超市卖的彩色虾片是什么做的？
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- 1、超市卖的彩色虾片是什么做的？
- 2、五彩虾仁的配料
本文提供了以下多个解答，欢迎阅读：
超市卖的彩色虾片是什么做的？
优质回答超市买的彩色虾片没有毒。
虾片由虾汁加淀粉制成，颜色为彩色是因为添加了食用着色剂，也就是食品添加剂，食用少量含有食品添加剂的虾片并不会对人体健康产生危害。
彩色虾片口感香脆，深受儿童喜爱，但炸虾片属于油炸食品，热量较高，含有食用合成色素，营养很少，少量食用对人体无害，多吃会难以消化，给肠胃增加负担，而且容易发胖。
关于食品着色剂
我国允许使用的化学合成色素有：苋菜红、胭脂红、赤藓红、新红、柠檬黄、日落黄、 靛蓝、亮蓝，以及为增强上述水溶性酸性色素在油脂中分散性的各种色素。
我国允许使用的天然色素有：甜菜红、紫胶红、越桔红、辣椒红、红米红等45种。
内容参考 百度百科—着色剂
五彩虾仁的配料
优质回答到了海鲜丰收的季节，很多人喜欢多买一些海鲜储存起来，尤其是鲜虾。人们喜欢吃虾的成都非常难以理解，可能是因为虾是海鲜中最容易储存的吧。人们经常会用水煮虾，还有些人喜欢把虾仁剥出来炒着吃，虾仁可以和什么一起炒呢下面是几道有关虾仁的炒菜，大家可以来了解下哦~
一、糖醋虾仁
原料：大虾肉200克，油菜心10克，胡萝卜10克，水发木耳10克，鸡蛋1个，淀粉50克，面粉30克，花生油，白糖，醋，精盐，葱，姜，蒜。
做法：
1、将虾肉洗净，切成4厘米长、0.5厘米厚的片，
2、将鸡蛋磕入大碗内，放入淀粉、面粉，加适量的水调成稠糊状，将切好的虾片放入蛋粉糊中抓匀。
3、将油菜心洗净，切成3厘米长的段。
4、将胡萝卜洗净，切成3厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的片。
5、将水发木耳洗净，大的破开。
6、将葱、姜、蒜洗净，用刀拍散，切成末。
7、锅置火上，倒入花生油，烧至七成热时，把拌好的虾片逐个投入油中，用笊篱不断翻动，炸至金黄色时捞出，控净油。
8、将锅内油倒出，锅置火上，加入精盐、葱、姜、蒜末炝锅，再将油菜、胡萝卜、木耳倒入，翻炒几下，加白糖、醋，炒拌均匀后，倒入一点开水。开锅后，将炸好的虾片放入，翻炒均匀，盛入盘中即可。
二、虾仁炒西芹
主料：西芹，红灯笼椒，嫩玉米笋，虾仁
调料：盐，鸡精，橄榄油
做法：
1、西芹，红椒切片，玉米笋对切，虾仁去肠泥洗净;
2、将材料放入滚水中穿烫半分钟，迅速捞起放入冰水中冷却;
3、漓干水分;放入有盖的大号保鲜盒密封，进冰箱冷藏备用
4、上桌前加入调料，再盖上盖子摇动拌匀;取出装盘即可。
三、虾仁炒青椒
材料：虾仁，柿子椒，食盐，葱，姜，蒜，料酒，调和油，胡椒粉等
步骤：
1.主料：虾仁
2.主料：青椒
3.辅料：葱姜蒜
4.调料：油料酒胡椒粉盐
5.虾仁中间开背。
6.挑出虾线。
7.虾仁中放入料酒、盐、胡椒粉腌几分钟。
8.青椒切成菱形块。
9.锅中放入油。
10.油热放入葱、姜、蒜炝锅。
11.放入虾仁、放入料酒、胡椒粉、盐大火翻炒。
12.放入青椒翻炒均匀即可。
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