个，内脂豆腐1块，香葱2棵，盐少许，水1碗，花生油
1. 材料准备好：大番茄，香葱，豆腐；
2. 豆腐切小块；
3. 西红柿切小块；
4. 香葱切末；
5. 炒锅中倒适量花生油，将西红柿入锅中，小火，不时翻炒几下，西红柿经过加热后释放出番茄红素，也是一种很难得的营养素；
6. 待一部分西红柿成糊状了，倒入一大碗热水，大火煮至微沸；
7. 将豆腐块倒入锅中，用铲子扒拉均匀，使豆腐全部能浸在汤中；
8. 中火加热，根据汤汁多少来决定时间，加热5分钟可以使唤豆腐略微膨胀，待汤汁浓稠后出锅，撒香葱末，增色添香。
西红柿营养价值：
维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
豆腐营养价值：
1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。合众百科关于热腐羹怎么做好吃就整理到这了。
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