鱼煮酱油怎么做好吃吗--酱油炖鱼的做法,酱油炖鱼怎么做好吃,酱油炖鱼
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- 1、酱油炖鱼的做法,酱油炖鱼怎么做好吃,酱油炖鱼
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酱油炖鱼的做法,酱油炖鱼怎么做好吃,酱油炖鱼
答酱油鱼的做法步骤
1
刮掉鱼身上的鱼鳞,然后,在鱼肚子上切一刀,去掉里面的内脏。清洗干净。
2
锅里面放2勺酱油,几片姜片,少许水。大火烧。
3
大火把酱油烧开。
4
酱油水烧开后,把鱼放进去烧,尽量让鱼都接触到酱油。(为什么不水多放点呢?水放多了,酱油被稀释不好入味。酱油多了,太咸了。)
5
大火烧开后,端起锅,稍微晃动下,让鱼更均匀的接触酱油水。然后盖上锅盖,转中小火烧15分钟。
6
15分钟后,酱油水少了很多了,如果你想更咸,可以打开锅盖,大火收汁。我们喜欢留少许酱油水,可以边吃鱼肉边沾下。
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